Thử làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang cực kỳ hot!
Vào những ngày hè nắng nóng đến “phát điên” như thế này thì ngoài kem và sinh tố thì những cốc chè ngọt lành, mát lạnh cũng là giải pháp được nhiều người ưa chuộng để giải nhiệt đúng không nào.
Đặc biệt là món ché trái cây kiểu Đài Loan đang làm “náo loạn” “giới ăn vặt” bởi màu sắc tươi sáng vô cùng bắt mắt kết hợp với hương vị ngọt ngào của nhiều loại trái cây nên rất “được lòng” các bạn trẻ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước cốt dừa: 150 ml (các bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm theo theo hướng dẫn tại đây)
. Sữa đặc: 15 ml
Đường cát: 15 g
Nước: 30 ml
Các loại trái cây: dưa hấu, dưa bở, xoài… (hoặc các loại trái cây khác tùy sở thích nhé)
Phần khoai môn: Khoai môn: 200 g;
Bột năng: 70 g;
Đường cát: 15 g; Nước: 15g
.Phần khoai lang: Khoai lang: 200g;
Video đang HOT
Bột năng: 100 g;
Nước: 10 g.
Phần khoai tím: Khoai tím: 200 g; Bột năng: 50 g; Đường cát: 10 g; Nước: 10g.
Cách làm:
Bước 1: Nguyên liệu để làm món chè khoai môn đều rất phổ biến và dễ dàng tìm mua trong siêu thị hoặc tại chợ đúng không nào. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hết những nguyên liệu trên, chúng mình hãy cùng bắt tay vào chế biến món chè hấp dẫn này luôn nèo ^^. Đầu tiên, chúng mình sẽ dùng dụng cụ gọt củ quả để nhanh chóng gọt hết vỏ của khoai môn, khoai lang, khoai tím; sau đó đem các loại khoai này rửa lại thật sạch dưới vòi nước, để ra rổ cho ráo rồi đem cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút là khoai chín mềm nhé. Tiếp theo các bạn cho từng loại khoai ra 3 chiếc bát tô riêng biệt, dùng thìa muôi nghiền khoai cho thật nhuyễn nát. Cho bột năng, đường, nước theo đúng định lượng mình đã hướng dẫn bên trên rồi đeo bao tay nhào trộn đến khi thành một khối dẻo mịn, đều màu.
Bước 2: Sau khi nhào bột xong chúng ta sẽ có thành phẩm là ba viên bột với ba màu sắc khác nhau rùi đấy nhé. Giờ thì chúng mình sẽ lăn từng viên bột thành đoạn thuôn dài (như trong hình) rồi cắt thành từng khúc nhỏ tầm khoảng 1 – 1.5 cm là vừa xinh nhé.
Tiếp đến các bạn cho tất cả khoai vừa cắt khúc nhỏ trên vào nồi, đổ nước lọc vào sao cho ngập khoai rồi đặt lên bếp đun sôi để luộc chín khoai, các bạn chú ý quan sát đến khi thấy từng viên khoai nhỏ chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì các bạn nhanh tay vớt khoai ra tô nước lạnh, đến khi thấy khoai nguội hẳn thì vớt ra bát. Để tiết kiệm thời gian, trong thời gian chờ khoai chín chúng mình cũng sẽ chuẩn bị luôn hỗn hợp sữa dừa nhé: cho 150 ml nước cốt dừa 15 ml sữa đặc 15 g đước cát 30 ml nước lọc vào bát tô rồi khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp đồng nhất màu trắng sữa sánh mịn.
Bước 3: Còn lại các loại hoa quả: dưa hấu, dưa bở, xoài… các bạn gọt sạch vỏ rồi thái hạt lựu đều tay nhé. Đã xong tất cả các khâu chuẩn bị rùi, giờ chúng mình chỉ cần lấy bát, lấy một lượng vừa đủ các loại hoa quả vừa thái hạt lựu các loại khoai (khoai môn, khoai tím, khoai môn) đá dăm (nếu thích các bạn có thể cho thêm chút thạch đen, đậu đỏ hầm cho thêm phần thú vị nhé, cách làm thạch đen mình đã hướng dẫn làm tại đây), cuối cùng là rưới hỗn hợp sữa dừa lên là chúng mình đã có ngay một bát chè kiểu Đài Loan rùi nha.
