Chả cá chân quê

Cùng với thịt, cá là một trong những thực phẩm chủ đạo cho bữa cơm của người Việt. Cá chia ra 2 loại chính là cá nước mặncá nước ngọt.

Từ 2 loại chính này, người ta tiếp tục chia ra thành nhiều phân biệt nhỏ như cá sông, cá ao, cá mương, cá nước lợ, cá ven biển, cá đánh bắt xa bờ… Việc phân biệt “hộ khẩu” không phải là vô nghĩa, nó là một cách để ngầm biết rằng, mỗi loại cá có nguồn gốc sinh sống ở đâu thì sẽ có một kiểu chế biến riêng.

Chả cá chân quê - Hình 1

Chả cá mương

Đối với cá, ngoài những món chính như kho, hấp, nấu, xào… thì làm chả cá cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua mỗi khi nhắc đến ẩm thực liên quan đến cá. Ở đồng bằng Bắc bộ, món chính trong mâm cơm ngày xưa thường là cá sông, hồ, ao, mương… Sau này, khi giao thương phát triển, tủ lạnh thông dụng thì lúc đó mới có thêm thói quen ăn cá suối hay thuần thục trong cách chế biến cá biển.

Có một hình ảnh mà cho đến bây giờ, mỗi khi ra chợ truyền thống, thấy những mẹt cá mương được vợ chồng ông thuyền chài bày khiêm tốn nơi góc chợ, tôi vẫn cứ dấy lên một thứ tình cảm mà không biết gọi là gì. Nó vừa thương, vừa yêu, vừa thấy cả ký ức tuổi thơ của mình trong đó. Và cho dù trong tủ lạnh có đầy đồ chưa ăn đến, tôi vẫn cứ dừng lại để mua. Những con cá bé chỉ vừa bằng ngón tay màu trắng bạc, xếp chồng lên nhau trong mẹt, tôi thực sự không biết tên gọi cụ thể của chúng. Chỉ thấy mẹ tôi lúc gọi là cá thầu dầu, lúc gọi chung chung là cá mương, nhưng có lúc lại thấy gọi là đòng đong, cân cấn. Thật phức tạp!

Mà thôi, nói chung gọi tên gì cũng đâu quan trọng. Cá này rẻ lắm, nhiều khi chỉ vài nghìn/lạng. Cá mua về được làm sạch, bỏ đầu, công đoạn này những người lười tuyệt đối không thể đảm đương. Nó đòi hỏi thời gian, kiên trì và đôi khi cả sở thích nấu nướng mới làm được. Bây giờ thì dễ dàng hơn, người bán cá có khi sẽ làm hộ, rửa sạch sẽ tinh tươm rồi mới trút vào túi đưa cho khách. Cá sau khi làm sạch được băm thật nhỏ, trộn thêm một ít thịt nạc vai băm, chút hành hoa, thìa là thái nhỏ, hành tím khô bóc vỏ đập dập băm vụn, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính… tất cả trộn đều với nhau. Chờ 30 phút đến 1 giờ cho cá thật ngấm mắm muối thì viên lại và rán trên chảo mỡ to lửa. Chả cá rán đến đâu vàng ươm và nở đều đến đó. Mùa đông lạnh lẽo, cơm chả cá thầu dầu luôn là một trong những món ăn gây thương nhớ của cả một thế hệ lớn lên bên những ngôi làng cổ dọc theo 2 bờ sông Hồng.

Chả cá chân quê - Hình 2

Chả cá thầu dầu (hay cá mương) hoàn toàn khác biệt với những loại chả cá khác. Là bởi, nó được băm cả xương lẫn thịt khi ăn. Đôi khi vẫn có những lạo xạo trong miệng do xương cá chưa băm kỹ, nhưng chính cái yếu tố đó tạo nên vị bùi cho miếng chả, khác hẳn với những loại chả cá cao cấp khác. Màu sắc của chả cá thầu dầu cũng không được bắt mắt, nhưng có hề gì, chất lượng đôi khi quyết định hình thức. “Chân quê” nhiều lúc ăn đứt những xa hoa thành thị.

