Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của các loại rau thơm

Mai Phương Lý01:23 18/02/2018

Rau thơm không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bếp mà còn có những tác dụng bất ngờ với sức khỏe.

Theo Danviet.vn

Những loại gia vị không thể thiếu trong dịp Tết giúp tăng cường sức khỏe

Ngày Tết có những loại gia vị không thể thiếu không chỉ để món ăn thêm hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Mâm cơm người Việt trong những ngày Tết không thể thiếu các loại rau gia vị như hành, tỏi, mùi, thì là, húng quế...

Không chỉ giúp bữa ăn hấp dẫn, thơm ngon, mà nhiều gia vị còn có tác dụng chữa cac bệnh thông thương như đau bụng, buồn nôn, chướng bụng, tiêu chảy, cam cum... Hãy dành chút thời gian mua thêm một số gia vị cho gia đình nhé!

Video đang HOT

Tỏi

Tỏi là gia vị hằng ngày quen thuộc của người Việt, được sử dụng rất nhiều trong các món ăn. Bên cạnh là gia vị để tăng thêm hương vị của các món ăn thì việc ăn tỏi hằng ngày cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 76%. Ngoài ra tỏi cón có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và tác dụng như chất chống oxy hóa. Tỏi cũng chứa hàm lượng vitamin B1 khá cao, giúp tăng khả năng đề kháng của cơ thể. Hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư đặc biệt là ung thư đại tràng.

Gừng

Gừng là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt, chẳng hạn như món gà kho gừng, thịt bò kho gừng... Nhất là trong ngày Tết, nồi cá kho không thể thiếu được gừng. Gừng có vị cay, tính nóng, có tác dụng phát tán phong hàn, làm ấm cơ thể, giúp ra mồi hôi. Công dụng của gừng thường được biết đến như chữa chứng ăn không tiêu, nôn, say tàu xe, cảm, ho, mất tiếng...

Hạt tiêu

Từ lâu tiêu đã được xem là một loại dược liệu tốt, được sử dụng để chữa nhiều bệnh như hen suyễn, đau nhức, đau họng, trĩ, rối loạn đường tiết niệu, tả, sốt định kỳ và chứng khó tiêu.

Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh ngăn ngừa bệnh ung thư, nhiễm khuẩn và các bệnh nguy hiểm khác do hệ miễn dịch suy giảm. Gia vị giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể là tỏi và hạt tiêu đen.

Ớt

Ớt không chỉ là một gia vị thường xuyên có mặt trong các bữa ăn mà còn có những công dụng trong việc chữa bệnh. Ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa nhiều vitamin A, vitamin C gấp 5- 10 lần cà chua và cà rốt. Chất cay trong quả ớt gọi là capsaicin (C9H14O2) có công dụng trị bệnh được dùng nhiều trong y học.

Ớt còn có tác dụng sát khuẩn, chống ôi thiu, chống lạnh và chứa một số dưỡng chất nên giúp con người đề phòng và chữa một số bệnh. Lượng vitamin C phong phú trong ớt có thể khống chế xơ cứng động mạch và làm giảm cholesterol. Nghiên cứu cho thấy, ớt chứa các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch. Thêm vào đó, chất capsincin trong ớt còn ngăn ngừa được sự viêm nhiễm, một yếu tố được xem là nguy hiểm, góp phần gây ra các bệnh về tim.

Hành lá

Hầu như tất cả các món ăn trong bếp Việt ngày thường cũng như ngày Tết đều có thể sử dụng hành để xào, nấu, chiên, chưng, làm chả... từ những món ăn sống như salad, nộm, gỏi cho đến những món ăn chín. Không chỉ dùng chế biến món ăn, theo kinh nghiệm dân gian, hành lá có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như trong bệnh cảm cúm, nhức đầu, tắc ruột do giun đũa, hành củ còn chữa long đờm...

Rau răm

Rau răm có hương thơm đặc biệt, được sử dụng làm gia vị cho một số món ăn, đặc biệt là muối dưa bắp cải... Rau răm còn là vị thuốc chữa đau bụng, đầy hơi, nôn mửa, say nắng, khát nước. Nước ép của rau răm tươi có khả năng giả độc nọc rắn, dùng ngoài có thể chữa hắc lào, ghẻ lở, sâu quảng và tê chân tay.

Rau thì là

Thì là là một gia vị hay được dùng cho các món cá, mực, chả cá, chả mực... Thì là có chứa tinh dầu monoterpenes và một enzyme có tên là glutathione-S- transferase. Enzyme này trung hòa các gốc tự do gây ung thư. Các chất dầu có trong rau thì là giúp tăng nhu động ruột, tăng tiết các sắc tố mật và dịch tiêu hóa, chống đầy hơi, tránh ngộ độc thực phẩm và tốt cho tiêu hóa.

