Thịt gà đừng luộc hay rang hãy làm theo cách này giúp giữ nguyên dinh dưỡng món ăn thơm ngon đậm vị
Thịt gà được hấp vừa thơm ngon vừa đậm đà khiến ai cũng thích mê thích mệt. Món ăn sẽ mềm hơn nếu bạn bỏ thêm chút dầu mè.
Nguyên liệu món gà hấp gừng sả
- 1kg con gà
- 1 củ gừng to,
- 1 củ riềng , hành hoa, rượu trắng, hạt tiêu, muối, gia vị, dầu hào, dầu mè.
Thực hiện gà hấp gừng sả
Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm gà thật sạch rồi để ráo nước và lấy khăn thấm khô và chặt làm đôi. Với gừng bạn cạo vỏ, hành nhặt rễ và rửa sách, riềng rửa sạch để khô nước.
Gà hấp gừng sả thơm ngon
Bước 2: Bạn hãy trộn 1 nửa phần gừng, hành, địa liền băm nhuyễn ở trên cùng 1 thìa canh rượu trắng, thìa canh muối, hạt tiêu, thìa canh dầu mè để thịt gà ngấm gia vị. Rồi bạn hã quết hỗn hợp này lên mình gà và ướp trong khoảng 30 -40 phút là được.
Bước 3: Bạn hãy đổ dầu vào chảo, phi thơm phần gừng, hành, địa liền trên lửa nhỏ. Khi chế biến bạn nên để lửa lớn vì lửa lớn dễ khiến các loại củ gia vị bị cháy. Bạn hãy nêm nếm với một chút gia vị và dầu hào nếu thích.
Video đang HOT
Bước 4: Bạn hãy đun sôi nồi nước và cho gà vào hấp trong khoảng 20 -30 phút. Nếu bạn muốn để nguyên con, thời gian hấp là khoảng 30 -45 phút để gà chín đều.
Bước 5: Sau khi gà chín, bạn hãy chặt xếp lên đĩa và đổ phần nước sốt lên để cùng cả gia đình thưởng thức món ăn. Món ăn này nên ăn nóng sẽ giữ được chất béo và mùi hương đậm đà của gà.
Gà hấp gừng sả giữ nguyên dinh dưỡng
Với món gà hấp này ngon hơn khi dùng nóng và đặc biệt thích hợp cho mùa đông, vì gừng và địa liền đều tạo cảm giác ấm nóng giúp cho cơ thể bạn giữ nhiệt tăng cường sức đề kháng cho cơ thể con người, trị ho. Chúc bạn thành công với món gà hấp gừng sả giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhé!
Theo Phunutoday
Cả nhà đều mê tôm, mẹ đảm sáng tạo ngay món tôm xóc rau củ độc đáo, ai cũng mê
Tôm vốn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt thơm ngọt khó chối từ. Nhưng sẽ ra sao nếu bạn nâng tầm món nay cho các hoàng tử, công chúa của nhà mình?
Hãy thử ngay để có món tôm xóc rau củ thập cẩm sắc màu, thơm phức này nhé!
Nguyên liệu:
300gr tôm, quả ớt chuông đỏ, quả ớt chuông xanh, 2 lát gừng, 10 tép tỏi. 3 cọng hành hoa,
Gia vị, dầu hào, hạt tiêu, bột mỳ, rượu trắng.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân và phần chỉ đen ở thân.
Ướp tôm cùng chút gia vị, dầu hào cùng 2 thìa cà phê rượu trắng.
Bằm nhỏ ớt chuông.
Gừng, hành, tỏi thái nhỏ.
Bước 2: Rán tôm
Trộn tôm cùng 80gr bột mỳ, sao cho bột bọc kín mình tôm.
Đổ dầu vào chảo và rán tôm ở nhiệt độ trung bình đến khi bột chuyển màu vàng rộm. Sau đó gắp ra, để ráo dầu.
Bước 3: Xóc tôm cùng rau củ
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng già. Đổ hành hoa, tỏi, gừng vào phi thật thơm.
Đổ ớt chuông vào và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Vặn lửa to, đổ tôm vào chảo đảo đều sao cho hỗn hợp rau củ bám đều quanh tôm. Rắc thêm chút tiêu trước khi trình bày lên đĩa.
Món ăn này có thể ăn chơi, chấm cùng tương ớt hoặc dùng làm món chính trong bữa trưa hoặc bữa tối, Bạn cũng có thể hành tây hoặc bỏ bớt lượng ớt chuông nếu không thích mùi vị của loại quả này. Tuy nhiên, màu đỏ của ớt sẽ khiến món tôm đẹp mắt hơn, do đó, nếu thích, nên bỏ ớt chuông xanh thay vì ớt đỏ.
Theo Khampha
Tôm xào bông cải xanh ngon mắt, ngon miệng, cả nhà mê mẩn Vị ngọt tự nhiên của tôm nõn chắc chắn sẽ khiến cho món xào trở nên hấp dẫn, đưa cơm. Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy với những món ăn giàu đạm và thèm ăn một món xào nhiều rau xanh thì món tôm xào bông cải xanh là một trong những lựa chọn dành cho bạn. Bông cải xanh là một...