Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (6/1)
Hãy dành cả tình cảm khi làm món ăn để gia đình bạn được thưởng thức những bữa cơm ngon lành trong năm mới này nhé.
Thứ 2: Thịt gà sốt chanh
Phần nước sốt chanh chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt gà tẩm bột chiên giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn.
Nguyên liệu:- 300g thịt lườn gà- 1 quả trứng- 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng- 2 quả chanh vàng
- 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường- Muối (gia vị).
Thứ 3: Thịt bò trộn dưa leo và hành tây
Thịt bò bắp mềm thơm quyện lẫn với vị chua dịu, giòn giòn của dưa leo và hành tây, ăn nhiều cũng không ngấy.
Nguyên liệu:- 300g thịt bò bắp- 1 quả dưa leo- 1/2 củ hành tây- 1 quả ớt xanh- Muối, giấm, đường- Rau húng lìu, rau thơm, tỏi.
Thứ 4: Canh mọc nấu măng tươi
Với nguyên liệu dễ chế biến, bạn đã có món canh ngọt thanh với măng giòn giòn đặc trưng quyện với vị ngọt của mọc.
Nguyên liệu:- 250g mọc (giò sống)- 200g măng tươi tước sợi nhỏ- Nửa củ hành tây- Hành lá, mùi tàu, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.
Thứ 5: Cá sốt nấm và bí ngồi
Một món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt.
Nguyên liệu:- 300g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi- 1/2 quả bí ngồi- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, dầu hào, tương cà chua, đường.- 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ.
Thứ 6: Gà om kiểu Hàn
Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích.
Video đang HOT
Nguyên liệu:- 1 kg thịt gà, 1 quả trứng- 1 củ cà rốt, 2 lá nấm đông cô, 1 củ hành tây, 16g bạch quả- 2,5 thìa canh nước tương- 1,5 thìa canh đường
- 1 thìa canh hành ba rô thái nhuyễn- 1,5 thìa canh tỏi băm- 1 thìa nhỏ nước ép gừng- 1/2 thìa canh muối vừng (mè)- 1 thìa canh dầu mè.
Thứ 7: Hủ tiếu sườn mọc
Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của hành phi, nước dùng ngọt từ sườn non, xen lẫn với mọc, ăn một bát lại muốn ăn thêm.
Nguyên liệu:- 600g sườn non- 500g xương lợn- 1 củ cải trắng- 1 củ cải muối (sá bấu)- 300g mọc
- 1 nhúm tôm khô- Hành khô, hành lá, muối, nước mắm, đường phèn- Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi- Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.
Bánh khoai mỳ nướng
Món bánh của người miền Nam với khoai mỳ dẻo, đậm đà thêm cả vị beo béo của nước cốt dừa không khó làm mà lại ngon miệng.
Nguyên liệu:- 1 củ khoai mỳ (hay còn gọi là củ sắn)- 130 – 140ml sữa đặc (tùy theo bạn ăn ngọt vừa hay ngọt nhiều)- 1 thìa canh đầy bột năng
- 200ml nước cốt dừa đóng hộp- Nửa thìa nhỏ muối.
Chủ nhật: Bánh canh ghẹ nóng hổi tại nhà
Làm một tô bánh canh với nước lèo vàng ươm, ghẹ ngọt thơm không khó như bạn tưởng đâu.
Nguyên liệu:- 800g ghẹ hoặc có thể dùng cua- 200g nấm rơm hay nấm bào ngư- 10 quả trứng cút- Muối, màu dầu điều, hành lá, nước mắm, đường, hạt nêm
- Sợi bánh canh, có thể dùng sợi bánh canh bột mỳ hay bột lọc, có thể mua sẵn hoặc làm tại nhà, theo cách hướng dẫn ở đây.
Bò khô nhâm nhi
Vì an toàn vệ sinh thực phẩm bạn có thể tự làm thịt bò khô tại nhà để nhấm nháp vào những ngày trời mưa lạnh hay cho vào món nộm đu đủ.
Nguyên liệu:- 500g thịt bò có thể chọn thịt thăn bò, hoặc thịt bò có lẫn một ít gân- 1 thìa canh sả băm- 3-4 tép tỏi
- 1 thìa canh ớt bột- Dầu hào, hạt nêm, muối, bột ngũ vị hương, dầu ăn, đường cát trắng.
Theo Eva
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (23/12)
Nạp năng lượng cho cả nhà với các món xào hay chiên, sốt nóng hổi để xua tan cái lạnh của mùa đông đi nhé.
Thứ 2: Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Món ăn biến tấu từ đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua. Bạn có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay, sốt chua ngọt ăn không ngán lại có vị cay nhẹ đưa cơm.
Nguyên liệu:- 2-3 bìa đậu phụ to- 300g thịt nạc xay- 150g đậu Hà Lan- 1 bắp ngô ngọt tách lấy hạt Vài tai mộc nhĩ
- Hành lá, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu- 1 thìa canh tương ớt chua ngọt (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
- Vài nhánh hành lá, hành khô.
Thứ 3: Tim lợn xào su su
Một món xào đơn giản, lại không quá đắt đỏ trong thời kỳ bão giá, với tim lợn giòn và su su rất ngọt.
Nguyên liệu:- 200g tim lợn- 1 củ su su- Nửa củ hành tây- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắm.
Thứ 4: Canh sườn non nấu khế
Nồi canh thanh mát lạ mà quen, có vị chua nhẹ của khế lẫn với hoa chuối và thịt sườn ngọt, thỉnh thoảng có miếng sụn giòn giòn, bạn cùng thử vào bếp nhé!
Nguyên liệu:- 300g sườn non- 1-2 quả khế chua- 150g hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh
- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm.
Thứ 5: Thịt gà xào dưa cải chua
Thịt gà thơm thoang thoảng mùi gừng xào cùng với dưa cải chua, ăn không ngấy.
Nguyên liệu:- 300g thịt gà phi lê.- 100g dưa cải chua.- 1/2 quả bí ngòi.- Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.
Thứ 6: Cá thu chiên nước mắm tỏi ớt
Cá thu chế biến được nhiều món ngon, thịt cá ngọt, với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá chiên rất lạ miệng và đưa cơm.
Nguyên liệu:- 1 lát cá thu lớn- 1 thìa canh bột năng- Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột
* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Thứ 7: Lẩu vịt om sấu
Vịt được sử dụng để nấu nhiều món ăn trong gia đình vì thịt không bị bở, ăn nhiều không ngán. Trong mùa vịt, bạn tranh thủ nấu món lẩu vịt om sấu cho gia đình nhé.
Nguyên liệu (cho 5 người ăn):- Một con vịt khoảng 1,2 kg- Hai quả cà chua, 5 quả sấu- Gia vị, muối, ớt, chanh- Rau muống, cải cúc...
- Một số loại nấm tùy sở thích của gia đình bạn- Bún.
Chè bí đỏ và đỗ xanh
Bát chè ngọt dịu có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đỗ xanh và phổ tai (rong biển) giòn giòn.
Nguyên liệu:- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ- 1/2 quả bí ngô, loại bí nhỏ- Một nắm gạo nếp- Đường cát trắng- Một ít phổ tai.
Chủ nhật: Bún chân giò
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món bún thịt chân giò, với phần thịt chân giò thơm và phần bì mềm ngậy, thêm lưỡi lợn giòn giòn.
Nguyên liệu:- 1 kg thịt chân giò, chưa rút xương- 1 cái lưỡi lợi- 1 thìa canh sả băm- 1 củ hành tây nướng thơm
- 2 đến 3 cây sả- Muối, đường, hạt nêm, nước mắm- Bún, hành lá, chanh, tỏi, xà lách xoăn, hành khô.
Rau củ chiên giòn
Khoai lang, bí đỏ, cà tím, củ sen tẩm bột chiên giòn tan dùng làm món ăn vặt hay để ăn với cơm đều ngon.
Nguyên liệu:- 1 củ khoai lang- 1 quả cà tím- 1 củ sen nhỏ tầm 150g- 1/6 góc quả bí đỏ- 1 bát con bột mỳ (bạn dùng bát cơm bình thường để đong)- 250ml nước đá lạnh- 1 quả trứng gà- Muối, hạt nêm, xì dầu (nước tương) hay nước mắm chua ngọt chấm kèm.
Theo Eva
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/12) Nộm hoa chuối, lẩu bò viên, chè đậu đỏ... là những món ăn đầy hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn cho tuần mới, năm mới tràn đầy niềm vui. Thứ 2: Nộm hoa chuối trộn thịt gà Nguyên liệu:- 1 bắp hoa chuối tầm 300g- 400g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà- Muối, đường, giấm,...
