Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (3/3)
Mùa xuân mưa phùn gió rét, ai cũng thích được ăn cơm nóng sốt ở nhà, hãy chuẩn bị các món thật ngon vào nhé.
Thứ 2: Đậu phụ kho thịt ba chỉ
Đậu phụ thấm mềm gia vị, quyện lẫn với vị beo béo của thịt ba chỉ, mùa đông dùng với cơm nóng thật ngon.
Nguyên liệu:- 300g thịt ba chỉ- 2-3 bìa đậu phụ- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.
Thứ 3: Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp
Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon.
Nguyên liệu:- 200g măng tây- 200g thịt bò thái lát mỏng- 150g cồi sò điệp- Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
- Gừng, rượu trắng.
Thứ 4: Canh hến nấu dưa cải chua
Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon, giá thành lại rẻ.
Nguyên liệu:- 200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con- 150g dưa cải chua- 1 quả cà chua- Hành lá, muối, đường, nước mắm.
Thứ 5: Chả cá rim mặn ngọt
Chả cá dai, quyện lẫn với gia vị thấm mặn mà dùng kèm với cơm nóng sốt thật ngon.
Nguyên liệu:- 300g thịt phi lê, có thể dùng cá lóc, hay cá rô phi- Hành khô, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn- Dầu hào, đường, xì dầu (nước tương).
Thứ 6: Cơm thố với cá sốt dưa chua
Thử đổi vị cuối tuần cho cả nhà bằng món cơm rất dễ thực hiện với vị chua, giòn mát của dưa cải chua và thịt cá ngọt, cay đậm đà.
Video đang HOT
Nguyên liệu: cho 5 suất ăn
- 300g phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi- 1-2 quả cà chua- 200g dưa chua cắt nhỏ- 1 thìa canh bột năng hoặc bột ngô
- Muối, dầu hào, hành lá, hành khô, nước mắm, đường, tỏi, bột năng- Ớt quả hay ớt bột- Cơm nấu chín.
Thứ 7: Gà cuộn rau củ nướng
Thịt gà ngọt đậm đà, được cuộn bên trong là cà rốt và đậu ăn không ngấy, dùng với cơm rất ngon.
Nguyên liệu:- 3-4 thịt đùi gà hay thịt gà phi lê- 1/4 củ cà rốt nhỏ- 8-10 cọng đậu côve- Muối, hạt tiêu, đường.
Latte trà xanh ấm bụng
Với 3 bước đơn giản là bạn đã cốc sữa trà xanh thơm ngào ngạt để nhâm nhi rồi.
Nguyên liệu:- 1 thìa nhỏ bột trà xanh (5g)- 20ml nước sôi nóng- 400ml sữa tươi- Đường (nếu bạn muốn uống ngọt có thể thêm đường cát trắng).
Chủ nhật: Cháo mực khô
Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu:- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay- 1/2 bát con gạo tẻ- 1/4 bát con gạo nếp- Tiết lợn- 1 củ gừng- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
- Hành khô, rượu trắng- Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo- Giá đỗ.
Chè đỗ đen kiểu Thái ngon ngọt
Với một chút biến tấu từ món chè đỗ đen thông thường, bạn đã có nồi chè thơm phức dành cho cả gia đình.
Nguyên liệu:- 200g đỗ đen- 1 củ sắn vừa ăn (hay còn gọi là khoai mỳ), bột gạo nếp khô- 1 bó lá nếp (lá dứa)- Đường, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
Theo PNO
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (24/2)
Nhận được lời khen của người thân về những món ăn mình nấu thật thích phải không? Hãy biến tấu nhiều món để cả nhà cùng trầm trồ nhé.
Thứ 2: Đậu phụ om đậu ngự và đậu Hà Lan
Đậu phụ mềm mịn thấm gia vị quyện lẫn với vị bùi bùi của đậu ngự và đậu Hà Lan ăn rất hợp khẩu vị.
