Thường xuyên bỏ bữa ăn, chuyện gì xảy ra cho sức khỏe?

Bỏ bữa ăn có nhiều mặt trái đối với sức khỏe và ăn một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường và nhiều bệnh khác.

Nếu bạn không ăn thực phẩm lành mạnh thường xuyên và đúng giờ, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là các vấn đề về tiêu hóa. Dưới đây là những nguy cơ tiềm ẩn của việc bỏ bữa ăn.

Bỏ bữa ăn có nhiều mặt trái đối với sức khỏe và ăn một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường và nhiều bệnh khác. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Quá trình trao đổi chất chậm lại

Bỏ bữa ăn có thể làm chậm tốc độ trao đổi chất của bạn khi cơ thể bạn chuyển sang chế độ bảo tồn, giữ lại chất béo thay vì đốt cháy nó để lấy năng lượng. Điều này có thể khiến việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng trở nên khó khăn hơn theo thời gian.

Một nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Nutrients cho thấy những người bỏ bữa sáng có nguy cơ cao hơn về thừa cân và béo phì.

Mức năng lượng thấp

Bất kể loại thực phẩm nào bạn ăn, nó đều được biết là cung cấp glucose cho cơ thể, được chuyển hóa thành năng lượng. Theo chuyên gia nếu không ăn uống điều độ có thể bị mệt mỏi và suy giảm chức năng nhận thức. Điều này có thể ảnh hưởng đến năng suất làm việc.

Cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng

Lượng đường trong máu có thể giảm khi bạn bỏ bữa ăn sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, và dẫn đến cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng.

Ăn quá nhiều sau khi bỏ bữa

Bỏ bữa ăn thường dẫn đến ăn quá nhiều vào bữa tiếp theo. Bạn sẽ đói quá mức khi bỏ bữa ăn sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng

Việc bỏ bữa ăn liên tục có thể dẫn đến việc thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất, dẫn đến tình trạng thiếu hụt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng cơ thể.

Thiếu hụt các chất dinh dưỡng trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như thiếu máu và loãng xương.

Miễn dịch yếu

Một chế độ ăn không đủ dinh dưỡng sẽ làm suy yếu hệ miễn dịch và khiến bạn dễ mắc nhiều loại bệnh nhiễm trùng và bệnh tật hơn. Việc bỏ bữa ăn liên tục có thể khiến cơ thể không nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì khả năng phòng vệ miễn dịch.

Vấn đề tiêu hóa

Bỏ bữa ăn có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, buồn nôn và trào ngược axit. Chế độ ăn uống không đều đặn làm gián đoạn quá trình tiêu hóa, gây khó chịu và đôi khi là đau.

Nó cũng có thể làm giảm tăng nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích, đây là một tình trạng tiêu hóa phổ biến có thể dẫn đến đau bụng, đầy hơi và táo bón.

Táo bón

Khi bỏ bữa ăn, nhịp tiêu hóa của cơ thể có thể bị rối loạn. Không ăn thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến nhu động ruột, làm chậm nhu động ruột, có thể dẫn đến táo bón hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề táo bón hiện có.

Giảm khối lượng cơ

Nếu không có chế độ dinh dưỡng thường xuyên, cơ thể bạn có thể bắt đầu phân hủy mô cơ để lấy năng lượng. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn thường xuyên bỏ bữa ăn.

Tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Việc liên tục bỏ bữa ăn có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, điều hòa lượng đường trong máu kém và tình trạng viêm. Theo thời gian, điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa.