Thêm một “thủy quái” sông Mê Kông xuất hiện ở Hà Nội
Một nhà hàng ở Hà Nội vừa “săn” được con cá lăng đen khủng dài hơn 2 mét, nặng 75kg từ Campuchia.
Con cá lăng đen khủng được một nhà hàng ở Hà Nội mua về phục vụ thực khách
Anh Nguyễn Hồng Thái, chủ nhà hàng ở quận Cầu Giấy cho biết, ngày 8/11, một người bạn làm việc ở Campuchia đã thông tin có một ngư dân đ.ánh bắt được một con cá lăng đen “khủng” ở sông Mê Kông (đoạn chảy qua Campuchia). Ngay sau đó, anh Thái đã liên hệ với ngư dân đặt mua con cá này. Tối 9/11, cá lăng được chuyển bằng đường hàng không từ Campuchia về Hà Nội.
“Con cá lăng dài hơn 2m, nặng 75kg, được mua với giá hơn 60 triệu đồng. Ngay trong đêm, chúng tôi đã thịt cá để kịp thời phục vụ hành khách”, anh Thái thông tin.
Anh Thái cho hay, đến thời điểm hiện tại, nhà hàng đã bán được khoảng 35kg thịt cá lăng cho khách, với giá 1,2 triệu đồng/1kg cá tươi.
“Đây là con cá lăng đen to nhất từ trước đến nay được ghi nhận ở Việt Nam. Trước đó ít ngày, chúng tôi cũng mua một con cá lăng đen nặng 70kg, dài gần 2m từ một ngư dân ở Campuchia. Chúng tôi chỉ bán trong khoảng 1 ngày là hết số thịt cá. Cá lăng “khủng” khá hiếm nên có rất nhiều khách tìm đến hỏi mua”, anh Thái nói thêm.
Cá lăng có chiều dài hơn 2m
Video đang HOT
Bụng cá lăng có màu trắng
Theo anh Thái, cá lăng sống ở vùng nước ngọt tại các sông lớn như sông Mê Kông, với các loại cá lăng hoa, lăng đen và lăng đỏ. Trọng lượng thường gặp của cá lăng dao động 2kg đến 10kg, nhưng cá lăng đạt trọng lượng 75kg thì cực hiếm.
Thịt cá lăng săn chắc, thơm ngon, không có xương dăm, ăn có vị ngọt, cung cấp nhiều Vitamin cùng chất khoáng có lợi cho sức khỏe.
Đầu cá lăng khá to
Theo quan sát của phóng viên, toàn bộ phần da của cá lăng đen đã chuyển sang màu bạc. Vây cá bằng hai bàn tay người lớn. Phần thân cá to bằng một vòng tay người ôm. Để nâng được con cá lăng này, nhà hàng phải huy động 5 nhân viên.
Chủ nhà hàng đã làm thịt cá lăng đen phục vụ thực khách
Tại Việt Nam, ngư dân cũng từng đ.ánh bắt được cá lăng thuộc loại “khủng”. Chiều 8/6/2016, ông Nông Văn Mế (thị trấn Ea TLing, huyện Cư Jút, tỉnh Đăk Nông) phát hiện con cá lăng lớn mắc câu trên sông Sêrêpôk. Sau gần hai giờ vật lộn, ông và cậu con trai mới đưa được con cá lăng đuôi đỏ gần 50 kg, dài hơn 1,7 m lên thuyền.
Con cá “khủng” sau đó được ông Mế đem bán cho nhà hàng ở thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk với giá 20 triệu đồng. Chủ nhà hàng cho biết, đã xẻ thịt cá bán với giá khoảng từ 450 đến 480.000/1 kg.
Gần đây nhất, sáng 11/7/2016, thợ câu tên Huy (xã Cư Pô, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông) cũng câu được cá lăng nặng gần 40 kg trên sông Sêrêpốk. Sau khi mang về, anh Huy đã bán cho nhà hàng ở huyện Cư Jút. Nhà hàng này sau đó đã xẻ thịt bán cho khách với giá 450.000-500.000 đồng/kg.
