Thất Tịch: Dân FA lập team mua ngay mấy món ăn từ đậu đỏ có giá “yêu ví” này để mau mau thoát ế
Người ta nói, Thất Tịch mà ăn đậu đỏ thì rất nhanh sẽ có người yêu. Không biết thật hay đùa nhưng các món đậu đỏ sau đây đều rất ngon, giá thành phải chăng và đáng để bạn thử đấy.
Thất tịch (mùng 7/7 Âm lịch) được coi là ngày lễ tình nhân của người Trung Quốc. Theo dân gian, hàng năm, đây là ngày mà đôi vợ chồng Ngâu là Ngưu Lang và Chức Nữ gặp nhau bên cầu Ô Thước. Còn đậu đỏ trong tiếng Trung có nghĩa là “hồng đậu”, hay còn gọi là đậu tương tư.
Vậy nên theo quan niệm của người xưa, những thanh niên nam tú nữ cô đơn lẻ bóng thường ăn một bát chè đậu đỏ vào lễ Thất Tịch để nhanh chóng có đối tượng yêu đương. Bởi nhiều người tin rằng, những người cô đơn trong ngày này nên ăn một bát chè hoặc món ăn làm từ đậu đỏ sẽ có nhân duyên tốt đẹp đến với mình.
Rất may là ngày nay, có rất nhiều món ăn có nguyên liệu chính từ đậu đỏ khác nhau cho cho bạn lựa chọn, thay vì chỉ có chè như quan niệm xưa.
Nhưng dù có Thất Tịch hay không thì những món này cũng rất đáng để bạn thử đấy.
Chủ đề Thất Tịch nhớ ăn đậu đỏ được rất đông cộng đồng mạng hưởng ứng “rần rần”.
1. Chè đậu đỏ: 18 – 35K/cốc
Khỏi phải bàn cãi nhiều làm gì, món chè đậu đỏ chính là món “hàng hot” trong ngày hôm nay. Lượt lờ trên các địa chỉ online đến các dịch vụ ăn uống trực tuyến đều thấy món ăn này được xếp vào gợi ý ưu tiên ở hàng dễ thấy nhất.
Món chè đậu đỏ được làm khá đơn giản với nguyên liệu chính là đậu đỏ và nước đường. Nếu một vài biến tấu khác có thể thêm nước cốt dừa, trân châu, thạch để món ăn thêm phần hấp dẫn.
2. Bingsu đậu đỏ: 40 – 150K/bát
Ai nói đậu đỏ chỉ có thể nấu chè? Đậu đỏ có thể ăn kèm với nhiều món khác ví dụ như bingsu nữa. Đậu đỏ ăn cùng đá bào tuyết thơm mùi sữa mang lại hương vị ngọt ngào, lành lạnh rất thích hợp cho một ngày Thất Tịch lang thang cà phê một mình đấy.
3. Trà sữa đậu đỏ: 32 – 65K/cốc
Chị em cứ mải mê trà sữa trân châu, trà sữa cheesefoam mà quên mất rằng ở nhiều hãng, đậu đỏ cũng là một topping thơm ngon nên thử. Thông thường, đậu đỏ sẽ rất thích hợp để uống với matcha nên bạn có thể đổi gió với món trà sữa matciha đậu đỏ, hoặc matcha latte đậu đỏ xem sao. Vị thơm, đắng thanh của matcha sẽ làm dịu cái ngọt bùi của đậu đỏ. Và làm phần topping này ngon miệng và dễ ăn hơn.
Video đang HOT
4. Sữa chua đậu đỏ: 10 – 25K/cốc
Đây là món ăn có lẽ rất phổ biến tại Hà Nội với topping đậu đỏ mà bạn có thể thử. Sữa chua mềm dẻo hoặc cứng, ăn với đậu đỏ ngọt bùi là món ăn mùa hè yêu thích của nhiều bạn trẻ Hà Thành. Đây là một trong số những biến tấu món ăn với đậu đỏ độc đáo nếu bạn đã quá ngán chè đậu đỏ bình thường.
5. Đậu đỏ sương sáo: 25 – 35K/cốc
Nếu như ở Hà Nội có món sữa chua đậu đỏ thì ở Sài Gòn có biến tấu đậu đỏ sương sáo cực kì lạ miệng. Sương sáo là loại thạch mềm, thơm, ăn rất mát người, cộng thêm đậu đỏ nấu mang vị ngọt, bùi, đôi khi còn có thể kèm các loại rong biển, thạch… tạo thành một món có hơi “hỗn hợp” một chút nhưng ăn rất vui miệng. Đây là một món của người Hoa khá hiếm có khó tìm nữa.
