Không phải sáng sớm, đây mới là lúc uống cà phê tốt nhất

Thời điểm uống cà phê trong ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, mang lại lợi ích hoặc gây tác động tiêu cực tùy theo cách sử dụng.

Uống cà phê ngay khi thức dậy có thể ảnh hưởng đến huyết áp. Ảnh: Freepik.

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm nguy cơ tiểu đường type 2, ung thư gan và cải thiện hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, những lợi ích này còn phụ thuộc vào thời điểm uống.

Trong một số trường hợp, uống cà phê vào thời gian không phù hợp có thể làm giảm tác dụng tích cực hoặc thậm chí gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách cơ thể phản ứng với cà phê

- Buổi sáng

Theo Health, một tách cà phê chứa khoảng 92 mg caffeine, giúp tỉnh táo và tăng cường năng lượng vào buổi sáng. Tuy nhiên, uống cà phê ngay khi thức dậy có thể ảnh hưởng đến hormone cortisol và đường huyết.

Cortisol giúp cơ thể tỉnh táo, tập trung, đồng thời điều hòa quá trình trao đổi chất, hệ miễn dịch và huyết áp. Hormone này hoạt động theo nhịp sinh học, đạt đỉnh khoảng 30-45 phút sau khi thức dậy rồi giảm dần trong ngày.

Nếu uống cà phê khi cortisol đang ở mức cao có thể làm tăng phản ứng căng thẳng và dẫn đến tình trạng kháng insulin tạm thời. Điều này khiến cơ thể khó kiểm soát đường huyết hơn, đặc biệt là sau bữa ăn.

Vì vậy, một số chuyên gia cho rằng thời điểm lý tưởng để uống cà phê là giữa đến cuối buổi sáng, khi mức cortisol đã hạ xuống. Với những người dậy vào khoảng 6h30 sáng, khung giờ phù hợp sẽ là 9h30-11h30 sáng.

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy uống cà phê sau một đêm mất ngủ có thể làm tăng phản ứng đường huyết lên 50%, đặc biệt nếu uống khi bụng đói. Do đó, những người gặp vấn đề về đường huyết nên ăn uống đầy đủ trước khi thưởng thức cà phê để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

- Buổi chiều

Uống cà phê vào buổi chiều có thể giúp tăng cường hiệu suất tập luyện và cải thiện mức năng lượng. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế (ISSN), sử dụng caffeine khoảng 30-60 phút trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đạt hiệu suất tối ưu. Đây là khoảng thời gian caffeine đạt nồng độ cao nhất trong máu.

Bên cạnh đó, cà phê cũng có thể cải thiện hiệu suất làm việc trí óc, giúp bạn tỉnh táo và tăng cường khả năng tập trung. Đây là lý do nhiều người chọn uống một tách cà phê vào buổi chiều để tăng hiệu suất làm việc.

Uống cà phê đúng thời điểm không chỉ giúp bạn tỉnh táo, tập trung mà còn mang lại trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Freepik.

- Buổi tối

Theo Medical News Today, caffeine kích thích hệ thần kinh, giúp tỉnh táo nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Uống cà phê vào buổi tối có thể ảnh hưởng đến huyết áp, đặc biệt ở những người nhạy cảm với caffeine hoặc có tiền sử tăng huyết áp. Caffeine có thể kích thích hệ thần kinh, làm co mạch máu tạm thời và gây tăng huyết áp nhẹ.

Ngoài ra, uống cà phê vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ, đặc biệt nếu dùng quá gần giờ đi ngủ. Thiếu ngủ kéo dài cũng là một yếu tố có thể góp phần làm tăng huyết áp theo thời gian.

Một tổng quan nghiên cứu năm 2023 khuyến nghị nên tránh caffeine ít nhất 6-8 giờ trước khi ngủ để hạn chế tác động tiêu cực đến giấc ngủ.

Nên uống bao nhiêu cà phê một ngày?

Theo Healthline, một người trưởng thành khỏe mạnh có thể dùng tối đa 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách (950 ml) cà phê. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế dưới 300 mg/ngày, thậm chí một số nghiên cứu khuyến nghị mức an toàn hơn là 200 mg/ngày.

Caffeine không chỉ có trong cà phê mà còn xuất hiện trong trà, nước ngọt, nước tăng lực và chocolate đen. Lượng caffeine từ các thực phẩm này có thể cộng dồn, làm tăng tổng lượng hấp thụ trong ngày. Vì vậy, nếu thường xuyên uống các đồ uống chứa caffeine, bạn nên điều chỉnh lượng dùng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.