Nguyên liệu:- 2-3 bìa đậu phụ- 200g đậu Hà Lan- 150g đậu ngự tươi đã bóc vỏ bên ngoài- 200g phi lê thịt gà cắt nhỏ- Hành lá, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tỏi, hành khô- 1 ít lá lốt- 1 thìa nhỏ tương cà chua hoặc tương ớt chua ngọt.
Thứ 3: Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:- 1/4 cây bắp cải vừa ăn- 250g thịt nạc băm- Vài tai nấm mộc nhĩ- 1 lọn miến- 2 quả cà chua- Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.
Thứ 4: Canh bò viên nấu rau củ
Bát canh đơn giản, dễ chế biến, mang vị ngọt dịu từ ngô, cà rốt, đậu và thêm chút dai dai của bò viên.
Nguyên liệu:- 1-2 quả ngô- 1 củ cà rốt- 50g đậu Hà Lan- 200g bò viên- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).
Thứ 5: Cá rán giòn xào chua ngọt
Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.
Nguyên liệu:- 400g cá phi lê, có thể dùng cá ba sa hay cá rô phi- 1/2 quả ớt chuông màu xanh- 1/2 quả ớt chuông màu vàng- 2 thìa canh bột năng
- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hào.
Thứ 6: Đậm đà thịt bắp bò kho gừng sả
Thịt bò thấm, được kho cùng với gừng, sả ăn với cơm trắng.
Nguyên liệu:- 300g thịt bắp bò- 1 nhánh gừng nhỏ- Vài cây sả- Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu- Hành hương, ớt bột.
Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Thứ 7: Cơm cháy chà bông mỡ hành
Cơm giòn, quyện lẫn với vị thơm của hành lá, cay nhẹ của ớt và ngọt ngọt của thịt chà bông sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị.
Nguyên liệu:- 2 bát nhỏ cơm- Hành lá, nước mắm, đường, ớt bột- Dầu ăn- Thịt chà bông (ruốc).
Bánh tart trứng thơm ngon
Cách làm món tráng miệng thơm mùi bơ này hông khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Nguyên liệu:
- Phần vỏ bánh: 250g bột mỳ, 5g muối, 20g đường, 50g bơ quay chảy, 100ml nước, 140g bơ lạnh
- Phần nhân kem: 150 ml kem sữa tươi, 200 ml sữa tươi, 50g đường, 2 trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 1/4 thìa nhỏ vani hay 1 ống vani bột.
Chủ nhật: Đùi gà nướng cay
Thịt gà mềm thấm gia vị, ăn cay cay, lạ miệng và hấp dẫn. Bạn có thể dùng làm món nhắm lai rai cùng bạn bè hoặc dùng làm món mặn ăn với cơm.
Nguyên liệu:- 3- 4 cái đùi gà- Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột- Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.
Chè trôi nước bột báng
Chè trôi nước được làm bằng hạt bột báng nhỏ dai dai, sừng sực, bọc bên trong là viên đỗ xanh bùi bùi, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và lá nếp.
Nguyên liệu:- 200g bột báng màu xanh hoặc màu trắng (trân châu hạt nhỏ)- 1/4 bát con đỗ xanh đã sát vỏ- Muối, đường, hành khô- 2 thìa canh bột năng
- 1 thìa canh bột gạo khô- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột năng, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng
- Phần nước đường: 1 bó lá nếp (lá dứa), đường nâu hoặc đường cát trắng, gừng- Vừng rang thơm.
Theo MNMN
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (3/2) Sau Tết, vừa tận dụng thức ăn còn lại, vừa làm những món mới để cả nhà giảm cảm giác ngấy nhé. Thứ 2: Tràng lợn trộn măng tươi Tràng lợn giòn sần sật trộn với măng tươi thái sợi, lạc rang và rau thơm thái nhỏ sẽ là món nhắm ngon cho ông xã hoặc ăn cùng cơm cũng thú vị. Nguyên...