Theo Thùy Dương

Tổng hợp từ Sức khỏe đời sống

Khám Phá

Ngừa bệnh từ húng quế Húng quế có thể ngừa tiểu đường. Loại rau này còn giúp phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, gan, da và miệng. Húng quế chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. ẢNH: SHUTTERSTOCK Nhiều nghiên cứu trên động vật và thử nghiệm lâm sàng ở người cho thấy các hợp chất trong húng quế có khả năng làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

Vụ xách ngược trẻ 20 tháng tuổi, đánh đập dã man: Công an vào cuộc điều tra02:26

Phổ Nghi 'bán đứng' cố cung, lộ bí mật tranh đấu của thái giám, khét hơn phim?05:18

Vụ làm sữa bột giả cho mẹ bầu và bé: Bắt tạm giam 8 đối tượng, khai nhận gây sốc03:33

Xô xát giữa 3 chủ quán trên đèo Hải Vân do mâu thuẫn giành khách00:48

Chiêu trốn thuế bằng 2 hệ thống kế toán của đường dây sản xuất sữa bột giả09:58

Trực thăng lao xuống sông ở New York, 6 người thiệt mạng00:42

Đại gia bất động sản nhiều lần lừa đảo, lãnh án chung thân07:19

Vụ đánh ghen xôn xao ở Cần Thơ: Khởi tố 4 bị can09:03

Apple thuê 6 máy bay chở 600 tấn iPhone từ Ấn Độ sang Mỹ08:13

Vụ DJ "tác động" vợ, chồng xin lỗi vợ tha thứ, CĐM bức xúc vì tư tưởng độc hại03:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nguyên tắc quan trọng khi uống nước

07:30:01 18/04/2025

Nếu bạn chỉ nhớ uống tám cốc nước và không để ý đến dung tích của cốc. Ví dụ, uống từ cốc 400 hoặc 500 ml, bạn có thể cảm thấy rằng mình thực sự không thể uống được nhiều như vậy.

Top 5 loại rau thơm ăn hằng ngày giúp sống thọ hơn

07:14:01 18/04/2025

Khi có dấu hiệu bị cảm, bạn có thể sử dụng lá tía tô khô hoặc tươi đun sôi khoảng 3 đến 5 phút và uống hoặc ngâm chân sẽ giúp cơ thể ra mồ hôi. Chiết xuất từ tía tô là kháng sinh tự nhiên.

Cụ bà ho kéo dài do hạt hồng xiêm nằm sâu trong phế quản

06:01:07 18/04/2025

Tại Bệnh viện Bãi Cháy, quá trình nội soi phế quản, các bác sĩ phát hiện dị vật góc cạnh khoảng 2,5 cm là hạt hồng xiêm hình bầu dục, màu nâu, trơn bóng nằm chắn, gây bít tắc trong lòng phế quản thùy dưới phổi phải và tổn thương viêm mủ...

Chế độ ăn cho người bệnh huyết khối tĩnh mạch sâu

05:43:12 18/04/2025

Huyết khối tĩnh mạch sâu (Deep Vein Thrombosis - DVT) là tình trạng hình thành cục máu đông (huyết khối) trong một hoặc nhiều tĩnh mạch sâu của cơ thể, thường là ở chân

Người lớn mắc sởi dễ gặp biến chứng nặng

05:40:10 18/04/2025

Giám đốc Trung tâm Phòng chống dịch, bác sĩ CKII Nguyễn Nguyên Huyền cảnh báo: "Việc tiêm đủ hai mũi vaccine sởi là biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Người từng mắc sởi hoặc từng tiêm vaccine sẽ có miễn dịch suốt đời.

Người có bệnh nền mắc bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như thế nào?

05:39:44 18/04/2025

Một tổng thể phức tạp của nhiều hoạt động cần can thiệp. Ngoài nỗ lực của chính những nhóm người có tình trạng bệnh nền, họ cũng cần được quan tâm bởi hệ thống y tế.

Zona gây ra những biến chứng, hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng với người mắc bệnh nền

05:37:38 18/04/2025

Bên cạnh đó, mắc zona trên nền bệnh lý mạn tính cũng làm nặng thêm các vấn đề của bệnh - PGS.TS.BS Vũ Thị Thanh Huyền nói và dẫn chứng cụ thể bệnh mạn tính làm tăng nguy cơ mắc zona:

Một phụ nữ ở Lai Châu tử vong nghi ngộ độc do ăn nấm dại

05:22:55 18/04/2025

Sau gần 6 ngày điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai, bệnh nhân Giàng Thị Cấu, nạn nhân nghi ngộ độc do ăn nấm dại tại xã Sơn Bình, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu đã tử vong.

Phẫu thuật nội soi cắt vát dạ dày cho 20 người béo phì

20:41:11 17/04/2025

Hai trường hợp đái tháo đường cải thiện rõ rệt mức đường huyết và 1 trường hợp không cần dùng thuốc điều trị tiểu đường tiếp theo. Tỷ lệ trào ngược sau mổ chiếm khoảng 20% các trường hợp và ổn định với điều trị bổ sung PPI sau mổ.

Một người tử vong do ăn nấm lạ

20:38:51 17/04/2025

Ngày 17/4, UBND xã Sơn Bình, huyện Tam Đường (tỉnh Lai Châu) cho biết, ở xã có 1 người tử vong, 1 người hôn mê sâu và 1 người phải đi cấp cứu sau khi ăn nấm lạ.

'Mẹo' giảm ảnh hưởng của sóng điện thoại di động đến cơ thể người

12:07:07 17/04/2025

Ẩn sau sự tiện lợi, điện thoại di động liên tục phát ra năng lượng tần số vô tuyến (RF) - một dạng bức xạ điện từ có thể được hấp thụ một phần vào cơ thể người.

Dịch sởi chưa có dấu hiệu dừng lại

10:14:22 17/04/2025

Bên cạnh đó, theo các chuyên gia y tế, trẻ em không phải là nạn nhân duy nhất của dịch sởi, hiện nay, bệnh sởi đã ghi nhận nhiều trường hợp là người trưởng thành, có diễn biến nặng và đã ghi nhận trường hợp tử vong.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nam hạng A ôm đầu bỏ chạy vì bị antifan mắng chửi giữa đường, lý do khiến 60 triệu người quá sốc

Hậu trường phim

07:29:21 18/04/2025

Ngày 17/4, Sina đưa tin sự việc nam diễn viên Trần Tinh Húc bị antifan chửi bới trực tiếp bằng những từ nghĩ miệt thị khó nghe đã gây chấn động MXH.

Facebooker "Cô Giáo Hương" bị xử phạt

Pháp luật

07:23:18 18/04/2025

Công an Hà Nội cáo buộc hành vi dàn dựng clip đánh bạc rồi đăng tải lên Facebook của chị H. và chị L. là vi phạm pháp luật, kích động tệ nạn xã hội, đánh bạc, gây tác động tiêu cực đến cộng đồng.

Trải nghiệm camera trên Oppo Find N5 - mạnh mẽ, thông minh, tối ưu hóa bằng AI

Đồ 2-tek

07:17:37 18/04/2025

Hệ thống camera trên Oppo Find N5 không chỉ mạnh về thông số mà còn được nâng tầm nhờ các công nghệ AI tiên tiến, mang lại trải nghiệm nhiếp ảnh linh hoạt và đầy sáng tạo cho người dùng.

Google tìm cách trị ứng dụng Android chạy ngầm 'ngốn' pin

Thế giới số

07:10:28 18/04/2025

Theo Android Authority, nhiều người dùng Android từng trải qua cảm giác khó chịu khi pin điện thoại sụt giảm nhanh chóng một cách bí ẩn.

Bắt tạm giam Tuấn 'ngáo' tội giết người

Tin nổi bật

07:03:18 18/04/2025

Chỉ vì mâu thuẫn nhỏ, Vũ Văn Tuấn (tức Tuấn ngáo , 33 tuổi, trú tỉnh Lai Châu) đã rút dao đâm tử vong anh P.V.T (34 tuổi, quê Vĩnh Phúc).

Ông Biden tái xuất, lần đầu phát biểu từ khi mãn nhiệm

Thế giới

06:58:35 18/04/2025

Cựu Tổng thống Mỹ Joe Biden đã có bài phát biểu đầu tiên từ khi mãn nhiệm, trong đó ông chỉ trích chính quyền kế nhiệm cắt giảm chương trình an sinh xã hội.

10 cặp đôi phim Hàn đỉnh nhất 10 năm qua: Nhìn nhau đã thấy yêu, ngọt ngào đến phát hờn

Phim châu á

06:43:24 18/04/2025

Dưới đây là danh sách 10 cặp đôi phim Hàn có chemistry ấn tượng nhất thập kỷ, được lựa chọn dựa trên sức ảnh hưởng, sự yêu mến của khán giả và đánh giá từ giới chuyên môn.