Tiết lộ về loại táo trong như mật ong, nhà giàu đổ tiền tỷ mua ăn

C.Giang11:31 30/11/2020

Có ruột trong veo như mật ong, cắt lát soi dưới ánh mặt trời, ánh đèn có thể nhìn xuyên thấu,… chính là loại táo Nhật Bản khiến giới nhà giàu Việt đổ tiền tỷ mua về ăn dịp này.

Táo mật Nhật, loại quả khá quen thuộc với giới nhà giàu Việt. Vài năm trở lại đây, loại quả này được nhập về Việt Nam và bày bán tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu cao cấp. Khách hàng nhà giàu cực kỳ chuộng mua loại táo này vì táo có lượng mật cao, ăn giòn đanh, ngọt thơm.

Song, loại quả xuất xứ từ Nhật Bản có giá đắt đỏ nhất so với các loại táo bán tại nước ta, lên tới 1,3-1,5 triệu đồng/kg tùy thời điểm và không phải ai cũng dám mua về ăn.

Các chủ cửa hàng trái cây nhập khẩu tiết lộ, vào mùa táo mật Nhật, lượng hàng bán ra lên tới hàng ngàn hộp. Nhưng đa phần là dòng táo mật Nhật thường, còn dòng táo mật Nhật vip thì khá hiếm, không phải có tiền là mua được.

Táo mật Nhật có phần ruột thịt trong veo như mật ong đang được nhà giàu săn mua về ăn

Chia sẻ với PV, chị Khúc Ngọc Anh – chủ cửa hàng trái cây nhập khẩu tại Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội) – cho biết, táo mật trên thị trường có nhiều loại như táo mật Trung Quốc, táo mật Nhật. Loại táo mật của Nhật cũng chia ra dòng thường và dòng vip.

Theo chị Ngọc Anh, táo mật thường khi bổ ra phần ruột bên trong chỉ có những tia mật nhỏ ở giữa quả, còn dòng vip của Nhật Bản bổ ra sẽ thấy lượng mật chiếm tới 70-90% phần ruột, táo thơm ngào ngạt, ăn giòn đanh. Đặc biệt, phần ruột thịt này trong veo như mật ong, soi dưới ánh đèn hay ánh mặt trời có thể nhìn xuyên thấu.

Thế nên, ngoài tên gọi táo mật, người Nhật còn gọi đây là loại “táo Mặt trời”.

Theo các chủ cửa hàng trái cây, các loại táo khác khi chín quá ăn sẽ bở, nhưng táo mật Nhật thì ăn giòn đanh, thơm ngào ngạt, rất ngọt

Để cho ra dòng táo mật Nhật vip này, người nông dân trồng hữu cơ hoàn toàn. Quy trình trồng táo cũng rất đặc biệt. Mùa Xuân khi cây táo ra hoa, nông dân sẽ dùng tay để loại bỏ từng bông hoa và chỉ để lại một số bông chất lượng nhất để thụ phấn. Công đoạn này không sử dụng kéo cắt tỉa vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Khi cây táo kết trái xanh, nông dân tiếp tục tỉa quả và chỉ để lại mỗi cành một quả duy nhất. Mục đích để chất dinh dưỡng được tập trung cao nhất, sau đó bọc giấy tránh côn trùng.

Đến cuối Thu, đầu Đông, táo sẽ bắt đầu chín đỏ đều màu. Theo kinh nghiệm của người Nhật, những trái quả có phần mông nở to tròn, có màu đỏ cam đậm thì lớp mật bên trong càng nhiều. Đây là sự khác biệt rõ nhất để phân biệt giữa táo mật Premium (dòng vip) và các loại táo mật thông thường khác bằng mắt thường.

Quy trình trồng táo mật Nhật rất đặc biệt, mỗi cành chỉ để một quả

Về đến Việt Nam, táo mật Nhật vip có giá lên tới 4,5 triệu đồng/hộp

Loại táo mật Premium của Nhật là dòng siêu hiếm. Mất tới 2 năm chị Ngọc Anh mới đặt mua được 500 hộp dòng táo mật Nhật này. Khi đặt hàng, họ cũng yêu cầu khách trả 100% tiền mua táo, không cho cọc một phần giá trị đơn hàng như các loại trái cây khác.

“Về Việt Nam, cũng giống như nho mẫu đơn Nhật, táo mật bán theo hộp chứ không bán theo cân. Hộp táo mật thường có 8-12 quả, giá bán hiện tại lên tới 4,5 triệu đồng/hộp”, chị chia sẻ.

Chị Bùi Thị Phương – quản lý một cửa hàng trái cây cao cấp tại Phan Chu Trinh (Hoàn Kiếm, Hà Nội) – thừa nhận, dân giàu Việt đổ tiền tỷ để mua táo mật Nhật ăn. Bởi, mỗi mùa táo mật Nhật, lượng táo tiêu thụ tại cửa hàng chị lên tới hàng ngàn hộp.

