Thịt lợn chiên xù và rau trộn
Món thịt lợn chiên xù ăn kèm với salad này rất lạ miệng và không hề bị ngán, bị khô chút nào.
- Một miếng thăn lợn
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù
- 1 quả chanh
- Muối tiêu
- Dầu ăn
Thịt lợn lạng thành miếng to bản.
Dùng sống dao dần cho thịt mỏng ra.
Video đang HOT
Ướp thịt với 1 thìa muối tiêu và 1 thìa nước cốt chanh, để 10 phút cho ngấm.
Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh tan.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
Gắp từng miếng thịt tẩm vào bột chiên giòn, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Cho vào chảo rán.
Để lửa trung bình rán cho thịt chín vàng đều là được.
Nếu trong quá trình rán có nhiều vụn bột xù cháy trong chảo thì bạn vớt ngay ra để vụn cháy không bị dính vào miếng khác.
Thịt chín, gắp ra đĩa.
Salad ăn kèm gồm: Cà chua bi, kiwi, rau xà lách, cà rốt, dầu ô liu, muối tiêu, chút mù tạt, chanh, mật ong hoặc đường Cắt cà chua làm đôi, cà rốt thái sợi, kiwi gọt vỏ thái miếng.
Cho rau xà lách, cà chua, cà rốt, kiwi vào 1 cái bát
Thêm 1 thìa nước cốt chanh, thìa muối tiêu, thìa đường, chút xíu mù tạt và 1 thìa dầu ô liu trộn đều.
Vậy là bạn đã có bữa ăn với đầy đủ thịt rau rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Mực chiên xù được thực hiện bằng nồi chiên không dầu quả là món ăn vừa tiện lợi, nhanh chóng lại còn thơm ngon đến ngỡ ngàng.
Nguyên liệu:
- Mực ống: 300gr (3 con)
- Bột chiên giòn: 1 chén (loại chén ăn cơm)
- Bột chiên xù: 1 chén (loại chén ăn cơm)
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 ít
Cách làm:
- Trước tiên, với 3 con mực ống mua về bạn rút bỏ phần xương ở thân đi, đồng thời dùng tay nặn bỏ răng ở đầu. Sau đó, lấy ít muối tiến hành chà xát lên toàn bộ bề mặt mực 3 - 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo, d.ùng d.ao c.ắt khoanh vừa ăn.
- Sơ chế mực xong, bạn đ.ập 1 quả trứng gà vào chén, dùng muỗng tiến hành đ.ánh đều trứng. Kế đến, bạn từ từ cho chén trứng vừa đ.ánh vào chén bột chiên giòn, đồng thời dùng muỗng khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị vón cục. Cuối cùng, khi hỗn hợp trở nên sánh mịn thì bạn thêm 1/3 muỗng cà phê muối vào, đảo đều lần nữa là được.
- Sau đó, bạn lần lượt dùng đũa gắp từng khoanh mực đã cắt nhúng vào chén bột chiên giòn, tiếp đến là chén bột chiên xù, rồi cho vào nồi chiên không dầu đã được lót sẵn tờ giấy nến. Bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn phần mực ống.
- Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút. Đồng thời, bạn lấy bình xịt tiến hành xịt đều 2 muỗng cà phê dầu ăn lên toàn bộ bề mặt mực ống. Sau đó, cẩn thận đặt khay nướng vào nồi, rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút.
- Thấy mực đã chín vàng đều 2 mặt thì bạn tắt nồi, từ từ cho mực ra dĩa rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm nem chua tẩm bột chiên xù giòn rụm hấp dẫn Các món chiên xù thì không cần nói nhiều rồi đúng không nào không những vừa thơm vừa ngon mà khi cắn vào giòn rụm trong miệng đúng là rất tuyệt vời luôn. Vì vậy hôm nay cuối tuần rảnh rỗi monngonchuabenh.com sẽ vào bếp và thực hiện với cách làm nem chua tẩm bột chiên xù rất giòn và rụm thơm ngon...