Chả cá rô phi

Ngoài món chả cá chân quê kia, có một loại cá nước ngọt nữa cũng hay dùng để làm chả, ấy là chả cá rô phi. Rô phi là loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại các sông suối, kênh rạch, ao hồ, là giống cá có nguồn gốc từ châu Phi và Trung Đông. Có giá trị kinh tế và thông dụng trong bữa ăn, cá rô phi được du nhập đi nhiều nơi.

Chả cá chân quê - Hình 3

So với các loài cá khác thì cá rô phi sớm gần gũi với đời sống của con người. Những hình ảnh cá rô phi đã có ở các bức khắc trên đá trong các kim tự tháp của Ai Cập. Cá rô phi cũng là loài cá được con người đưa vào nuôi đầu tiên vào năm 1924 và sau đó nuôi rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới vào những năm 1940-1950, nhất là ở những nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thời gian gần đây nuôi rô phi mới thực sự phát triển mạnh, trở thành một ngành nuôi có quy mô công nghiệp, cho sản lượng thương phẩm lớn và đạt hiệu quả kinh tế cao. Cá rô phi là loài dễ tính, ở đâu cũng nuôi được. Cũng vì dễ tính, dễ nuôi mà nó rẻ. Ngoài ra thì rô phi còn có điểm đặc biệt nữa là không có xương dăm, rất phù hợp để làm chả cá.

Cá rô phi thường được cắt phi-lê rồi xay nhuyễn cùng thịt lợn, mỡ phần, trộn thêm hành, thìa là, hạt tiêu, nước mắm, ớt… Cứ thế mà rán lên là thành chả. Tất nhiên, mỗi tay chế biến lại có một cách làm riêng, sao cho miếng chả ngọt, giòn chứ không bở. Việc miếng chả ăn như miếng giò cũng cần phải có cách gia giảm hợp lý, bao nhiêu % cá, bao nhiêu % thịt, mỡ, rồi tùy vào khẩu vị có thể thêm giò sống hay bột để miếng chả dẻo hơn. Có vùng, khi chế biến chả cá rô phi còn cho thêm mộc nhĩ, ăn không quá hợp nhưng cũng không quá tệ. Chỉ đơn giản là lạ miệng.

Chả cá chân quê - Hình 4

Khi nhắc đến chả cá, tất nhiên phải kể đến những loại nổi tiếng của Hải Phòng, Quảng Ninh. Vào các chợ ở vùng này phải vận dụng hết các nơ ron thần kinh mới đủ sức nhớ tên các loại chả. Những hàng chả cá, chả mực bán tại chỗ, giã tại chỗ đảm bảo cá thật, thịt thật cho khách chứng kiến. Tất nhiên, bây giờ giao thương phát triển, chẳng cần đi xa, chợ Nghĩa Tân cũng có hàng chả cá Hải Phòng. Bán sơ sơ cũng đến 5 loại chả khác nhau, có loại dày, loại mỏng, có loại viên tròn, có loại bẹt như bánh dầy, có loại nguyên chất một loại cá, có loại pha thêm cả tôm lẫn mực…

Chả cá biển thì sao? Cứ rán vàng lên rồi chấm nước mắm ớt, hạt tiêu đã rất tốn cơm rồi. Cầu kỳ hơn thì chả cá sốt cà chua, thêm chút hành lá, thìa là, gừng đập dập băm nhỏ để khử tanh. Canh chả cá dạy đâu đó trên mạng cũng khá ngon. Nấu thì đơn giản, cà chua xào với mỡ nước cho nhuyễn, thêm nước vừa đủ ăn, khi sôi thì thả thêm dứa đun đến khi dứa chín mềm thì bỏ chả cá, đun thêm cho mềm, nêm mắm muối vừa miệng. Nếu ai ăn chua thì có thể cho thêm quả chua (ví dụ như tai chua khô chẳng hạn), rồi hành, thìa là thái nhỏ rắc vào ăn nóng.

Chả cá chân quê - Hình 5

Chả cá chân quê - Hình 6

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản

Cá rô phi là là loài cá giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Video đang HOT

Vì vậy, hôm nay sẽ đem đến cho bạn một công thức làm chả cá rô phi lá lốt siêu hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ thích mê. Vào bếp cùng để thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này bạn nhé!