6. Chè đậu đỏ bánh lọt: 15 – 25K/bát
Chè đậu đỏ thì ai cũng biết, nhưng chè đậu đỏ ăn với bánh lọt thì chắc hiếm khi bạn được nghe hoặc ăn thử. Bánh lọt là một món chè phổ biến tại các tỉnh miền Tây, bao gồm các sợi như bánh canh nhưng mềm và dễ vỡ hơn, ngắn hơn. Do được làm bằng cách đổ bột qua các khuôn có lỗ để nó… “lọt” xuống nên gọi bánh lọt. Bánh lọt có thể ăn riêng, cũng có thể ăn cùng chè đậu đỏ cho đỡ buồn miệng.
7. Bánh bao đậu đỏ: 50K/1 hộp/9 chiếc
Bánh bao nhân đậu đỏ, vỏ ngoài mềm, thơm, bên trong là đậu đỏ xay nhuyễn, thơm phức và nóng hổi. Vào ngày Thất Tịch có mưa rơi lành lạnh thì đây không thể nghi ngờ gì là món ăn lót dạ tuyệt vời nhất.
8. Bánh Trung thu đậu đỏ: 94K/hộp
Thưởng thức bánh Trung thu sớm với vào ngày Thất tịch cũng là điều có thể nếu bạn thích. Những chiếc bánh Trung thu với phần nhân được làm từ đậu đỏ bao quanh quả trứng muối rất thích hợp cho một ngày mưa lành lạnh này.
Hơn 10 năm ăn chay trường, cô gái 9x ở Bình Dương sở hữu loạt mâm cơm với mức giá chỉ từ 100k đẹp đến khó tin
Sở hữu hàng loạt mâm cơm chay khiến nhiều chị em ghen tị, cùng nghe chị Yến Nhi mách nhỏ mẹo mua sắm thực phẩm chay vừa tươi ngon lại tiết kiệm nhé.
Gần tới ngày Rằm tháng Bảy, chị em lại nô nức gọi nhau tìm các món chay để trổ tài nấu nướng cho gia đình. Tại các hội nhóm dành cho người khéo tay thích công việc bếp núc, những mâm cơm chay ngon miệng, bắt mắt cũng đang được rất nhiều chị em chia sẻ trong những ngày này.
Nổi bật trong số đó, những mâm cơm chay của chị Yến Nhi (sn 1994, hiện đang sinh sống tại Bình Dương) cũng đã thu hút được sự chú ý không hề nhỏ.
Những mâm cơm của chị Yến Nhi chia sẻ không chỉ ghi điểm bởi sự đẹp mắt mà còn đa dạng các món không hề trùng lặp, đầy đủ chất dinh dưỡng khiến ai cũng phải thèm miệng ngay khi vừa nhìn thấy.
Chị Yến Nhi và sở thích nấu và ăn chay trường suốt 10 năm.
Những mâm cơm đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay
Trao đổi với chị Yến Nhi, những mâm cơm ngon miệng này do chính tay chị nấu mỗi ngày cho hai vợ chồng. Mỗi mâm khoảng 3-4 món thay đổi liên tục. " Các món ăn của mình đa số là sáng tạo nội dung theo công thức mới và kết hợp kèm với các mâm cơm nên rất đa dạng và phong phú. Bản thân mình không có món tủ vì chỉ cần là món ăn thực vật thì mình đều có thể sáng tạo và chế biến theo các món phù hợp".
Những nguyên liệu được chị Yến Nhi sử dụng thường khá đơn giản và dễ tìm. Gia vị cơ bản có muối, đường, nước tương,... Lý do chị Nhi sử dụng cách nấu ăn này là những nguyên liệu đều có thể mua được một cách dễ dàng. Dù bạn có ở những vùng quê hẻo lánh hay định cư nước ngoài vẫn có thể thực hiện được.
Vì là món ăn chay nên chị Nhi luôn ưu tiên các thực phẩm từ thực vật để tạo ra hương vị tươi ngon nhất. Hạn chế tối đa sử dụng những thực phẩm đã dược chế biến sẵn để phục giúp người nấu chay dễ hơn.
Những mâm cơm đẹp mắt, ngon miệng do chính tay chị Nhi thực hiện cho gia đình 2 người.
