Bất cứ món ăn nào cũng vậy, thời điểm thêm gia vị cũng như lựa chọn gia vị rất quan trọng. Với món tôm rang, muốn lên màu đỏ đẹp bạn nên thêm 2 gia vị này.
Chắc hẳn bạn cũng biết tôm là thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất như canxi và là một nguồn giàu protein. Thường xuyên ăn tôm sẽ giúp thúc đẩy sức khỏe của tim và não do chứa axit béo omega-3, chất chống oxy hóa astaxanthin,…
Từ tôm bạn có thể chế biến được thành nhiều món khác nhau như rang, xào, chiên rán, hấp, luộc, nướng,… Mỗi một cách chế biến lại cho một món ăn với hương vị hấp dẫn riêng. Trong đó, tôm rang là món rất phổ biến.
Khi ăn ở quán, bạn thường thấy đĩa tôm rang có màu đỏ rất đẹp mắt. Nhưng khi nấu ở nhà nhiều người gặp tình trạng tôm bị mềm, không giòn lại không lên màu đỏ đẹp. Theo các đầu bếp chia sẻ thì khi rang tôm có 2 gia vị nhất định không thể thiếu sẽ giúp món ăn được như ý đó là muối và đường. Tuy nhiên, thời điểm cho muối và đường cũng rất quan trọng.
![Thêm 2 gia vị này khi rang tôm, tôm lên màu đỏ đẹp lại giòn ngon - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm: 300g
- Muối, đường, dầu ăn hoặc mỡ lợn, hành khô
Cách làm
- Sau khi mua tôm về, bạn cắt bỏ đầu và râu tôm. Nếu là tôm đồng thì không cần bỏ chỉ tôm còn nếu là tôm biển thì bỏ thêm chỉ tôm. Sau đó bạn rửa sạch tôm với nước rồi để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Video đang HOT
- Cho dầu ăn hoặc mỡ lợn vào chảo hoặc nồi. Vì tôm rang thường hút dầu mỡ nên bạn đừng cho ít dầu mỡ quá. Bên cạnh đó, cho nhiều dầu ăn một chút cũng giúp tôm bóng đẹp hơn. Với 300g tôm bạn có thể dùng 2 thìa ăn phở dầu ăn/mỡ lợn. Nếu dùng mỡ lợn thì tôm rang sẽ càng thơm hơn.
- Sau khi đun nóng dầu ăn bạn cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến đổ tôm vào rang. Ban đầu bạn để lửa lớn, đảo một chút thì hạ lửa vừa và nhỏ, đảo đều tay để tôm không bị cháy. Đến khi tôm cạn nước thì bạn cho một chút nước vào. Khi tôm chuyển sang màu vàng đều, lúc này bạn m ới nêm muối và đường vào. Bạn lưu ý phải đảm bảo tôm vẫn còn nước.
- Bạn tiếp tục đảo tôm cho đến khi tôm lên màu đỏ đẹp, nước cạn, giòn ngon thì tăng lửa, đảo thêm một xíu nữa cho tôm khô hoàn toàn thì tắt bếp, cho tôm ra đĩa và ăn với cơm khi còn nóng.
![Thêm 2 gia vị này khi rang tôm, tôm lên màu đỏ đẹp lại giòn ngon - Hình 2]()
Như vậy, khi rang tôm bạn lưu ý:
- Không cần cho quá nhiều gia vị.
- Có 2 gia vị chủ đạo khi rang tôm là muối và đường cần cho ở giai đoạn giữa để tôm giòn và có màu vàng đẹp mắt.
- Điều chỉnh lửa cho hợp lý để tôm không bị cháy.
Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy
Đây là món ăn truyền thống của Italy với công thức rất đơn giản, dễ làm, cùng với việc giữ nguyên vị ngọt của tôm và thấm mềm vị brandy.
Nếu bạn đã thích thú với món ăn này thì nhanh chóng vào bếp với chúng tôi thôi nào, cùng học công thức hướng dẫn cách làm món tôm rang kiểu Italy.
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 1]()
Nguyên liệu làm tôm rang kiểu Italy
- 4 tép tỏi
- 20-24 con tôm to, bóc vỏ
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 2]()
ADVERTISEMENT
- 115 gr bơ
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 6 muỗng canh rượu brandy
- Muối, tiêu
- 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- Chanh vàng cắt miếng
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 3]()
Hướng dẫn cách làm món tôm rang kiểu Italy:
- Trước tiên thì các bạn hãy chuẩn bị sẵn sang nguyên liệu đã nhé: tỏi mua về thì bạn bóc sạch vỏ, rồi thái mỏng.
- Tôm thì làm sạch bằng cách bóc bỏ vỏ tôm, rửa thật sạch với nước, rồi dùng khăn thấm khô, sau đó thì để riêng.
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 4]()
- Món tôm rang kiểu Italy này sẽ thơm ngon hơn nhiều nếu được nấu bằng chảo gang.
- Bạn bắc cái chảo lên bếp, đun bơ trong chảo cho đến khi tan chảy hết, rồi bạn cho tỏi băm vào để khử thơm.
- Cho tôm đã sơ chế ở bước trên vào trong chảo và bạn đảo đều tôm, nhớ bật lửa cao trong và xào trong khoảng thời gian tầm 3 đến 4 phút cho tới khi tôm ngả sang màu hồng là được nhé.
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 5]()
ADVERTISEMENT
- Tiếp đó bạn cho một ít rượu brandy vào trong chảo tôm vừa xào xong, rắc thêm một chút muối tiêu sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn.
- Món tôm rang kiểu Italy này hoàn thành rồi đó, bạn rắc thêm một chút mùi tây lên trên phần tôm. Múc tôm ra đĩa và ăn kèm chúng với chanh sẽ rất ngon.
![Món ngon dễ làm ngày cuối tuần với tôm rang kiểu Italy - Hình 6]()
Món tôm rang kiểu Italy này đã hoàn thành rồi đó các bạn, thật đơn giản và tiện lợi đúng không nào các bạn. Món ăn này tuy có vẻ rất dân dã nhưng mùi vị thì thật sự rất tuyệt vời, với vị ngọt hải sản của tôm biển, vị cay nồng của rượu brandy cùng một chút hương vị ẩm thực Italy sẽ khiến bạn cảm thấy ngất ngây với món ăn này.
Đừng chần chờ gì nữa mà hãy nhanh chóng học thuộc ngay công thức làm món tôm rang kiểu Italy này của chúng tôi ngay nhé. Chúc các bạn sớm thành công và cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng và hấp dẫn.
3 cách làm hạt lựu bằng bột năng và bột báng giòn ngon Hạt lựu là topping hầu như không thể thiếu trong các món chè, đặc biệt chè sương sa. Thử ngay 3 cách làm hạt lựu bằng bột năng và bột báng giòn ngon nha. Nếu bạn là một trong những tín đồ mê các món chè thì chắc chắn không thể nào không biết đến hạt lựu, một thành phần không thể thiếu...
Tin mới nhất
Những món đặc sản miền Tây ăn một lần là ghiền ‘ngay tắp lự’, cá lóc nướng trui ‘đỉnh của chóp’
10:32:18 05/10/2022
Du khách không chỉ bị đốn tim bởi phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi những món ngon miền Tây hấp dẫn như cá lóc nướng trui, lẩu mắm hay bún cá Châu Đốc
4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông, cả nhà ăn chỉ có khen!
10:29:12 05/10/2022
Các món ăn cay và nóng hổi luôn giữ vị trí nổi bật trong thực đơn mùa đông ở Hàn Quốc.Bạn yêu nội trợ hãy tham khảo 4 công thức dưới đây để đổi mới mâm cơm gia đình
Các loại rau ăn lẩu Thái làm cho món lẩu trở nên hoàn hảo
10:06:47 05/10/2022
Có thể nói khi ăn lẩu, chúng ta có thể sử dụng chung nhiều loại rau khác nhau, miễn sao nó vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và đầy đủ chất bổ dưỡng có trong nước lẩu.
Món ngon cho ngày mới với cách nấu lẩu lươn ngon tại nhà
10:04:09 05/10/2022
Nhắc đến lẩu lươn thì chắc ai cũng đã từng được thử qua lẩu lươn hoa chuối hay lẩu lươn chua cay, hai món lẩu này để lại trong lòng người thưởng thức rất nhiều hương vị rất khó quên, vị thơm của những miếng bắp chuối, vị chua chua cay c...
Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc ngon cho ngày giá lạnh
09:56:56 05/10/2022
Món này mà ăn trong thời tiết se lạnh thì khó có thể chối từ được. Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự làm món ăn này ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức chưa?
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon khó cưỡng
09:54:11 05/10/2022
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc rồi. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món ăn đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ để cả gia đình cùng thưởng thức rồi
Cách làm sushi của Nhật đẹp mắt ngon miệng cho gia đình
09:49:59 05/10/2022
Lúc đầu món ăn này được ủ với cá, tôm và hải sản vào nắm cơm. Qua thời gian nó được chuyển hóa thành món sushi thơm ngon, mà nhiều người Việt cũng rất yêu thích. Nào chúng ta cùng vào bếp học cách làm sushi của Nhật thôi nào
Cách làm vịt quay giòn rụm thơm ngon, đẹp mắt rất hấp dẫn
09:45:02 05/10/2022
Với cách làm vịt quay giòn rụm đã mắt sau đây, các bạn có thể tự tay chế biến dễ dàng món ăn thơm ngon hấp dẫn này, để cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé
Cách làm sushi kiểu Việt Nam thơm ngon tại nhà
09:42:09 05/10/2022
Đến với Việt Nam, sushi cũng rất được ưa chuộng, đặc biệt là với giới trẻ hiện nay. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sushi kiểu Việt Nam hấp dẫn với hương vị được biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị với người Việt hơn nhé!
Thưởng thức cá hồng kho bằng từ bí quyết của đầu bếp nổi tiếng
09:37:59 05/10/2022
Nếu gia đình bạn có 4 người thì hãy chuẩn bị cách nguyên liệu cho món cá hồng kho theo tỉ lệ sau đây. Đối với những bạn có gia đình đông người hoặc ít người hơn thì có thể tăng, giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp
Thưởng thức ẩm thực chay cao cấp thuần Việt độc đáo giữa lòng phố cổ tại Cái Mâm Bistro Signature Vegan
09:31:22 05/10/2022
Tiếp nối thành công của chuỗi nhà hàng Cái Mâm Bistro với hương vị món ăn thuần Việt, nhà hàng chay Cái Mâm Bistro - Signature Vegan ra đời với mong muốn khai thác tối đa hương vị phong phú, đa dạng của nguyên liệu rau, củ quả, những ti...
Muốn ăn lẩu ngon phải biết cách
08:56:04 05/10/2022
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để dùng những món ngon nóng hổi. Món lẩu có lẽ sẽ là một lựa chọn lý tưởng hơn cả. Vậy nhưng, muốn ăn lẩu ngon, bạn cũng cần phải biết cách
Mẹo làm hành phi thơm ngon đúng chuẩn
08:49:33 05/10/2022
Với một số món ăn, hành phi giúp làm tăng thêm hương vị và tạo cảm giác ngon miệng. Những mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn tự làm hành phi ngon và chuẩn để món ăn thêm hoàn hảo, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn
Cách làm cơm chiên bò bằm và bò lúc lắc thơm ngon cho bữa sáng
08:46:53 05/10/2022
Cơm chiên bò là món ăn sáng rất được ưa chuộng và bán rất nhiều ngoài quán ăn. Nhưng nếu muốn tự tay làm món này thì bạn hãy tham khảo ngay 2 cách làm sau đây nhé
Mẹo luộc khoai lang ngon
08:44:30 05/10/2022
Khoai lang luộc là thực phẩm hết sức gần gũi với người Việt. Tuy nhiên, bí quyết để luộc khoai ngon không phải ai cũng biết. Mời bạn tham khảo những mẹo sau nhé!