Nguyên liệu làm Chả cá rô phi lá lốt

Cá rô phi 300 gr

Thịt heo 200 gr (thịt nạc vai xay)

Lá lốt 10 gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 10 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá rô phi tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con cá rô phi có phần mắt trong suốt, hơi phồng và không có màu trắng đục, mang cá có màu hồng đỏ, lớp vẩy óng ánh và được xếp lớp chặt chẽ như mái ngói

Cá rô phi tươi ngon, đúng chuẩn thì phần thân cá sẽ còn nguyên vẹn, béo tròn, to và mướt, vảy cá còn bám chặt vào thân mình, khi dùng tay ấn nhẹ vào cảm nhận được độ đàn hồi của cá.Tránh chọn mua những con con cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt vì đó có thể là cá không còn tươi.

Cách chọn mua thịt heo (lợn) tươi ngon, an toàn

Bạn nên chọn thịt heo phần nạc có màu hồng tươi sáng, mỡ màu trắng đục và có độ trong, miếng thịt khô ráo, nhấn vào có độ săn chắc, đàn hồi.

Thịt ngon khi ngửi thử sẽ có mùi thơm đặc trưng của thịt, phần mỡ và thịt riêng biệt nhưng phải dính chặt vào nhau, khó dùng tay tách rời được.

Không mua nếu thấy thịt heo xỉn màu, chảy nước, mềm nhũn hay có mùi hôi, đây là thịt để đã lâu, không ngon.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 1

Cách chế biến Chả cá rô phi lá lốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi mua về làm sạch và cạo vảy. Tiếp đó, bạn tiến hành lóc sạch xương cá, chỉ lấy phần thịt cá. Để khử bớt mùi tanh của cá rô thì chúng ta sẽ ngâm phi lê cá trong nước muối loãng trong khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, rửa cá rô lại cho sạch rồi để ra rổ cho ráo nước rồi đem thái thành những miếng nhỏ.

Thịt heo rửa sạch, đem xay hoặc băm nhỏ.

Lá lốt rửa sạch vẩy ráo nước rồi cắt nhỏ.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 2

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 3

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 4

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 5

2

Xay cá với lá lốt

Cá rô sau khi thái nhỏ bạn cho vào máy xay, tiếp đó là một ít lá lốt đã cắt nhỏ vào xay cùng.

Xay nhuyễn hỗn hợp nhân cá trong khoảng 5 - 7 phút đến khi thấy cá nhuyễn mịn và cho ra tô.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 6

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 7

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 8

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 9

3

Trộn cá xay với thịt băm

Cho hỗn hợp cá rô xay, thịt xay và cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào tô.

Bạn dùng tay trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau và thấm đều gia vị. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút rồi tiến hành vo viên.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 10

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 11

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 12

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 13

4

Viên cá

Lấy 1 lượng thịt vừa phải từ hỗn hợp đã trên, dùng tay vo tròn lại, viên cá thành từng viên nhỏ vừa ăn cỡ bằng quả trứng rồi sau đó ấn dẹt, lần lượt làm đến hết hỗn hợp đã ướp.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 14

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 15

5

Chiên chả cá

Bắc chảo lên bếp và cho 10 muỗng canh dầu vào chờ cho dầu sôi già thì thả lần lượt từng viên chả cá vào chiên. Rán chả với lửa vừa.

Lật đều 2 mặt cho đến khi chả cá lá lốt ngả sang màu vàng cánh gián, chín vàng đều và tỏa hương thơm đặc trưng thì cho ra dĩa.

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 16

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 17

6

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món chả cá rô phi lá lốt giòn, ngon, thơm lừng. Miếng chả cá vàng ươm, với vị dai tươi ngon của cá mà không bị khô bở với phần thịt ngọt, dậy mùi thơm của lá lốt, các gia vị thấm đều giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.

Với món chả cá này khi ăn nóng cùng cơm rất ngon, khiến bạn dễ dàng đánh bay cả nồi cơm đấy!

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - Hình 18

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cao thủ bida dùng tool đánh như hack 00:54MỚI: Chủ shop Mai Hường phá sản, tự nhận "mất tính người" sau vụ làm nhục nữ sinh trộm váy04:28Những cú đánh khó tin trong bida lỗ00:52Ngọc Sơn nói thẳng chuyện Hồ Văn Cường bất hiếu, sống toan tính, hé lộ sự thật về con nuôi Phi Nhung05:13Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P3)00:27Cô gái bị chó cưng làm phiền khi học online 01:01Vợ lái SH chặn đầu ô tô bắt quả tang chồng chở nhân tình: "Hôm nay đi luôn đi!"01:10Vương Phi hạ sinh con gái, Tạ Đình Phong lập tức ‘quay xe' thay đổi di chúc?03:01Chú chó được chủ hóa trang thành hổ để đón Tết 00:32Người đàn ông bất ngờ bắt được con vật lạ trong lúc đào giếng, dân mạng tá hoả dặn: "Đừng có ăn kẻo hối không kịp"!00:11Cơ thủ quăng gậy khi 'thần may mắn' không hiểu luật 00:42Cô gái ảo tưởng mình sinh ra trong gia đình giàu có, ép cha mẹ xét nghiệm ADN và cái kết đắng04:182 chú chó đang ngủ giật mình khi thấy bò kêu dậy 00:40Chú chó mang ghẹ vào bồn cầu phóng sanh00:21Trấn Thành tung bộ ảnh hôn Hari Won đắm đuối nhưng nhan sắc tuổi U40 của bà xã mới là tâm điểm chú ý10:22Biểu cảm hài hước của 2 em bé sinh đôi 00:17Chàng trai lấy đà giữa sân sút penltay không vào 00:28Chú chuột ngồi vểnh tai nghe cô gái chửi 01:32Bố chịu đòn vì con gái không ăn rau 00:22Chó ung dung ngồi chờ thuyền chìm 00:32

Tiêu điểm

Cách làm nem rán Hà Nội vàng giòn, thơm ngon
23:06:04 26/01/2022
Cách làm gà sốt chanh thật lạ mà thật ngon
11:45:32 26/01/2022
Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của cả 3 miền Bắc-Trung-Nam
09:55:38 27/01/2022
Cách làm chè chuối nếp nướng ngon mê ly
17:19:55 25/01/2022
2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán
08:15:15 26/01/2022
Cách làm dưa bắp cải tí hon (bắp cải mini) giòn ngon hấp dẫn đơn giản
16:49:56 26/01/2022
Cách làm đậu hũ rim nước mắm thơm ngon đậm vị cực đơn giản
20:47:21 26/01/2022
Cách làm bánh tét lá dứa truyền thống thơm ngon, đơn giản đón Tết
21:37:35 25/01/2022
Cách làm dưa góp giòn ngon cho ngày Tết
22:46:30 26/01/2022
Cách làm mực xào sả ớt hấp dẫn đậm vị cực đưa cơm ai cũng thích
08:08:35 26/01/2022

Thông tin đang nóng

Bị chê ngực như đàn ông, Lê Thúy: 'Chồng mình không thích bự'
12:23:53 27/01/2022
Hải 'bánh' bật khóc khi ra tù sau hơn 20 năm thụ án
15:02:27 27/01/2022
MỚI NHẤT: Trang Nemo hiền lành, quay clip cúi đầu xin lỗi sau lùm xùm với Trần My
12:48:23 27/01/2022
Sốc với màn cưỡng hôn chấn động nhất Oscar: Minh tinh hạng A "chết trân" vì sao nam sỗ sàng, ai ngờ "báo thù" cực đỉnh chỉ sau 2 tháng?
11:17:28 27/01/2022
Bụng bầu của người phụ nữ sinh 3 gây sửng sốt trên mạng xã hội
12:26:04 27/01/2022
Phương Lê bị xỉa xói: 'Miệng thúi, lấy tiền chồng khè thiên hạ'
12:27:40 27/01/2022
Khoảnh khắc Karik vỡ oà cảm xúc khi Seachains chiến thắng gây sốt, nghe lý do từ chính chủ càng xúc động hơn!
10:26:39 27/01/2022
Cuộc sống của sao nam Vbiz có vợ đại gia bị bắt vì tội cho vay nặng lãi và rửa tiền?
11:36:01 27/01/2022
Park Shin Hye đích thân đăng ảnh trong đám cưới nét căng, ông xã kém tuổi có hành động khiến 2 triệu người phát sốt
11:40:17 27/01/2022
Trương Ngọc Ánh chụp ảnh cùng con gái, thần thái ái nữ được khen ngợi
13:00:30 27/01/2022

Tin mới nhất

Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo!

15:24:49 27/01/2022
Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo:

Tự làm bim bim khoai tây nướng giòn rụm

15:21:29 27/01/2022
Vừa thích bim bim nhưng lại vừa sợ tăng cân do dầu mỡ thì bạn có thể làm theo cách này, bim bim vẫn thơm giòn mà không ngấy

Kẹo óc chó giòn thơm

15:19:34 27/01/2022
Thay vì món kẹo lạc quen thuộc, hãy làm thử kẹo từ hạt óc chó để nhâm nhi bên chén trà hay để làm quà dịp Tết nhé

Hạt dẻ nướng đường cho những ngày đông

15:16:49 27/01/2022
Hạt dẻ bùi béo kèm với vị thơm từ bột hoa quế và chút ngọt của đường sẽ là món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn

Khô gà lá chanh

15:15:07 27/01/2022
Món ăn vặt siêu hot đang được lòng nhiều người này không quá khó đâu, bạn cũng có thể dễ dàng làm được tại nhà

Khô bò xé sợi

15:13:03 27/01/2022
Công thức làm thịt bò khô để nhâm nhi ăn dần

Bánh dừa thơm ngon đón Tết

15:09:26 27/01/2022
Bánh thơm ngậy vị dừa mà lại mềm ngon, cách làm dễ bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết

15:06:49 27/01/2022
Mọi người quen với bắp bò ngâm mắm, hãy thử 1 cách chế biến khác được Facebooker nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ có hương vị thơm ngon khác lạ

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp

15:04:34 27/01/2022
Một chút biến tấu giữa nhân sâm trắng giòn ngọt với mắm giấm tỏi ớt tạo nên món ăn đậm đà đẹp mắt rất hợp với bánh chưng và các món ngày Tết

3 cách nấu xôi xoài dẻo, chua ngọt lạ miệng, ăn cực thích

15:02:05 27/01/2022
Xôi xoài là món ăn khá lạ miệng, kết hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt của xoài mới sự mềm, dẻo của xôi khiến người ăn khá thích thú. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách nấu xôi xoài chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà nhé

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm ngon chuẩn vị, đãi cả nhà dịp cuối tuần

14:58:37 27/01/2022
Lẩu cá tầm nóng hổi có mùi hương thơm lừng cùng vị chua thanh mát, bổ dưỡng. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn không cần quá cầu kỳ mà vẫn có được một lẩu ngon tuyệt cú mèo

Bật mí 5 cách làm cá tầm nướng thịt mềm ngọt, siêu ngon

14:54:58 27/01/2022
Thịt cá tầm có độ dai thơm, mềm béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội nên được các bà nội trợ ưu ái chế biến thành nhiều món ngon. Trong bài viết sau đây, hãy cùng VinID học hỏi cách làm cá tầm nướng có hương vị hấp dẫn không thể chối ...

Gợi ý cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung

14:38:21 27/01/2022
Mỗi dịp Tết Nguyên đán, người dân miền Trung đều cố gắng bày biện mâm cỗ thật thịnh soạn để cúng ông bà, tổ tiên. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung đẹp và chuẩn xác nhất

Trổ tài làm bánh hành phô mai kéo sợi đãi khách dịp Tết

13:40:50 27/01/2022
Bánh hành phô mai giòn giòn xốp xốp, có vị mặn béo của bột phô mai, mùi thơm của hành, bơ chắc chắn sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu nếm thử

Làm bắp bò ngâm chua đổi vị ngày Tết

12:32:38 27/01/2022
Dịp Tết, nhiều món ăn dầu mỡ sẽ dễ gây ngán. Món bắp bò ngâm đậm đà phù hợp để bạn đãi khách hoặc thưởng thức cùng gia đình trong những ngày xuân

Củ cải muối chua ngọt làm 20 phút là xong lại vừa giòn vừa ngon, ăn chống ngán ngày Tết quá hợp lý!

12:21:23 27/01/2022
Từng miếng củ cải trộn giòn giòn lại có vị chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn này ăn vào dịp Tết là quá chuẩn luôn

2 cách làm thịt đông ngon chuẩn vị cho ngày Tết thêm đầm ấm

12:18:57 27/01/2022
Mùa Tết miền Bắc, quây quần bên gia đình dọn món thịt đông ra ăn cùng cơm trắng, dưa hành thì còn gì bằng

Cách bánh Bindaetuk Hàn Quốc thơm ngon đón năm mới

11:24:21 27/01/2022
Bindaetuk còn được coi là món bánh Pancake của Hàn Quốc. Đây cũng là một món bánh truyền thống của người dân xứ sở Kim chi, món bánh này thường được ăn vào dịp đầu năm mới cùng với một số món khác để cầu sự may mắn, bình an và sức khỏe ...

Cách làm bánh hồng đào mới lạ đón Tết

10:17:57 27/01/2022
Bánh hồng đào hay còn gọi là bánh lá liễu hoặc bánh ba góc là món bánh truyền thống của người Tiều. Bánh được cách điệu từ quả đào tiên tượng trưng cho sự may mắn và trường thọ

Cách làm món chè Thưng thanh mát ngày xuân

10:11:17 27/01/2022
Trung bộ vùng đất rộng lớn nổi tiếng về nhiều món chè ngon trong đó phải kể đến món chè Thưng hay còn gọi là chè bà ba độc đáo

Công thức làm món mứt nghệ vừa ngon vừa bổ

10:09:20 27/01/2022
Nghệ là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và có tác dụng làm đẹp, nghệ không chỉ được sử dụng để chế biến kèm trong các món ăn hằng ngày mà còn được làm thành những miếng mứt rất lạ và ngon

Cách làm bánh Tẻ dân dã ngày Tết

10:05:58 27/01/2022
Bánh Tẻ chắc không còn xa lạ gì đối với mỗi chúng ta. Bánh Tẻ là món quà quê thơm ngon, bổ dưỡng mà mang đậm chất dân gian

Cách làm mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon

10:04:14 27/01/2022
Mứt gừng là một loại mứt không thể thiếu trong hộp bánh kẹo của người dân Việt Nam mỗi khi tết đến

Mách bạn những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết

09:53:35 27/01/2022
Tết sắp đến và bạn chưa biết mình sẽ phải chuẩn bị những gì để mâm cỗ Tết được đầy đủ và trọn vẹn

Cách làm các món dưa ngày Tết

09:10:28 27/01/2022
Vào ngày Tết, thưởng thức món dưa muối giòn, ngon ăn kèm bánh chưng là điều không gì tuyệt vời bằng

Cách làm các món rau ngày Tết

09:09:03 27/01/2022
Bên cạnh những món ăn ngon, giàu chất đạm, các món rau là lựa chọn không thể thiếu trong những ngày Tết, vừa giúp cân bằng dinh dưỡng vừa chống ngán vô cùng hiệu quả

Cách làm bánh khảo nhân đậu xanh đậm vị truyền thống

09:04:58 27/01/2022
Chắc hẳn rất nhiều người trong chúng ta đã quá quen thuộc với hình ảnh những phong bánh khảo trắng tinh được gói trong giấy đỏ dâng lên bàn thờ cúng gia tiên mỗi dịp lễ Tết

Cách làm kẹo táo dẻo đơn giản tại nhà

09:02:13 27/01/2022
Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự làm kẹo cho những đứa trẻ của bạn tại nhà chưa? Sau đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm kẹo táo dẻo thơm ngon chỉ với những bước cực kỳ đơn giản

Cách làm chả quế đơn giản

08:57:56 27/01/2022
Chả quế là món ăn thường làm vào dịp Tết, đây là một trong những món ăn không thể thiếu để cúng gia tiên

Có thể bạn quan tâm

Audition Việt Nam tự hào văn hoá Việt - thổi làn gió cổ phục vào thiết kế thời trang game

Game offline

16:21:13 27/01/2022
Bom tấn thời trang Việt Nam Cổ Phục trong Audition PC đã khiến cộng đồng được một phen dậy sóng. Được lên kế hoạch từ giữa năm 2021, bộ trang phục đậm màu sắc văn hoá Việt đã thu hút được sự chú ý của game thủ trong và ngoài nước

Trọng tài Hàn Quốc điều khiển trận Australia vs Việt Nam

Bóng đá việt nam

16:20:46 27/01/2022
Trận đấu Australia vs Việt Nam lúc 16h10 chiều nay được điều khiển bởi các trọng tài Hàn Quốc - đồng hương của HLV Park Hang Seo.Đội tuyển Việt Nam thi đấu tại vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, thế mà Riot lại để tai tiếng vì 1 “hacker” Việt

Game online

16:18:36 27/01/2022
Riot từng rất tự hào với hệ thống chống hack của Valorant, thế nhưng vào thời điểm mới ra mắt, Riot Games treo thưởng tới 2,3 tỷ đồng cho ai bẻ khóa được hệ thống chống hack của Valorant

Chị áo trắng nói gì khi Trang Nemo quay clip cúi đầu xin lỗi sau vụ xô xát?

Netizen

16:16:29 27/01/2022
Trên trang cá nhân, chị áo trắng đã đăng status mới sau clip của Trang Nemo

Mẹ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu: Tôi không nghĩ Huyên lại làm vậy, giờ chỉ mong con tỉnh lại để bù đắp cho con

Pháp luật

16:14:57 27/01/2022
Chị Nguyễn Thị L., 27 tuổi, mẹ bé gái bị đóng đinh vào đầu nói rằng rất sốc, không ngờ nhân tình lại làm như vậy với con gái mình

Tự nguyện ra khỏi danh sách hộ nghèo, bà con nông dân xã vùng cao của tỉnh Sơn La nói gì?

Đời sống

16:13:59 27/01/2022
Trong các đợt đánh giá tiêu chí hộ nghèo, những năm gần đây, nhiều hộ dân xã Phổng Lái, huyện Thuận Châu (Sơn La) tự nguyện xin rút khỏi danh sách hộ nghèo

Phong cách thi đấu nổi bật của dàn sao tên tuổi ở ĐTDV

Esport

16:11:30 27/01/2022
Mỗi ngôi sao sẽ có phong cách thi đấu mang thương hiệu riêng của họ tại ĐTDV. ĐTDV chuẩn bị bước vào mùa giải thứ 12 thời điểm mùa Xuân 2022. Suốt chặng đường lịch sử, giải đấu chứng kiến nhiều ngôi sao siêu phàm

Muốn chồng luôn theo đuổi vợ như thời còn yêu thì đàn bà phải nhớ 4 điều này

Tình yêu

16:06:44 27/01/2022
Đam mê của đàn bà không phải là cứ mỗi ngày quay cuồng với công việc nhà, chăm sóc chồng, con, bận rộn tới nỗi cả ngày không bước ra đường được 5 phút đâu nhé

5 bí quyết khi "ân ái" khiến chồng lập tức khao khát, cuồng nhiệt

Kiến thức giới tính

15:43:06 27/01/2022
90% ông chồng đều khao khát người phụ nữ của mình có thể mạnh mẽ, hiếu chiến và tự tin

HOT: Một khán giả lạ mặt "tấn công" buổi chiếu phim của Lan Ngọc - Nhã Phương, loạn cỡ nào mà Thu Trang - Tiến Luật bất ngờ bị réo tên?

Hậu trường phim

15:24:37 27/01/2022
Vị khán giả này giật micro của ekip phim, nói những lời khó hiểu khiến Lan Ngọc, Nhã Phương,... và mọi người hoang mang

Thái Lan tiêm vắc xin COVID-19 cho trẻ 5-11 tuổi từ 31-1

Thế giới

15:20:26 27/01/2022
Báo Bangkok Post cho biết đợt tiêm ngừa vắc xin COVID-19 đầu tiên cho trẻ từ 5-11 tuổi sẽ bắt đầu từ ngày 31-1 tại Viện Sức khỏe trẻ em quốc gia Hoàng hậu Sirikit

Á hậu Chung Vũ Thanh Uyên háo hức đón Tết cổ truyền

Phong cách sao

15:18:42 27/01/2022
Á hậu Áo dài 1995 - cựu thành viên nhóm Tứ ca Ngẫu Nhiên - Chung Vũ Thanh Uyên khoe vẻ trẻ trung cùng vóc dáng chuẩn trong bộ ảnh đón Xuân Nhâm Dần