Khó ai mà có thể chối từ một món chè vô cùng đẹp mắt và cực thơm ngon như thế này đấy nhỉ!. Từng viên khoai dẻo bùi kết hợp cùng với các loại trái cây tươi ngọt, mọng nước được rưới thêm sữa dừa béo thơm sẽ “đánh gục” bất kỳ ai khó tính nhất đấy. Hãy tranh thủ ngày cuối tuần này, chúng mình hãy cùng làm ngay món chè trái cây kiểu Đài Loan đang hót hòn họt và được mọi người săn đón này cho gia đình và bạn bè thưởng thức để giải nhiệt ngày nắng nóng này nhé
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng không cần ủ cực nhanh
Với cách làm bánh bò thốt nốt nướng sau bạn sẽ không phải mất công chờ đợi ủ bột nữa, bạn sẽ làm cực nhanh mà vẫn rất ngon đấy!
Cách làm bánh bò hiện nay rất phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên với những cách làm bánh bò phổ biến hiện nay bạn sẽ phải ủ mem cơm rượu rất lâu, nhưng với công thức siêu tốc dùng bột nở sau thời gian sẽ được rút ngắn đi rất nhiều. Các bạn tham khảo nhé!
Cách làm bánh bò đường thốt nốt nướng
Nguyên liệu cần có cho món bánh bò đường thốt nốt nướng
- Bột năng: 230g;
- Nước cốt dừa: 290ml;
- Bột nở: 7g;
- Muối;
- Đường thốt nốt: 170g;
- Vanilla: 1 gói;
- Trứng gà to: 6 quả.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò
Bước 1: Trước khi bắt tay vào làm bánh, các bạn mở lò nướng 175 độ C, Quét hoặc xịt 1 lớp dầu vào khuôn và cho vào ngăn giữa lò cho khuôn thật nóng.
Bước 2: Nước cốt dừa muối đường cho vào nồi, bắt lên bếp hoà tan trên lửa nhỏ là tắt bếp. Để nguội sau đó mới cho nước lá dứa vanilla vào khuấy đều.
Bước 3: Bột năng và bột nở trộn chung ray mịn.
Bước 4: Trứng gà cho ra tô, dùng chiếc nĩa khuấy nhẹ theo 1 chiều cho lòng đỏ bể ra (không đánh trứng ). Sau đó cho nước cốt dừa đã nấu vào khuấy nhẹ (cũng khuấy 1 chiều). Tiếp theo các bạn cho bột đã ray vào từ từ và trộn nhẹ để bột hoà chung với trứng. Lượt qua ray cho bột mịn.
Lượt bột qua ray để thực hiện cách làm bánh bò
Bước 5: Bây giờ khuôn đã thật nóng, các bạn lấy khuôn ra đổ bột qua rổ có lỗ nhỏ làm như vậy nhằm tạo cho bánh có rễ tre nhiều hơn.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò nướng
Cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng khoảng 45-50 phút ở nhiệt độ 150 độ là bánh chín. Muốn biết bánh chín hay chưa, các bạn hãy dùng cây tăm xiên qua bánh, nếu rút tăm ra thấy tăm khô ráo là bánh chín.
Thành phẩm của cách làm bánh bò cực ngon không cần ủ bột
Lưu ý đối với cách làm bánh bò nướng
- Làm bánh bò nướng này thành công hay không các bước thực hiện vô cùng quan trọng. Chứ không phải cần khuôn dày hay mỏng.
- Các động tác đều cần nhẹ nhàng tránh trứng bị nổi bột bánh khó thành công. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò trên. Đây là món bánh được yêu thích nhất trong gia đình mình, thành phẩm món bánh của mình thực hiện theo công thức này bánh nở rất tốt, rễ tre rất nhiều, nhìn dưới đáy mặt bánh sẽ thấy tổ ong lỗ chỗ, bánh mềm mềm, dẻo dẻo dai dai rất ngon.
Bánh bí đỏ dừa non- ăn ngon nhìn thích Bí đỏ là loại rau quả cực kỳ tốt cho sức khỏe, có hương vị đặc biệt, có thể vừa nấu món mặn vừa làm các món ngọt tráng miệng như chè, bánh bí đỏ, sinh tố. Bánh bí đỏ hấp dẫn. Bánh bí đỏ dừa non có vị ngọt thơm dẻo mịn được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Dân Việt sẽ hướng...