Muốn làm mới món thịt ba chỉ quen thuộc bạn chỉ cần ít là móc mật (hay còn gọi là mắc mật), chiên vàng ươm sẽ khiến món ăn có mùi thơm nức.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Sả: 1 củ
- Hành khô, tỏi: mỗi thứ 1 củ
- Ngũ vị hương: 1/2 gói
- Bột canh: 1/2 thìa con
- Một chút đường
- Lá móc mật (hay lá mắc mật, mác mật)
- Tăm nhọn
Video đang HOT
Cách làm:
- Lá móc mật rửa sạch để ráo nước.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to chừng ngón tay cái.
- Cho thịt vào bát tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đ.ập dập. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm.
- Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá móc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán.
- Bắc chảo lên bếp lấy một lượng dầu vừa đủ (thịt ba chỉ ra rất nhiều mỡ) để chiên trong lửa vừa, cho đến khi thịt chín vàng là được.
Cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng ngon thơm tuyệt hảo
Dưới đây là cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng thơm ngon nhất mà ai cũng cần biết để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.
Ảnh minh họa.
Cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 kg thịt ba chỉ
1,5 muỗng canh dầu ăn
Phẩm màu đỏ (hoặc màu cam)
Muối
Gia vị: 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương, 1/6 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Bạn trộn đều tất cả lại.
Cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng như sau:
Bước 1: Trộn bột phẩm đỏ với ít dầu ăn.
Bước 2:
Cạo rửa cho thật sạch lớp bì, lau khô. Lật miếng thịt lên, cắt dọc vài đường (để khi ướp, gia vị mau ngấm vào trong thịt).
Rải gia vị lên trên miếng thịt, chà nhẹ cho gia vị ngấm vào những đường cắt dọc miếng thịt. Không cho gia vị dính vào lớp bì.
Bước 3: Úp miếng thịt đã ướp xuống mặt thớt, dùng que nhọn xâm thủng cho đều bề mặt lớp bì. Dùng dao khứa hình xéo vuông lên lớp bì.
Bước 4: Lau khô lớp bì, rắc muối đều khắp mặt bì, quét dầu có màu thực phẩm lên trên bì.
Bước 5:
Vặn lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, nướng trong 30-35 phút (tùy lò mạnh yếu). Sau đó, bạn chỉnh lò xuống còn 200 độ C và nướng từ 40 phút đến 50 phút.
Nướng xong, lấy thịt ra liền, cắt miếng vừa ăn hoặc kho chung với dưa cải chua rất ngon.
Mẹo nhỏ
Nếu dùng lò nướng để nướng thịt, nên để nhiệt độ là 250 độ C, sau đó đặt thời gian nướng như đối với lò vi sóng.
Ngoài ra, có thể dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên trên bếp ga để nướng thịt. Cách này giúp mẹ nướng thịt không phải lo quạt than, sạch sẽ mà thịt nướng vẫn thơm như thường.
Thịt ba chỉ chiên nước mắm ngon cơm Món thịt ba chỉ tuy rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi vị mặn mà của nước mắm và hương thơm hòa quyện của sả, tỏi cùng vị cay của ớt bằm. Thịt ba chỉ chiên nước mắm Khẩu phần: 4 người Thực hiện: 30 phút Nguyên liệu 400g thịt ba chỉ 5 nhánh sả cây 5 quả ớt tươi...
Tin mới nhất
Cuối tuần rảnh rỗi làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn, cả nhà đều thích mê
12:41:54 11/05/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh mì bơ tỏi phô mai cho cả nhà thưởng thức chứ? Bánh mì bơ tỏi phô mai thích hợp để ăn vặt hoặc ăn sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon.
Cuối tuần làm bắp bò kho gừng theo cách này mềm ngon, tốt cho những người đầy bụng, chướng hơi
10:08:39 11/05/2024
Món bắp bò kho gừng là một món ăn dễ thực hiện, chỉ cần bạn điều chỉnh công thức sao cho vừa miệng và nấu trong thời gian hợp lý.
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Chân giò làm theo cách của người miền Bắc được món thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi
07:05:24 09/05/2024
Chắc chắn rằng nhiều người vẫn nghĩ rằng món chân giò heo nấu giả cầy là một công việc phức tạp, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.
Loại cá bé hơn đầu đũa là đặc sản đang vào mùa, giá 200.000 đồng/kg đem làm chả ăn cực cuốn
05:54:56 09/05/2024
Cá ngần có vị ngọt, thịt ăn dai nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng trong số những món ăn đó, chả cá ngần vẫn là món ăn hấp dẫn và được chờ đợi nhất.
6 loại rau đầu hè ngoài chợ bán rất sẵn, vừa tươi ngon lại thải độc tốt, nên ăn thường xuyên để tăng sức đề kháng
05:52:23 09/05/2024
Các loại rau này đều gần gũi, quen thuộc, hơn nữa giá cả cũng không hề đắt, mua về chế biến món ăn trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
4 món ăn được làm từ thịt băm siêu ngon lại rẻ t.iền, người già hay trẻ con đều thích
05:50:54 09/05/2024
Hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé!
Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý
05:49:13 09/05/2024
Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Có thể bạn quan tâm
Xung đột Hamas - Israel: Ai Cập, Anh, Pháp thúc đẩy tìm giải pháp
Cũng trong ngày 10/5, Phong trào Hồi giáo vũ trang Hamas cho biết sẽ tham vấn với các phe phái khác của Palestine để xem xét lại chiến lược đàm phán hướng tới đạt được ngừng b.ắn trong cuộc xung đột hiện nay với Israel.
Bà Tưng Huyền Anh lên tiếng khi bị so sánh với TikToker Xuân Ca, cảm thấy có lỗi
Khi loạt TikToker bỗng nổi lên với những điệu nhảy, lắc hông, tạo ra hệ tư tưởng mới của giới trẻ thì một bộ phận cư dân mạng lại nhớ đến thời của Bà Tưng. Nhiều người khẳng định: Bà Tưng mà sinh ra vào thời này thì Xuân Ca chỉ còn là c...
Angelina Jolie bị vệ sĩ tố cấm con gặp riêng Brad Pitt, lập tức quay ra cảnh cáo
Liên quan đến ồn ào ly hôn của Angelina Jolie và Brad Pitt, mới đây người hâm mộ phải tiếp tục xôn xao trước lời tố qua lại của 2 bên, khi nữ diễn viên bất ngờ bị vệ sĩ tố nghe thấy cấm các con gặp bố Brad Pitt.
Việt Nam có tên trong 8 điểm du lịch chậm được yêu thích nhất
Mới đây, nền tảng du lịch Agoda đã hé lộ các điểm đến châu Á nổi bật về loại hình du lịch du lịch chậm (slow travel). Đây là một trong những xu hướng du lịch được quan tâm và thảo luận nhiều nhất trong thời gian gần đây.
Cặp đôi được thích nhất 'Trạm cứu hộ trái tim' lộ nhiều cảnh tình cảm
Trạm cứu hộ trái tim các tập sắp tới, Nam và Mỹ Đình chính thức thành một cặp. Hai diễn viên hé lộ nhiều cảnh tình cảm chưa phát sóng và hậu trường bị bà Mến (Hương Tươi) đ.ánh cho lên bờ xuống ruộng.
Tân Miss Supranational Thái Lan lộ diện: Là á hậu 3 MUT, nhan sắc đỉnh cao
Miss Supranational Thailand 2024 chính thức khép lại với chiến thắng thuộc về Kasama Suetrong. Kết quả này không gây nhiều bất ngờ vì trước đó, cô nàng được khán giả đ.ánh giá là một trong những ứng cử viên sáng giá nhất cho ngôi vị hoa ...
Sau khi phản hồi thông tin sắp kết hôn, Hoa hậu Đỗ Hà ẩn ý nhắc đến bạn trai
Mặc dù chỉ là một dòng trạng thái bâng quơ nhưng nhiều cư dân mạng cho rằng nàng Hậu đang ẩn ý nhắc đến chuyện tình cảm ngọt ngào, nhân vật anh được cho là bạn trai thiếu gia của cô.
Mẹ đơn thân khóc nghẹn trên show hẹn hò: Từng địu con 1 tháng t.uổi làm shipper
Tại show hẹn hò Hẹn ăn trưa , câu chuyện mẹ đơn thân quyết định ly hôn khi bụng mang dạ chửa, một mình sinh con, làm đủ nghề để nuôi con khiến MC Thanh Trần xúc động.
Sao Việt: Diễn viên Kiều Anh thanh lịch, trẻ trung với sơ mi trắng
Diễn viên Kiều Anh thanh lịch, trẻ trung với áo sơ mi trắng; Bảo Thanh dịu dàng trong tà áo dài; Hoa hậu Bảo Ngọc tạo dáng gợi cảm.
Vụ kính rơi: Quán Cafe lên tiếng, nạn nhân nói 1 câu với bố ruột gây đau xót
20 ngày sau sự cố xảy ra tại quán The Coffee House, nữ bác sĩ Hoàng Minh Lý (29 t.uổi, quê quán Nghệ An) có thể nói chuyện dù còn khó khăn. Người nhà nạn nhân hé lộ nhiều thông tin gây bất ngờ.
Hang tử thần chứa loại khí độc c.hết người khiến mọi sinh vật đều khiếp sợ
Tại khu du lịch Recreo Verde ở Venecia de San Carlos thuộc Costa Rica, một hang nhỏ trên núi đã được mệnh danh là hang tử thần bởi có khả năng g.iết c.hết mọi sinh vật xâm nhập vào đó.
Xuất hiện tổng tài trẻ mãi không già sau 20 năm, ánh mắt thâm tình khiến fan mê mẩn
Trở lại với dự án phim mới mang tên Một Màu Xanh Khác, nam thần Vườn Sao Băng Châu Du Dân gây chú ý không chỉ bởi lần đầu hợp tác với công thần đài Hồ Nam Tống Thiến.
Mai Tiến Dũng: Đi gần hết đám cưới trong showbiz rồi ra nhạc... thất tình
Bên cạnh chủ đề bài hát mới, Mai Tiến Dũng cũng nói về tâm sự của chính anh đầy hài hước: Tôi là người mà chắc là đám cưới nào của showbiz cũng đi hết rồi.