thực đơn đãi tiệc

Miến dong – trăm vạn món ngon

Miến dong là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày Tết cũng như các món ẩm thực đường phố. Có rất nhiều cách chế biến miến sao cho vừa ngon, vừa lạ miệng

Mướp đắng, món ngon thanh nhiệt giải độc

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền. Đó vừa là thực phẩm, vừa là loại thuốc quý, vừa có thể làm trà giải nhiệt, vừa ăn sống cũng lại vừa dùng ...

Những món ngon từ thịt lợn không thể bỏ qua

Như đã nói ở bài trước, có hàng nghìn kiểu chế biến các món ăn từ thịt lợn. Bản thân thịt lợn cũng được chia ra làm nhiều phần khác nhau, tùy theo miếng thịt đó nằm ở vị trí nào th...

Thực đơn các món chả cho mâm cơm gia đình

Trong số các món ăn từ thịt lợn, chả là món vừa dễ ăn, vừa đa dạng trong cách chế biến

“Điểm danh” món ngon từ ngan

Không quá nổi tiếng như phở, bún chả, bún thang... được các trang ẩm thực nổi tiếng ca ngợi, món ăn được chế biến từ ngan luôn được xếp vào diện thường thường bậc trung, nghĩa là n...

Chả cá chân quê

Cùng với thịt, cá là một trong những thực phẩm chủ đạo cho bữa cơm của người Việt. Cá chia ra 2 loại chính là cá nước mặn và cá nước ngọt

Cách làm gà nướng chao cực dễ, vị ngon khó chối từ

Cánhgà nướng chaolà món ăn khai vị rất ngon, mùi thơm gà nướng hòa lẫn vị của béo của chao. Bên cạnh đó, gà còn là món ăn có lợi cho sức khỏe cung cấp lượng Protein và Photpho dồi ...

Cuối tuần “du lịch” tại nhà cùng 3 món nước vùng miền nổi tiếng

Bạn có từng nghĩ, những bữa ăn thú vị của gia đình mình trong hai ngày cuối tuần sẽ là các món ăn vùng miền nổi tiếng tại Việt Nam?

Gà hấp đậu hũ non

Món ăn này được chế biến hạn chế dầu mỡ, cho nhiều đạm, ngon, dễ ăn mà vẫn đảm bảo tính dinh dưỡng, để bổ sung cho thực đơn bữa ăn gia đình .

Muốn kho cá rã đông không bị tanh, chỉ cần cho thứ này vào

Kho cá muốn ngon phải khử được mùi tanh, nhất là đối với cá đông lạnh. Vậy khử mùi tanh trước khi kho cá thế nào?

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ

Thỉnh thoảng thay vì kho xào, bạn có thể chuyển sang chiên giòn thịt heo. Cách làm này tuy đơn giản nhưng hương vị thực sự rất ngon

Luộc thịt lợn nhớ cho thêm thứ này, thịt chín đậm đà, ngon mềm hết mức

Món thịt lợn luộc tưởng đơn giản hóa ra không phải. Để có đĩa thịt lợn luộc thơm ngon, bạn đừng bỏ qua bí quyết dưới đây

Ướp thịt bò với nước này, thịt mọng mướt, mềm thơm, xào không ra nước không bị dai

Thịt bò xào là món quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, chế biến thế nào để thịt mềm ngon, mọng nước thì không phải ai cũng biết

Trưa nay ăn gì: Thử món Khao man kai cơm gà Hải Nam kiểu Thái Lan

Với những tín đồ của cơm gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món cơm gà Hải Nam, nhưng cũng thật thiếu sót nếu chưa thử qua Khao man kai một biến thể của người Thái từ cơm gà Hải Nam

Trưa nay ăn gì: lẩu cá trắm, thắm vị chua cay

Nhờcó chứa thành phần dinh dưỡngmà cá trắm được nhiều người chế biến thành các món ăn ngon. Trong đó, lẩu cá trắmlàm đắm say vị giác của biết bao thực khách bởi hương vị đặc trưng

Chiêu đãi cả nhà mâm cơm tối thịnh soạn từ tôm

Bên cạnh các loại thực phẩm quen thuộc như thịt heo, thịt bò hay thịt gà thì mâm cơm tối nay của chúng ta sẽ rất hấp dẫn với thực phẩm chủ đạo là tôm

Canh khế cá cơm

Đây là món canh dân dã đặc trưng của miền Trung, đơn giản và ngon miệng, là món ăn ngon.

Trứng chiên thịt băm

Ngàyđi làm bận rộn, bạn có thể chế biến món trứng chiên thịt băm nhanh gọn mà vẫn đủ chất

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm

Thịt băm rang mắm ruốc vừa mềm ngon lại thơm lừng. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày lành lạnh thì ngon hết ý

Món canh chua cá mè

Cá mè thịt béo/ Hơi có mùi tanh/ Đầu thì nấu canh/ Mình mềm chiên sả.... Câu vè nơi thôn dã nhắc nhớ món canh chua cá mè tuyệt hảo với dư vị khó phai

Khám phá 3 công thức cách làm bánh cuốn cực dễ dàng & tiện lợi

Bánh cuốnvới vỏ ngoài mềm mại, phần nhân thơm phức kèm nước mắm đậm đà là món ăn rất được ưa chuộng. Hãy cùng khám phá 3 công thứccách làm bánh cuốncực dễ dàng và tiện lợi để tự ta...

Luộc thịt thêm bước này, thịt trắng tinh, thơm phức, không hôi, nạc mỡ được dàn đều, thái mỏng tang, ăn đứt ngoài hàng

Bỏ thời gian để thêm bước này, chị em có món thịt lợn luộc thơm phức, thái mỏng tang, đẹp mắt, ăn cùng mắm tép thì ngon nhức nách

Trưa nay ăn gì: Cơm chiên mực trứng muối thơm béo, đậm đà

Cơm chiên là món ăn cứu đói hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh gọn. Cơm chiên trứng muối béo ngậy, thơm lừng, kết hợp với mực tươi giòn lại càng ngon và dinh dưỡng hơn, rất thích hợp ...

Rán cá đừng dại cho luôn vào chảo, nhớ 2 mẹo này cá vẫn nguyên vẹn, không dính chảo

Chỉ cần nhớ tuyệt chiêu này nhà không có chảo chống dính bạn vẫn rán cá thoải mái mà không sợ vỡ da, sát chảo

Đông cô hấp tôm

Món ăn mang đậm hương vị miền Bắc, vị dai của tôm và cá hòa quyện với mùi thơm của nấm sẽ làm bạn cảm thấy, dồi dào năng lượng cho các hoạt động.

2 bí quyết làm mực chiên bơ tỏi mới lạ, thơm ngon mê ly

Nếu là tín đồ của mực thì bạn đừng nên bỏ qua món mực chiên bơ tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn2 công thứccách làm mực chiên bơ tỏicực kỳ mới lạ, khiến ai nấy cũng mê mẩn không thể...

Cách làm ngao xào bơ tỏi thơm nức mũi, ngửi thôi đã thèm

Ngao là thực phẩm cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, lại còn có nhiều công dụng chữa được các bệnh khác nhau. Có rất nhiều cách chế biến ngao khác nhau như hấp, luộc, nấu cùng với các mó...

Cách pha nước chấm phở cuốn đậm đặc, càng ăn càng ghiền

Dù mới xuất hiện hơn 20 năm nhưng có thể nói, đến Hà Nội mà chưa ăn phở cuốn thực sự là một điều gì đó chưa trọn vẹn. Hãy cùng tìm hiểucách pha nước chấm phở cuốnngon đúng điệu làn...

Thịt gà kho kim chi

Mùi thơm cay đặc trưng của kim chi trên miếng thịt gà kho mềm thấm vị sẽ khiến bạn bị chinh phục. Độ chua của kim chi giúp da gà vẫn giữ được độ giòn nhẹ, cùng củ cải mềm chín tới ...

Bí quyết cách làm thịt bò xào khoai tây mềm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ hấp dẫn

Thịt bò và khoai tây là hai nguyên liệu có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, cần thiết cho cơ thể của bạn. Việc kết hợp cả hai nguyên liệu này sẽ giúp bạn có một món ăn vừa hấp d...

Cà xỉu: Đặc sản có tên rất ‘ngộ’ của Hà Tiên nhưng lại khiến người ta mê mẩn

Đảm bảo nghe tên này xong bạn sẽ phải tò mò về hương vị của món đấy

Cách làm món mực hấp bia ngọt thanh, không tanh

Vào bếp học món mực hấp bia hấp dẫn, thịt ngọt, giòn chấm cùng muối ớt chanh là vô cùng hấp dẫn, đổi mới cho bữa tiệc gia đình bạn nha.Cách làm mực hấp biavô cùng đơn giản mà thành...

Cháo nấm mối ngày mưa

Thời tiết chuyển mùa, trận cảm sốt bất chợt khiến tôi nằm bẹp trên giường, không dậy nổi. Trong lúc đầu đau, miệng nhạt, chẳng thèm ăn gì, tôi lại nhớ quay quắt hương vị bát cháo n...

Lên Đà Lạt nhâm nhi lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é là một món ăn nổi tiếng hàng đầu tại Đà Lạt. Hương vị độc đáo của món ăn khiến du khách phải nhung nhớ mỗi khi rời xa nơi này

Thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, thử làm theo công thức này đảm bảo giòn ngon cực đưa cơm

Từ thịt ba chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn kho, luộc, chiên,... khác nhau. Lần tới ăn thịt ba chỉ bạn có thể thử công thức này, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích

Đổi bữa với cơm gà om xì dầu thơm ngon, gọn lẹ cho ngày bận rộn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món cơm gà om xì dầu cho bữa cơm gia đình rồi!

Từ món ăn quê nhà nghĩ về một thành phố sáng tạo

Sẽ là thiếu sót nếu nhắc đến ẩm thực phương Nam mà không nhắc đến món ăn mang cái tên độc đáo thịt kho tàu

Cách làm sườn chiên nước mắm đậm đà, cả nhà chén sạch nồi niêu

Cách làm sườn chiên nước mắm cũng khá đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể thực hiện theo cách làm sườn chiên nước mắm dưới đây để trổ tài cho những người thân yêu cùng thưởng thức...

Cách làm mực xào tươi giòn chuẩn vị, không lo mùi tanh

Mực tươi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Chỉ cần một chút biến tấu và sáng tạo, chúng ta đã có thể tự chế biến ra nhiều món mực xào vô cùng độc đáo...

Bật mí 5 công thức cách nấu lẩu bò hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng

Lẩu bò là món ăn dinh dưỡng, có mùi thơm ấn tượng, khó phai. Đây chính là sự lựa chọn hấp dẫn của nhiều gia đình vào mỗi dịp cuối tuần quây quần bên nhau. Cùng VinID xem ngay 5 gợi...

Trưa nay ăn gì: biến tấu món hoa thiên lý dân dã theo phong cách hiện đại

Để món dân dã như hoa thiên lý xào thịt bò trở nên sang trọng như các món trong nhà hàng không phải việc khó. Salad hoa thiên lý với ngần ấy nguyên liệu và cách làm đơn giản sẽ phù...

Con cá chốt giấy Cà Mau và ‘cô Năm kho quẹt’

Có dịp ghé lại nhà cô Năm - nhà thơ, nhà sưu tầm dân ca Lê Giang, thể nào cũng được cô chèo mời ở lại ăn cơm, quyến rũ không chỉ là rau xanh hái ngay bên hông nhà, mà là món kho qu...

Cách luộc ngô (bắp) bằng nồi áp suất dễ dàng tiện lợi mềm ngon chuẩn vị

Mỗi khi gió lạnh ùa về thì được nhâm nhi món ngô luộc nóng hổi, ngon ngọt quả là tuyệt vời các bạn nhỉ?

Vợ đảm chia sẻ loạt mâm cơm 2 người siêu ngon mắt, bật mí bí quyết nấu ăn nhanh chóng

Tuy bận rộn nhưng chị Ngân vẫn luôn để tâm đến những bữa cơm gia đình. Với chị, khoảng thời gian mà cả nhà quây quần bên mâm cơm rất quý giá

Trưa nay ăn gì: nhẹ nhàng canh mây cho bữa trưa đầu tuần

Bữa trưa đầu tuần sẽ trở nên thú vị hơn cùng món canh mây. Món ăn là sự kết hợp của trứng, cà chua cùng ít gia vị quen thuộc hứa hẹn mang đến bữa cơm nhẹ nhàng nhưng cũng phần nào ...

Món canh Phật nhảy tường

Phật nhảy tường là một món ăn đặc trưng nổi tiếng trứ danh của Trung Hoa không chỉ bởi sự quý hiếm của nguyên liệu mà còn bởi sự tươi ngon và bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Những...

Miến xào làm theo cách này không bết dính, không vón cục lại dai ngon

Món miến xào nếu làm không đúng cách miến sẽ bị nhũn và vón cục làm giảm độ ngon. Với cách này bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.

Nấm tràm xứ Huế

Theo từ điển Wikipedia, nấm tràm có tên khoa học là Tylopileus, là loại nấm lớn phân bổ ở vùng ông Bắc châu Âu, Bắc Mỹ... Ở Việt Nam, nấm tràm có nhiều nhất ở các tỉnh miền Trung n...

ậm đà giò heo bắc thảo

Cùng với người Kinh, Khmer, vùng đất Cà Mau là nơi có đông đồng bào dân tộc Hoa sinh sống, với nhiều nét văn hoá, ẩm thực truyền thống độc đáo

Trưa nay ăn gì: cuối tuần thanh đạm nhưng vẫn bổ dưỡng với lẩu gà nấm đông cô

Lẩu gà nấm đông cô tuy có công thức chế biến đơn giản nhưng lại mang hương vị độc đáo và lôi cuốn, khiến bất cứ ai cũng phải tấm tắc khen ngon mỗi khi thưởng thức