Cá lăng phân bố ở châu Á, đặc biệt là ở các nước ở lưu vực sông Mê Kông. Ở Việt Nam, cá lăng phân bố rộng rãi ở các thủy vực nước ngọt và nước lợ nhẹ miền Nam. Cá lăng còn có mặt ở sông Sêrêpôk của vùng Tây Nguyên.
Theo Nguyễn Đức (Dân Việt)
“Thủy quái” sông Mê Kông chuyển về HN bán giá thế nào?
Sau khi chuyển bằng đường hàng không về Hà Nội, "thủy quái" sông Mê Kông đã được xẻ thịt, bán cho khách hàng.
Con cá lăng đen khủng được một nhà hàng ở Hà Nội mua về phục vụ hành khách
Tối 6/11, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội "săn" được con cá lăng đen khủng, dài 2 mét, nặng 70kg từ khu vực sông Mê Kông (Campuchia).
Anh Hoàng Nghĩa, chủ nhà hàng cho hay, ngay khi hỏi mua được con cá lăng, anh đã liên hệ với những khách hàng thường xuyên đến quán hỏi nhu cầu. Thấy nhiều người muốn ăn, nên nhà hàng quyết định chuyển cá lăng bằng đường hàng không về sân bay Nội Bài (Hà Nội).
"Cá lăng to rất hiếm nên ngay khi đưa về Hà Nội nhiều khách hàng đã tìm tới đặt hàng. Trong ngày 7/11, chúng tôi bán hết khoảng 50kg cá lăng. Còn lại 20kg nhà hàng đã bán hết cho khách trong sáng nay. Cá lăng được bán tại quán với giá khoảng 850.000 đồng/1kg (đã qua chế biến)", anh Hoàng nói.
Nhà hàng xẻ thịt cá lăng đen khủng phục vụ hành khách
Theo anh Hoàng, thịt cá lăng đen săn chắc, thơm ngon, không có xương dăm, ăn có vị ngọt, do vậy, rất nhiều người dân muốn được thưởng thức. Trọng lượng thường gặp của cá lăng dao động 2kg đến 10kg, nhưng từ 20kg trở lên được đ.ánh giá là rất hiếm, đặc biệt là 70kg thì cực kì hiếm. Thịt cá thường chế biến các món súp, om măng, cá xào lăn, các sốt cay...
"Cách đây 1 tháng chúng tôi cũng mua được con cá tra dầu nặng 100kg, dài 1,7m của một ngư dân ở TP. Hồ Chí Minh đ.ánh bắt được ở sông Mê Kông. Với giá 980.000 đồng/kg, toàn bộ thịt con cá này cũng chỉ bán trong một ngày là hết sạch", anh Hoàng thông tin thêm.
Trước đó, chiều 8/6/2016, ông Nông Văn Mế (thị trấn Ea TLing, huyện Cư Jút, tỉnh Đăk Nông) phát hiện con cá lăng lớn mắc câu trên sông Sêrêpôk. Sau gần hai giờ vật lộn, ông và cậu con trai mới đưa được con cá lăng đuôi đỏ gần 50 kg, dài hơn 1,7 m lên thuyền.
Con cá "khủng" sau đó được ông Mế đem bán cho nhà hàng ở thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk với giá 20 triệu đồng. Chủ nhà hàng cho biết, đã xẻ thịt cá bán với giá khoảng bán từ 450 đến 480.000/1 kg. Gần đây nhất, sáng 11/7/2016, thợ câu tên Huy (xã Cư Pô, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông) cũng câu được cá lăng nặng gần 40 kg trên sông Sêrêpốk.
Sau khi mang về, anh Huy đã bán cho nhà hàng ở huyện Cư Jút. Nhà hàng này sau đó đã xẻ thịt bán cho khách với giá 450.000-500.000 đồng/kg.
Theo Nguyễn Đức (Dân Việt)
Sửng sốt nhà hàng Sài Gòn nhập cặp cá tra khủng 360kg từ Lào Hai con cá tra khủng, mỗi con nặng gần 2 trăm ký được đưa từ Lào về Sài Gòn tiêu thụ. Ngày 23/8, một nhà hàng tại Sài Gòn đã nhập về hai con cá tra khủng với tổng khối lượng lên đến 360kg. Hai con cá tra, con lớn có trọng lượng gần 200kg, chiều dài lên đến 2,3 mét, con nhỏ...
