Tiêu thụ thịt đỏ, thịt chế biến ở mức thấp cũng tăng nguy cơ tử vong

Theo một nghiên cứu mới, tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến ơ mưc thâp cũng có thể làm tăng nguy cơ tử vong, đặc biệt là bệnh tim mạch, ung thư.

Saeed Mastour Alshahrani, tác giả chính đên tư Washington, My cho biêt: “Chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn về mối liên hệ giữa lượng thịt đỏ và thịt chế biến tiêu thu ơ mưc thâp, với nguy cơ tư vong do nhiều nguyên nhân, bệnh tim mạch và ung thư so với những người không ăn thịt”.

Ăn nhiêu thit đo không tôt cho sưc khoe.

Theo đo, nhom nghiên cưu đa khao sat với khoảng 96.000 đàn ông và phụ nữ ở Hoa Kỳ và Canada. 50% trong sô đo la người ăn chay, sô con lai co tiêu thụ thịt đo, thit chê biên ơ mưc đô thâp (56g thit môi ngay).

Trong suôt 11 năm theo doi va nghiên cưu, co 7.900 ngươi đa mât. Trong đo, co 2.600 trường hợp tử vong do bệnh tim mạch và hơn 1.800 ngươi tử vong do ung thư. Va ca hai trương hơp tư vong nay đêu co liên quan đên thoi quen tiêu thu thit đo, thit chê biên thương xuyên, du ăn ơ ham lương thâp môi ngay.

Hay noi ro hơn, ăn thit đo, thit chê biên lam tăng nguy cơ tư vong do bênh tim mach, ung thư.

“Phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng, viêc ăn thịt đỏ và thịt chế biến có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và tuổi thọ con ngươi”, Mitchich kết luận.

Theo TGTT