Thạch dừa tươi hai lớp thơm ngon, thanh mát đón hè

P.V08:03 15/04/2021

Theo dõi VGT trên

Món thạch dừa tươi hai lớp vừa ngon lại mát chắc chắn ai cũng thích.

Nguyên liệu :

Phần thạch dừa tươi

700 ml nước dừa tươi

8 gr bột rau câu

30 gr đường

Phần nước cốt dừa

400 ml nước cốt dừa

300 ml nước

8 gr bột rau câu

55 gr đường

Ghi chú: Vị ngọt bạn có thể điều chỉnh theo sở thích .

Thực hiện:

Bước 1: Cho nguyên liệu làm phần thạch dừa tươi vào một cái nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thạch sôi, hạ thấp lửa tiếp tục nấu và hớt bọt cho thạch trong.

Video đang HOT

Bước 2: Cho nước lạnh, bột ra câu và đường vào nồi hoà tan. Bắc lên bếp nấu sôi, vẫn phải hớt bọt. Sau khi thạch trong thì cho nước cốt dừa vào hạ lửa thấp khuấy đều.

Bước 3: Đổ 1 lớp thạch cốt dừa vào hộp trước để thạch hơi đông là nhẹ nhàng đổ tiếp lớp thạch dừa tươi lên trên. Cứ thế bạn đổ xen kẽ nhau cho đến khi hết thạch. Để hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch lạnh trước khi lấy ra cắt miếng.

Bước 4: Thành phẩm

Cho những miếng thạch ra dĩa, để vài trái cây theo mùa cho hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu đơn giản nhất

Món chè nấu từ bột rau câu khá đơn giản mà lại được lòng cả nhà. Nếu chị em nào đang tò mò về món ăn hay công thức hay này thì cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Chè khúc bạch ngày nay đã trở thành món ăn thanh tao của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Chè khúc bạch hay được biết đến thường dùng galatin được lấy từ nguyên liệu da heo và xương động vật, tuy nhiên hiện nay nhu cầu vì sức khỏe nên một số bạn lại thích ăn chay.

Vậy nên hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn, đặc biệt là những ai muốn ăn chaycách nấu chè khúc bạchbằng bột rau câuthơm ngon và bổ dưỡng. Bột rau câu như chúng ta biết, nó được chiết xuất từ rong biển nên rất thanh mát, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những ngày nắng nóng như thế này.

Cách 1

Nguyên liệu làm chè khúc bạch bằng bột rau câu:

- 1 bịch sữa tươi không đường

- 200g kem tươi

- Đường trắng, đường phèn

- Tinh dầu hạnh nhân

- Hạnh nhân cắt lát

- Bột rau câu dẻo Jelly

- Nhãn hoặc vải

- 1 gói cà phê

Ảnh minh họa.

Cách làm chè khúc bạch bằng bột rau câu:

Bước 1:

- Hạnh nhân rang đến khi chuyển thành màu vàng, không rang cháy quá nếu không sẽ không ngon.

- Đổ một ít nước vào nồi và cho bột rau câu vào, khuấy đều để bột tan ra.

- Pha cà phê với một ít nước nóng.

Bước 2:

- Cho kem tươi, sữa tươi, 2 - 3 muỗng đường trắng, cà phê đã hoà tan vào nồi và đun nóng hỗn hợp (không đun sôi vì như thế khúc bạch sẽ không ngon). Cho thêm 4 - 5 giọt tinh dầu hạnh nhân vào hỗn hợp và tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp khúc bạch ra khuôn, để nguôi và cho vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng để khúc bạch đông lại.

Bước 3:

- Nhãn rửa sạch với nước muối, bóc vỏ bỏ hạt.

- Đun 2 - 3 muỗng đường phèn với 5 bát nước lọc, nấu cho đường phèn tan và để nguội.

Bước 4:

- Cho nhãn vào nước đường đã đun, đun sôi lại rồi tắt bếp, để nguội.

- Lấy khúc bạch đã đông ở trong tủ lạnh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn theo ý thích.

Bước 5:

- Cho khúc bạch vào bát rồi đổ nước đường và nhãn vào, rắc hạnh nhân đã rang vàng lên và thưởng thức.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ và nấu xong bạn chỉ cần cho ra chén hoặc ly trang trí đẹp mắt là được, ngoài ra đối với các nguyên liệu có sẵn bạn có thể làm nhiều để trong tủ lạnh và có thể dùng được trong tuần.

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câuđược thực hiện hoàn tất rồi đấy.Bạn cũng có thể cho đá viên vào chén nếu thích ăn lạnh, sẽ rất ngon đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Mách chị em cách làm trân châu hoa đậu biếc vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon: Ăn cùng sữa chua hay chè thì "hết sảy"! Những hạt trân châu hoa đậu biếc trông chẳng khác nào hạt ngọc này sẽ giúp các món ăn tráng miệng của chị em thêm phần thi vị. Trân châu chắc hẳn không còn là thứ xa lạ với các chị em nữa, đặc biệt là những hội "nghiện trà sữa". Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách...