Thịt heo ướp cay kiểu Hàn ngon lạ và độc đáo
Thịt heo ướp cay kiểu Hàn với hương vị của nước sốt ngọt ngào, cay cay làm cho món thịt heo hằng ngày của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn và ngon cơm hơn rất nhiều
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo ướp cay kiểu Hàn ngon và độc đáo này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Món thịt heo ướp cay kiểu Hàn.
Nguyên liệu làm món thịt heo ướp cay kiểu Hàn ngon và lạ:
- 500g thịt heo thái lát (phần bụng hoặc cổ).
- 6 muỗng canh sốt ớt cay.
- 1 muỗng canh đường.
- 2 muỗng cà phê nước sốt đậu nành.
- 1 củ hành tây cỡ trung bình.
- 3 nhánh hành lá.
- 2 muỗng cà phê tỏi băm.
- 2 muỗng cà phê gừng băm.
- muỗng cà phê tiêu.
- 2 muỗng cà phê dầu mè.
- 2 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu vang trắng.
- 1 muỗng cà phê hạt mè.
- 4 quả ớt xanh.
- 1 muỗng canh dầu thực vật.
Video đang HOT
- 2 muỗng cà phê bột ớt.
Cách làm món thịt heo ướp cay kiểu Hàn ngon và lạ:
Bước 1:
- Hãy cắt lát thịt lợn càng mỏng càng tốt.
- Làm đông lạnh thịt lợn sẽ giúp việc thái thịt mỏng dễ dàng và đẹp mắt hơn.
Thịt heo cắt lát.
Bước 2:
- Bóc vỏ và thái một củ hành tây.
- Rửa và cắt khúc hành lá.
- Băm tỏi và gừng.
- Thái lát ớt xanh và đỏ tùy chọn.
Sơ chế rau củ
Bước 3: Làm nước sốt:
- Trộn 6 thìa sốt ớt đỏ cay với 1 muỗn canh đường, 2 muỗng cà phê tỏi, 2 muỗng cà phê gừng, hành lá, muỗng cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu mè, hành tây thái lát, ớt đỏ hoặc xanh, 1 thìa cà phê hạt mè, 2 muỗng cà phê nước tương và 2 muỗng canh rượu trắng.
Cách làm nước sốt
Bước 4: Ướp thịt:
- Bạn cho thịt vào bát lớn, tách các lát thịt để chúng không bị dính vào nhau.
- Thêm phần nước sốt vừa trộn vào, sử dụng tay trộn tất cả các thành phần kĩ lưỡng và ướp trong vòng 3-5 phút.
- Để thịt ướp vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng (6 tiếng ướp là lí tưởng nhất hoặc bạn cũng có thể ướp qua đêm).
Ướp thịt cùng nguyên liệu.
Bước 5: Nấu thịt:
- Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt vào xào khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt được nấu chín hoàn toàn và bề mặt có màu vàng.
- Nếu thịt dày, bạn phải đun với lửa vừa lâu hơn để đủ độ chín.
- Bạn cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè lên trên để trang trí.
Cách nấu món thịt heo ướp cay kiểu Hàn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo ướp cay kiểu Hàn này nhé!
Chả cá xào cay kiểu Hàn ngon tuyệt
Chả cá xào cay kiểu Hàn với phần nước sốt mang nhiều hương vị: ngọt, cay, mặn cùng chả cá dai ngon sẽ rất hoàn hảo khi kết hợp cùng với cơm nóng.
Chả cá xào cay kiểu Hàn ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món chả cá xào cay kiểu Hàn:
227g chả cá, thái thành miếng mỏng.
1 muỗng canh dầu ăn.
2-3 muỗng canh sốt ớt cay.
1 muỗng canh đường hoặc siro ngô.
2 muỗng cà phê dầu mè.
1 muỗng cà phê vừng trắng.
củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng.
1 nhánh tỏi băm nhỏ.
1 quả ớt xanh băm nhỏ.
1 nhánh hành lá thái nhỏ.
Cách làm món chả cá xào cay kiểu Hàn:
Bước 1:
Bạn đun nóng chảo với lửa vừa.Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng với chả cá đã thái mỏng.Đảo đều với 1 thìa gỗ trong vài phút cho đến khi chả cá chuyển màu nâu.
Chả cá thái mỏng
Bước 2:
Thêm hành, cà rốt, tỏi và ớt xanh vào rồi đảo trong vài phút cho đến khi hành chín, chuyển màu trong vắt.
Thêm hành, cà rốt, tỏi và ớt xanh vào chảo chả cá
Bước 3:
Hạ lửa xuống.Gạt chả cá và rau củ đã xào sang cạnh chảo để lại phần giữa chảo trống.Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, sốt ớt cay và mật ong hoặc siro ngô vào giữa chảo.Trộn đều trong vài giây rồi trộn chả cá và rau củ vào cùng.
Thêm dầu ăn, sốt ớt cay và mật ong vào giữa chảo
Bước 4:
Tắt bếp rồi thêm hành lá, dầu mè và rắc một ít vừng trắng lên trên.Xúc chả cá xào ra và ăn với cơm nóng nhé.
Thêm hành lá, dầu mè
Những lưu ý khi làm chả cá xào cay kiểu Hàn:
Nếu lo lắng chả cá mua sẵn ở ngoài nhiều hàn the không tốt cho các bé nhà mình thì các mẹ có thể học cách tự học cách làm chả cá tại nhà nhé.Nếu sốt bị cạn, bạn có thể hòa thêm bột ngô với nước và đổ vào cho phần sốt dày hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm gà xào cay với rau củ cực kì đã miệng Gà xào cay với rau củ là món ăn ngon và đặc biệt hấp dẫn với các bạn trẻ. Một bữa ăn quây quần bên bạn bè cùng với một chảo đầy rau củ, thịt gà và nước sốt cay ngon, nóng hổi sẽ vô cùng tuyệt vời đấy. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì khám phá cách làm gà xào cay...