Thạch dưa hấu đãi khách ngày Tết

Thảo Ly08:19 12/02/2021

Dưa hấu có ruột đỏ tượng trưng cho tài lộc, may mắn là món trái cây được nhiều người yêu thích trong dịp Tết. Bạn có thể trổ tài làm thạch dưa hấu mát lạnh đãi khách đến nhà.

Món ăn ngày mùng Một đem lại may mắn, phước lành cả năm

Theo quan niệm lâu đời truyền đến ngày nay, những món này sẽ góp phần mang lại may mắn, phúc lộc cho mọi người mọi nhà.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng và bánh tét đều cùng nguyên liệu chung là gạo nếp ngon, thịt mỡ và đậu xanh. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có bí quyết riêng để hai loại bánh này có vị thơm ngon đặc trưng riêng đấy nhé!

Tuy hình dáng bánh chưng vuông vức, góc cạnh còn bánh tét thì thon dài nhưng đều mang chung một ý nghĩa. Đó là lòng biết ơn vô bờ đối với cha ông và đất trời. Nhờ các vị tổ tiên hào kiệt hi sinh và thiên nhiên trù phú mà người dân Việt Nam được đón Tết trong hoà bình, ấm no.

Dưa hấu

Ảnh minh họa

Dưa hấu là một loại quả ăn rất ngọt và mát, thường được dùng làm món tráng miệng trong những mâm cỗ ngày Tết. Dáng hình quả dưa tròn trịa, còn ruột dưa thì đỏ thắm tượng trưng cho may mắn, phúc lành.

Ngoài ra, khi ăn dưa sẽ cảm thấy xôm xốp giống như "cát", từ này đồng âm với từ "cát" trong tiếng Hán, mang nghĩa cát tường, thịnh vượng. Đồng thời dưa hấu có nhiều hạt tượng trưng cho con cháu đầy nhà, phúc lộc viên mãn.

Đu đủ

Đu đủ là một trong năm loại trái cây của mâm ngũ quả "cầu sung dừa đủ xoài". Với ý nghĩa đủ đầy, sung túc, đu đủ là một loại trái thường được cúng cũng như ăn tráng miệng trong dịp lễ Tết.

Màu cam của đu đủ chín là biểu tượng của sự năng động, xông pha, không ngại khó. Không những vậy, đu đủ còn chứa rất nhiều hợp chất tốt cho sức khoẻ như các chất chống oxy hoá, vitamin C và vitamin A nữa đó.

Gà luộc

Gà luộc là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Thông thường, người ta sẽ luộc gà nguyên con, sau đó chặt nhỏ để tạo dáng chúng và dùng với muối tiêu chanh. Mỗi con gà nằm trên đĩa với lớp da vàng óng mượt, bóng bẩy, tượng trưng cho một năm mới an khang, vạn sự như ý.

Để thịt gà ngon và đẹp mắt, bạn cần lưu ý vài điểm nho nhỏ để sau khi luộc gà không bị nứt da mà da vẫn vàng mượt. Ngó qua bài viết sau để bỏ túi những bí quyết luộc gà ngon cho dịp Tết này nhé.

Xôi gấc

Theo quan niệm của người Việt, màu đỏ là màu của ngày Tết, tượng trưng cho may mắn, vận đỏ sẽ tới trong năm mới. Vì vậy, xôi gấc là một món ăn có mặt trên bàn tiệc ngày Tết để đem lại an vui, thịnh vượng, cát tường cho mọi người.

Từng hạt gạo nếp dẻo thơm được nhuộm bởi màu đỏ đẹp tự nhiên của gấc, lại vô cùng bổ dưỡng vì trong gấc chứa rất nhiều các chất chống oxy hoá. Thử làm ngay món xôi gấc này cho mâm cỗ sắp tới bạn nhé.

Canh khổ qua

Ảnh minh họa

Người Việt Nam ta thường rất thích đối thơ, chơi chữ. Bằng việc thưởng thức "khổ qua", mọi người đều mong ước rằng những đau khổ mất mát trong năm cũ đều trôi qua và nhiều niềm vui, may mắn sẽ gõ cửa trong năm mới.

Bên cạnh đó, khi bạn ăn canh khổ qua nhồi thịt, trước tiên bạn sẽ cảm nhận cái vị đắng nhẹ của khổ qua rồi sau đó mới tới vị ngọt nhân thịt. Điều đó muốn nói lên rằng những điều ngọt ngào, hạnh phúc sẽ luôn tới nếu ta biết nhẫn nại vượt qua mọi điều muộn phiền và bất ý.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu hay thịt kho hột vịt là một món ăn đặc trưng ngày Tết của người dân Nam Bộ. Đất miền Nam được trời phú cho cây dừa mọc mọi nơi và luôn lủng lẳng trái. Vậy nên món thịt kho tàu nhờ nước dừa mà có vị ngọt thanh, hấp dẫn.

Từng miếng thịt được cắt vuông vức, bên cạnh là hột vịt đã luộc tròn xoe, như muốn gửi gắm ý niệm vuông tròn ấm êm, cuộc đời sung túc. Để thực hiện món ăn thơm ngon này thành công, cùng xem qua hướng dẫn dưới đây nào.

Hoa quả hình tròn

Người Việt thường có quan niệm những vật hình tròn đầy là dấu hiệu của sự may mắn. Có lẽ vì thế, hoa quả có dáng tròn như cam, bưởi, hồng, nho, lựu,... đều là những quả thường ăn trong dịp Tết.

Bên cạnh hương vị thơm ngon của các loại quả này, dáng tròn trịa biểu tượng cho sự vẹn nguyên, không méo mó, trọn vẹn và đong đầy.

Mứt

Ảnh minh họa

Bánh mứt ngọt là những món thường được dọn đãi khách bên cạnh các tách trà ngon. Khung cảnh người thân, bạn hữu vừa ngồi thưởng trà vừa nhâm nhi bánh mứt và trò chuyện tâm tình thì còn gì sánh bằng phải không nào?

Mứt gừng cay nồng đầm ấm, mứt hạt sen bổ dưỡng béo bùi, mứt tắc vàng óng thịnh vượng, mứt dừa béo ngọt thơm ngon,... tất cả đều cùng tượng trưng cho sự đoàn viên, sum họp và năm mới phát lộc phát tài.

Rau xanh

Ngày Tết nếu bên cạnh những món thịt nhiều đạm được ăn cùng những món ngon từ rau xanh thì trên cả tuyệt vời. Các loại rau lá xanh như cải thìa, xà lách, cải xoăn, cải bó xôi,... đều là các loại rau giàu chất chống oxy hoá, khoáng chất và kali.

Người ta quan niệm rằng tiền tài trong năm tới sẽ nhiều giống như cây rau có vô vàn lá. Đồng thời, khi ăn nhiều rau thì bạn cũng khoẻ mạnh hơn, có sức và ý chí làm nên việc lớn.

Những món ăn mang lại may mắn trong ngày Tết của người Việt Các món ăn ngày Tết không chỉ để cúng tổ tiên, ông bà, cầu mong tổ tiên phù hộ cho con cháu có 1 năm mới an lành, hạnh phúc và ấm no, bên cạnh đó còn để cả gia đình vui vẻ, sum họp bên bữa cơm đoàn tụ. Mỗi món ăn ngày Tết dù là miền Bắc hay miền Nam có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.