Cách làm ớt sa tế ăn bún bò Huế cay ngon chuẩn vị
08:39:42 05/10/2022
Cách làm ớt sa tế ăn bún bò Huế giúp món ăn đặc sản của xứ sở mộng mơ thêm hương vị thơm ngon, kích thích vị giác cực độ
Cách nấu thịt bò kho tàu tại nhà mềm ngon và không còn mùi hôi
08:35:50 05/10/2022
Cách nấu thịt bò kho Tàu mềm thơm, đậm đà mùi vị trong từng thớ thịt cũng được xem là một món ăn đưa cơm hấp dẫn chẳng khác gì thịt heo
Nhớ lọn tré bên đường
08:18:49 05/10/2022
Tré là một món ăn rặt Huế, có thịt, có da heo hòa điệu cùng mè, tỏi, ớt, riềng, nước mắm, thính gạo... nên vừa hơi chua, hơi cay, hơi nồng, hơi thơm vừa đủ độ mặn mòi
Cách làm bánh cupcake trà xanh matcha ngon xốp mịn không cần lò
07:35:23 05/10/2022
Cách làm bánh cupcake trà xanh kiểu truyền thống thường dùng trứng để tạo nên độ kết dính khi trộn bột bánh, đồng thời, giúp cho bánh sau khi nướng có màu sắc tươi tắn, hương thơm nồng béo ngon
Cách làm nước sốt bò bít tết tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng
07:31:51 05/10/2022
Cách làm sốt bò bít tết tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng rất đa dạng với sự kết hợp nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau
Cách nấu bò sốt vang mềm ngon ăn với bánh mì kiểu Pháp
07:27:22 05/10/2022
Cách nấu bò sốt vang để chấm ăn với bánh mì của người Pháp thực sự là một công thức món thịt bò hầm đầy tinh tế
Cách nấu canh bí đỏ đủ vị chay, mặn mềm ngon ngọt dẻo tại nhà
07:22:56 05/10/2022
Cách nấu canh bí đỏ vàng tươi, bùi dẻo vị bí, với nước dùng ngọt thanh, thơm dịu khéo léo đưa mọi người đến cảm giác thư thái khi dùng
Cách làm sữa gạo nếp cẩm bổ dưỡng, thơm ngon đơn giản tại nhà
07:18:08 05/10/2022
Cách làm sữa gạo nếp cẩm tại nhà thông thường có thể kết hợp sữa tươi nguyên chất, hoặc không, để tăng độ béo thơm cho món tráng miệng dễ hấp thụ và trở nên hấp dẫn hơn
Cách nấu sữa đậu nành ngon nguyên chất không cần máy tại nhà
07:14:06 05/10/2022
Cách nấu sữa đậu nành tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn ngon hơn rất nhiều so với bên ngoài. Đây là thức uống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
Cách nấu bún giò heo ngon mềm đơn giản đậm vị miền Trung
07:10:00 05/10/2022
Cách nấu bún giò heo ngon sẽ khiến bạn thích mê trong những ngày trời lạnh. Món ăn này dễ làm lại giàu dinh dưỡng
Cách làm lẩu ếch chua cay cực ngon tại nhà mà không bị tanh
07:04:54 05/10/2022
Cách làm lẩu ếch vừa chua cay, lại thơm nồng là món ăn dân dã, thấm đẫm hương vị đồng quê, ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên
Cách nấu bún riêu cua cho bữa ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng
07:00:43 05/10/2022
Cách nấu bún riêu cua thường bao gồm nước dùng nấu từ thịt cua xay nêm nếm với mắm tôm, sốt cà chua ngọt. Kèm theo đó là từng mảng riêu cua thấm ướp gia vị mềm ngon, chả thịt dai dai hấp dẫn
Nếu là tín đồ của kim chi, bạn không thể bỏ qua công thức nấu canh ngon bất bại này
05:51:59 05/10/2022
Một chút cay cay, chua chua từ kim chi hòa quyện với vị ngon ngọt từ thịt gà đảm bảo sẽ rất kích thích vị giác của bạn
Cách nấu xôi ngon dẻo hạt đơn giản tại nhà, chuẩn vị ba miền
05:51:14 05/10/2022
Cách nấu xôi ngon sẽ giúp bữa sáng của bạn thêm trọn vẹn. Có thể nói, xôi là món ăn bền bỉ, gắn bó với nền ẩm thực Việt qua hàng thế kỉ
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