Riêng dòng táo mật Nhật vip, cửa hàng chỉ đặt được 200 hộp do rất hiếm. Đến nay, toàn bộ lượng táo này đã được khách đặt mua cho dịp Tết sắp tới. Khách đặt muộn, có tiền cũng khó mua được, chị Phương chia sẻ.

Loại mật ong "trời cho" chỉ một nơi có bị "nhái" bằng hàng Trung Quốc

Mật ong bạc hà là một loại đặc sản nổi tiếng của cao nguyên đá trên Hà Giang. Vì có cách sản xuất đặc biệt nên giá trị của loại mật này lớn, ngay cả hàng giả cũng có giá rất cao.

Loại mật ong "trời cho" chỉ một nơi có bị "nhái" bằng hàng Trung Quốc

Là thực phẩm quý trời cho, mật ong bạc hà là loại mật duy nhất chỉ có ở vùng cao nguyên đá Hà Giang. Bởi hoa bạc hà chỉ nở từ tháng 10 - 12 hàng năm trên địa bàn 4 huyện: Đồng Văn, Yên Minh, Mèo Vạc, Quản Bạ.

Hoa bạc hà có màu vàng chanh rất đẹp, hương thơm và thanh mát. Ngoài ra, công dụng của mật ong làm từ hoa bạc hà so với các loại mật ong nguyên chất khác cũng có giá trị hơn.

Song, cũng vì có giá trị kinh tế rất cao, nên mật ong bạc hà rất hay bị làm giả, pha trộn. Theo chị Lụa (Hà Giang) - một người chuyên về mật ong bạc hà: Các lái buôn qua Trung Quốc thường mua loại mật ong giả để lừa bán như mật ong bạc hà.

"Loại mật giả có màu xanh bắt mắt, đặc quánh, vị ngọt khé, mùi bạc hà nồng nặc. Giá nhập của loại này chỉ vài chục nghìn đồng", chị Lụa nói.

Để biết có phải mật thật hay không, theo chị Lụa, nên sử dụng phương pháp thử mật ong với trứng gà. Theo đó, nếu là mật ong bạc hà thật thì khi ngâm, lòng đỏ trứng gà sẽ chín dần trong đó.

Cận cảnh mật ong bạc hà

"Ngoài ra, cũng có thể dùng nhãn quan để phân biệt mật ong bạc hà. Bởi mật ong bạc hà "xịn" sẽ có màu vàng chanh hoặc màu xanh oliu. Khi rót, mật ong sẽ tạo bọt trắng xóa. Nếu để trong chai, bằng mắt thường sẽ quan sát thấy có các bọt khí sủi tăm", chị Lụa chia sẻ thêm.

Thế nhưng, điểm nhận biết rõ ràng nhất của loại mật ong giá trị này là chính là mùi vị. Vì theo chị Lụa, nhiều người đã lầm tưởng, mật ong bạc hà phải có mùi giống cây bạc hà thông thường. Tuy nhiên, mùi của mật ong bạc hà lại rất đặc trưng, thoang thoảng, không sộc.

Khác với mật ong bạc hà giả được lưu hành trên thị trường. Độ ngọt của mật ong bạc hà nguyên chất là thanh, tạo cảm giác mát dịu chứ không ngọt khé.

Khi đưa mật ong vào miệng sẽ có cảm giác thanh mát khoang miệng tới cổ họng. Đặc biệt, theo người chuyên về mật ong bạc hà, loại mật này không bao giờ gây tê tê lưỡi, khoang miệng như khi ta ăn bạc hà.

Nếu không thận trọng có thể mua phải mật ong giả, tiền mất tật mang

Theo một tiểu thương kinh doanh mật ong bạc hà, độ đặc loãng của mật phụ thuộc vào thời điểm quay mật, mật độ hoa nở nơi ong hút mật. Khối lượng trung bình của mật ong bạc hà là 1.33kg/lít. Thời tiết càng lạnh thì mật ong bạc hà càng đặc. Vì thế, khi tiết trời lạnh giá của tháng 12 sẽ làm cho mật ong có chất lượng hơn.

Hiện nay, giá của loại mật ong bạc hà trên thị trường vào khoảng 650.000 đồng/lít. Nếu lấy từ 5 lít trở lên, giá chỉ còn khoảng 550.000 đồng/lít.

Trên thị trường, hàng nhái mật ong bạc hà cũng được nhiều dân buôn nhập từ đầu mối Trung Quốc. Giá bán ra dao động khoảng 150.000 - 200.000 đồng/kg.

Tượng đài Lý Thái Tổ đông "nghẹt thở" vì người Hà Nội đổ xô đi mua thực phẩm sạch vùng cao Nhiều mặt hàng nông sản đặc trưng của các tỉnh thành Tây Bắc như: Cam canh, mật ong, măng khô, thịt chua được bán với giá cao hơn khoảng 20% giá thị trường nhưng vẫn thu hút hàng nghìn người dân tới mua sắm. Một chương trình diễn ra ở khu vực nhà Bát Giác (Hoàn Kiếm, Hà Nội) với sự xuất hiện...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.