Mỗi mâm cơm chay được chị Yến Nhi nấu với mức giá khá phải chăng. Một mâm từ 3-4 món đa dạng sẽ có giá khoảng 100.000 đồng hoặc ít hơn tùy vào nguyên liệu nấu.
Những mâm cơm chay mà chị Nhi chia sẻ, đa số là các món ăn gia đình dễ nấu nên chỉ mất tầm 15-30p tuỳ vào món ăn. Nhiều khi có những mâm cơm đơn giản ít chế biến thì chỉ cần 10 phút nấu nướng là xong.
Chị sử dụng chủ yếu các loại thực phẩm là rau củ, các loại đậu, nấm và đậu hũ có chi phí cực rẻ. Nghe thì có vẻ không đa dạng nhưng chỉ cần kết hợp chúng thật khéo léo với nhau là bạn sẽ có rất nhiều món ăn mới mẻ hấp dẫn.
Nấm, cà tím, dưa chuột đều là thực phẩm được chị Nhi sử dụng nhiều trong các món chay. Giá thành phải chăng nên những mâm cơm sử dụng nguyên liệu này có chi phí cực thấp.
" Mỗi nhóm thực vật mình sẽ chọn một loại để cân bằng dinh dưỡng. Ví dụ nhóm loại đậu hạt sẽ chọn một hoặc 2 loại, nhóm rau cũng sẽ chọn đa dạng thay đổi theo từng thực đơn, nhóm trái cây cũng thế.
Mình cũng sẽ thay đổi thực đơn đa dạng theo từng nhóm thực vật và chọn nhiều loại ngũ cốc hay rau củ quả nhiều màu sắc để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho mâm cơm.
Đồ chay cũng sẽ như thế, nếu biết cách nấu ăn sẽ có thể kết hợp một nguyên liệu sáng tạo thành ra 2 món ăn khác nhau cho 1 bữa cơm để vừa tiết kiệm, vừa thay đổi khẩu vị nữa", chị Yến Nhi chia sẻ.
Những mâm cơm nhìn mà muốn ăn ngay.
Mách nhỏ địa chỉ mua đồ chay liền và ngay nhưng vẫn đảm bảo tươi ngon cho người mới nấu
Do tính chất công việc của chị Yến Nhi cũng là làm về ngành ẩm thực chay, phải sáng tạo nội dung và nấu ăn mỗi ngày nên chị rất ít khi đi chợ. Một tuần chị sẽ lên kế hoạch đi siêu thị chỉ một lần và mua với số lượng thức ăn lớn.
Hiện nay, thực phẩm chay được bày bán các siêu thị cũng đã rất đa dạng và nhiều loại khác nhau cho chị em lựa chọn. Đây cũng là một trong những địa chỉ mua đồ chay tin cậy mà chị Yến Nhi gợi ý để chị em có thể mua nếu chưa tìm nhà hàng hay nhà chùa cung cấp đồ chay đều đặn.
Vì các loại thực phẩm chay ở siêu thị có thể giúp bạn an tâm về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm hơn là mua tại chợ. Chưa kể, nếu mua với số lượng nhiều tại siêu thị bạn sẽ có cơ hội sử dụng chương trình giảm giá, ưu đãi hàng tháng, theo mùa tiết kiệm được khá nhiều chi phí.
Những mâm cơm chay ngon miệng đều được chị Nhi mua nguyên liệu nấu tại các siêu thị.
Chị Yến Nhi cũng tận dụng luôn các nguyên liệu hàng ngày nấu ăn từ nơi làm việc, mang về nhà và sáng tạo các món ăn mới nên các mâm cơm cũng không làm phát sinh quá cao chi phí sinh hoạt hàng ngày.
Cùng ngắm thêm một vài hình ảnh mâm cơm khác của chị Diệu Nhi nhé:
Loạt món ăn đặc sản từ Hàn Quốc sang Việt Nam có giá bình dân dành riêng cho hội thích ăn ngon nhưng vẫn muốn tiết kiệm Thưởng thức những món ăn đặc sản chuẩn vị Hàn không còn khó khăn với người Việt ở thời điểm hiện tại. Trên thị trường và các địa chỉ online vẫn đang ngày ngày bán 6 loại đồ ăn cực ngon miệng và hợp ví tiền này. 1. Đồ ngâm tương: 100 - 350.000 đồng Đây là một món ăn rất nổi tiếng...