Thưởng thức 50 món lươn tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019

Nông Mạnh Hùng22:02 15/08/2019

Với 50 món lươn xứ Nghệ, do 25 nghệ nhân nổi tiếng cả nước chế biến sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm nay.

Theo đó, Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019 diễn ra từ ngày 17 – 21/7 là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch quan trọng của tỉnh, thu hút hơn 100 gian hàng trong và ngoài nước.

Thông tin từ ban tổ chức, đến thời điểm này đã có 100 gian hàng đến từ 20 tỉnh, thành phố trên cả nước gồm Thái Bình, Hưng Yên, Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Cạn, Bình Định, Thừa Thiên Huế, Hà Tĩnh, Sóc Trăng, Lào Cai, Hà Nội, Lâm Đồng, Thanh Hóa, Phú Thọ, Hà Giang, Gia Lai, Lai Châu, Phú Yên, TP. Hồ Chí Minh. Trên địa bàn tỉnh Nghệ An có 16 đơn vị nhà hàng, khách sạn và 8 huyện, thành, thị tham gia. Đặc biệt, lễ hội còn có sự tham gia của các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, Lào…

Đặc sản lươn ở xứ Nghệ

Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019 là cơ hội để ngành Du lịch, các khách sạn, nhà hàng, các sản phẩm đặc trưng của các địa phương được dịp khoe tài, giới thiệu, thu hút và tìm kiếm cơ hội hợp tác để cùng nhau phát triển;

Món lươn sẽ được 25 đầu bếp nổi tiếng trình diễn tạo dấu ấn riêng

Video đang HOT

“Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019″ là một trong những chuỗi sự kiện chính góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực địa phương, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa nổi bật, lịch sử xuất xứ của các món ăn làm say lòng thực khách, quảng bá những nét độc đáo, tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng, miền của xứ Nghệ nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung đến với cộng đồng cư dân địa phương và du khách quốc tế, mang ý nghĩa nhân văn hết sức to lớn và hiệu quả một cách thiết thực.

Món lươn sẽ được 25 đầu bếp nổi tiếng trình diễn tạo dấu ấn riêng

Đây cũng là dịp để các đơn vị, địa phương của Nghệ An giới thiệu, quảng bá những món ăn đặc sắc như hến sông Lam, rươi Hưng Châu, bún giá cá ruốc của Quỳnh Lưu, các món hải sản chế biến từ rum biển Diễn Châu, bánh đúc Nam Đàn.

Đặc biệt 50 món lươn xứ Nghệ – đặc sản Nghệ An được 25 đầu bếp và các nghệ nhân nổi tiếng ở 3 miền Bắc – Trung – Nam trình diễn sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An năm nay.

Theo Người đưa tin

Hải sản Cửa Lò hút khách trước mùa du lịch

Mùa du lịch đang cận kề, nhiều chủ nhà hàng, khách sạn lựa chọn đây là thời điểm thích hợp để "gom hàng", chuẩn bị phục vụ cho kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5.

Có mặt tại chợ Hôm, phường Nghi Thủy (thị xã Cửa Lò), mặc dù không phải dịp cuối tuần nhưng các gian hàng hải sản luôn nhộn nhịp người mua. Ảnh: Quang An

Cá thu là đặc sản nổi tiếng của phố biển Cửa Lò, do đó, các gian hàng cá thu luôn được nhiều người quan tâm. Chị Nguyễn Thị Hà ở TP. Vinh chia sẻ: Sau khi tắm biển, tôi ghé chợ để mua hải sản về làm quà biếu, và thường chọn cá thu vì sự tươi ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Quang An

Hiện giá cá thu tại các chợ trên địa bàn T.X Cửa Lò đang nhích dần; cá thu tươi giá từ 180.000 - 200.000 đồng/kg; cá thu nướng giá từ 250.000 - 300.000 đồng/kg tùy loại. Mức giá này tăng thêm từ 20.000 - 30.000 đồng so với thời điểm đầu tháng 4. Ảnh: Quang An

Ghẹ cũng là hải sản nổi tiếng tại Cửa Lò, hiện tại chợ có giá dao động từ 150.000 - 300.000 đồng/kg tùy loại. Chị Võ Thị Nhung, chủ một nhà hàng tại Cửa Lò cho biết: Ghẹ là đặc sản được nhiều thực khách chọn lựa mỗi khi về phố biển, nên khi thuyền về có bao nhiêu chúng tôi gom bấy nhiêu. Sau khi mua về ghẹ sẽ được thả trong bể sục khí để luôn đảm bảo sự tươi ngon. Ảnh: Quang An

Thời điểm này cũng đang mùa đánh bắt cá trích. Trong ảnh: Cá trích tươi rói mới được đánh bắt về trong chiều 10/4 và được tiêu thụ nhanh chóng với giá 70.000 đồng/kg. Ảnh: Quang An

Cá trích nướng, hàu , nghêu nướng là những đặc sản thơm ngon tại phố biển Cửa Lò. Ảnh: Quang An

Bên cạnh việc mua hải sản tươi, các gian hàng hải sản khô tại Cửa Lò dịp này cũng hút khách, nhất là những du khách ở nơi xa đến muốn mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Theo khảo sát, giá các mặt hàng hải sản khô tăng từ 10 - 20% so với thời điểm cuối tháng 3 vì sức mua tăng cao, trong đó các mặt hàng tiêu thụ mạnh nhất là tôm nõn, mực khô, cá chỉ vàng... Ảnh: Quang An

Quang An

Theo baonghean

Thơm ngon đặc sản cá còm kho nghệ Về xứ Nghệ, nếu ai một lần thưởng thức món cá còm sông Lam kho nghệ chắc sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn dân dã, bình dị này. Cá còm được đánh bắt dọc sông Lam - Ảnh: Hoàng Ngọc Cá còm có rất nhiều trên sông Lam ở Nghệ An, loài cá này chỉ bé bằng ngón tay,...