Thưởng thức món ngon mì Quảng

G.B09:08 27/03/2021

Cõ lẽ chẳng nơi nào du khách có thể thưởng thức món mì Quảng ngon hơn ở Đà Nẵng, Hội An.

Mì Quảng.

Nhìn những sợi mì to bản trông rất thô nhưng ăn lại dai dai, vị thanh mát rất hấp dẫn. Nước mì Quảng không đầy tràn như các món bún phở của miền Bắc mà chỉ xâm xấp nhưng thơm cay, đậm đà nhờ bí quyết pha chế và gia giảm đặc biệt mang tính chất gia truyền. Ăn mì Quảng nhất định phải có các loại rau sống như cải non, búp chuối thái mỏng… và không thể thiếu ớt xanh, đậu phụng quê rang, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất.

Để thưởng thức món mì Quảng ngon đúng điệu, bạn có thể ghé quán Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống Đa, Lê Hồng Phong… Q. Hải Châu), Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải Châu) hay dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía đuôi Cầu Rồng.

Mỳ Quảng Đà Nẵng có gì mà khiến thực khách "ăn một lần là nhớ"?

Cũng giống như người Hà Nội ưa chuộng phở bò, người Huế mê mẩn bún bò giò heo thì người Đà Nẵng cũng xem mì quảng là niềm tự hào và là biểu tượng ẩm thực của mảnh đất này.

Từ lâu, TP Đà Nẵng đã nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp làm say lòng người. Đặc biệt, nền ẩm thực phong phú và tinh túy cũng là yếu tố khiến Đà Nẵng được khen ngợi và vang danh khắp bốn phương. Nhắc đến nền ẩm thực dân dã đặc trưng của Đà Nẵng không thể không nhắc đến món mì quảng trứ danh của mảnh đất này.

Mì quảng là một trong những lựa chọn hàng đầu khi nói đến những món ngon Đà thành, không chỉ là món ăn thân thuộc mỗi ngày của người dân nơi đây mà món ăn đậm đà này cũng trở thành đặc sản để tiếp đãi bạn bè, du khách mỗi dịp ghé thăm Đà Nẵng.

Video đang HOT

Mì Quảng là một trong những món ăn đặc trưng khi nhắc đến ẩm thực miền Trung.

Tô mì Quảng mang hương vị đậm đà, tinh tế hệt như tính cách của người dân Đà thành.

Nước dùng và sợi mì là 2 nguyên liệu vô cùng quan trọng, được xem là linh hồn của món ăn. Sợi mì quảng thường được làm từ bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng vừa ăn.

Sợi mì khoác lên mình chiếc áo trắng ngần cùng hương vị mềm mọng ngon khó cưỡng. Dưới lớp mì là các loại rau sống xanh mướt tươi giòn giúp tô mỳ quảng thêm phần thanh vị, ăn mãi không ngán.

Phần đồ ăn đi kèm như thịt heo, tôm, trứng... được ướp gia vị rất vừa miệng giúp món ăn thêm đậm vị.

Phía trên là các loại ăn kèm như thịt heo nạc, tôm, thịt gà, trứng,... cùng một ít nước dùng đậm đà đặc trưng. Sau cùng, tô mì quảng không thể tròn vị nếu thiếu đậu phộng rang thơm bùi, chút hành lá thái nhỏ, chanh và ớt cay nồng kích thích vị giác.

Với hương vị mộc mạc, bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn, mì quảng dễ dàng khiến thực khách nao lòng bởi tô mì quảng tập hợp rất nhiều vị như vị cay, ngọt, mặn,..

Tuy nhiên tất cả các vị hòa quyện vào nhau lại thơm ngon, cuốn hút đến lạ kỳ. Trộn đều tô mì quảng và thưởng thức sẽ có cảm giác như ai đang chơi bản hòa tấu trong khoang miệng vậy.

Trải qua bao năm tháng, mì quảng được biến tấu thêm nhiều hương vị khác nhau như: mì quảng tôm, mì quảng gà, mì quảng cá lóc,...

Cô Trinh, chủ của một tiệm mì quảng có tuổi đời gần 2 thập kỷ tại Đà Nẵng cho biết, mì quảng vốn chẳng được gọi là cao lương mĩ vị, càng không phải là món ăn kén người thưởng thức.

Món ăn này vô cùng dễ ăn và dễ nghiện. Dường như ai cũng bị "đốn tim" bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức.

"Thực khách không cần phải vất vả tìm kiếm đặc sản này ở đâu xa vì mì quảng dường như đã phủ sóng và len lỏi sâu khắp mọi ngõ ngách, phố phường Đà Nẵng rồi. Chỉ cần tản bộ vài vòng trên đường, mọi người đều dễ dàng bắt gặp và được thưởng thức tô mì quảng vang danh tứ xứ", cô Trinh chia sẻ thêm.

Rau sống xanh mướt ăn kèm với mì quảng vô cùng chuẩn vị.

Nước dùng đậm vị, thấm vào từng nguyên liệu trong tô mì quảng tạo nên món ăn cực phẩm, ngon khó cưỡng.

Với mức giá bình chỉ từ 15.000 - 35.000 đồng cho một tô mỳ quảng đầy ắp với nhiều vị khác nhau như mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì cá lóc... nhưng hương vị dân dã, đậm đà đặc trưng như nghĩa tình của người dân nơi đây thì không thể lẫn vào đâu được.

Chị Trang, hướng dẫn viên du lịch bày tỏ: "Các khách du lịch mà tôi dẫn dắt đã được thưởng thức vô số đặc sản thơm ngon của ẩm thực miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng. Tuy nhiên rất nhiều du khách tiết lộ với tôi rằng họ bị níu chân và mê mẩn hương vị tinh tế, ăn mãi không ngán của món mì quảng Đà Nẵng".

Với giá cả bình dân, hương vị hấp dẫn mang đậm cái "hồn" đặc trưng của tinh hoa ẩm thực miền Trung, mì quảng đã có một chỗ đứng vững chắc trong trái tim của mỗi người dân Đà Nẵng và gây nao lòng cho các thực khách mỗi khi nhớ đến.

Bỏ túi kinh nghiệm ăn uống tại Đà Nẵng siêu ngon siêu rẻ Các cụ ta vẫn có câu "Có thực mới vực được đạo". Quả đúng là như vậy, muốn tham quan, du ngoạn thưởng thức hết thảy cảnh đẹp của Đà Nẵng thì các bạn cũng phải làm ấm cái dạ dày của mình đã. Đến với Đà Nẵng bạn đã tìm hiểu về ẩm thực, những món ăn nổi tiếng ở nơi đây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đà nẵng hội an món ngon món ăn hấp dẫn món mì quảng ẩm thực đà nẵng vị thanh mát món mì quảng ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ04:14

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm

17:08:16 11/02/2025

Thực đơn bữa tối với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này đã khiến cả nhà cực kỳ thích thú, thi nhau xuýt xoa.

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

05:59:30 11/02/2025

Vào thời điểm này, một số loại rau dại theo mùa đang vào mùa, chúng không chỉ tươi mát, ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc, mang lại luồng gió mới cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phục hồi.