Sườn kho củ sen lạ miệng và rất thơm ngon

P.V13:47 27/06/2022

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon.

Món sườn kho củ sen rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đó.

Nguyên liệu:

Sườn non: 300g

Củ sen: 150g

Hành tím băm: 1M

Tỏi băm: 1M

Ớt sừng cắt khúc: 1 trái

Hành lá: 2 cây

Video đang HOT

Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn

Giấm gạo lên men Lisa

Hạt nêm Aji-ngon

Cách làm món sườn kho củ sen

Sơ chế

Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sườn non với 1M Hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm.
Củ sen cắt khối vuông 2cm. Ớt sừng và hành lá cắt khúc.

T hực hiện

Đun nóng 1M dầu và 2M đường làm caramen, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt khúc, kho đến khi cạn nước, tắt lửa, thêm hành lá và tiêu vào.

Cách dùng

Cho ra dĩa, trang trí với ngò. Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo làm món sườn kho củ sen ngon

Chọn phần sườn non đầu mềm, nhiều thịt thì ăn mới ngon.
Chọn sủ sen tròn, thuôn đều, còn tươi, màu vỏ sáng.

Cách nấu canh củ sen hầm sườn bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng dễ làm

Canh củ sen hầm sườn là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt và sự bổ dưỡng, dễ ăn.

Cùng đồng hành với Bếp 360 khám phá cách nấu canh củ sen hầm sườn thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để nấu canh củ sen hầm sườn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Sườn non

Củ sen

Cà rốt (không bắt buộc)

Hành lá

Muối tiêu, nước mắm

Cách nấu canh củ sen hầm sườn

1. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2. Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa, ngâm vào hỗn hợp nước muối và nước chanh pha loãng để củ sen không bị thâm.

3. Đun nước sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đổ sườn đã rửa sạch vào chần sơ, vớt ra để ráo.

4. Trong nồi khác, đun sôi nước thêm 1 muỗng cà phê muối, cho củ sen vào luộc sơ, vớt ra để ráo.

5. Cho lượng nước đủ nấu hết chỗ nguyên liệu (dư ra khoảng 1 bát con), đun sôi, cho sườn vào hầm 15 phút. Tiếp theo, cho củ sen vào nấu trong 15 phút rồi cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút.

6. Cuối cùng, nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn. Rắc hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp. Thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho thơm. Múc canh ra bát, ăn nóng.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn món canh khác bạn có thể tham khảo và thử làm:

Canh củ sen hầm sườn có vị ngọt dịu nhẹ khá dễ chịu. Khi nấu lâu trong món canh hoặc món hầm thì củ sen trở nên mềm dẻo giống khoai tây vừa nấu chín. Tìm hiểu thêm nhiều món ngon mỗi ngày đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình trên Bep360 nhé.

Tags: các món canh ngon Cách nấu canh củ sen Cách nấu canh củ sen hầm sườn canh Canh củ sen Canh củ sen hầm sườn

Ngon miệng với cách làm món gỏi tôm cực dễ Mình giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi tôm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gỏi tôm này nhé. Nguyên liệu làm món gỏi tôm VẬT LIỆU 6Ọ0g tôm bạc thẻ to - 300g ngó sen - 200g củ sen - lOOg kiệu - 1 củ hành tây trắng giấm -...