Sự thiếu hụt vitamin này có thể làm hỏng thành động mạch của bạn
Sự thiếu hụt vitamin B12 làm tăng mức độ homocysteine trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ và hình thành cục máu đông.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biomedicine & Pharmacotherapy cho biết hàm lượng vitamin B12, B6 và B9 thấp có thể dẫn đến chứng xơ vữa động mạch, đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim mạch và khiến phần lớn các trường hợp tử vong trên toàn thế giới.
Các nhà nghiên cứu cho biết, sự suy thoái, dẫn đến sự biến đổi xơ vữa của động mạch chủ dẫn đến sự tích tụ của đại thực bào và lipid, làm suy giảm các đặc tính cơ sinh của nó và làm mất tổ chức collagen/elastin của động mạch chủ trong trường hợp không tăng cholesterol máu.
3_4.png
Họ cũng nói thêm rằng sự kết hợp giữa thiếu vitamin B và tăng cholesterol trong máu dẫn đến dày động mạch chủ, giảm sự khuếch tán nước của động mạch chủ, tăng LDL-cholesterol hoặc cholesterol xấu và suy giảm khả năng phản ứng của mạch máu.
Ngoài ra, việc thiếu hụt vitamin B còn dẫn đến sự biến đổi hình thành xơ vữa của động mạch chủ ngay cả khi không có tăng cholesterol máu và làm trầm trọng thêm sự phát triển xơ vữa động mạch khi có sự hiện diện của nó.
Các bệnh tim mạch chiếm gần 18 triệu người mỗi năm
Theo số liệu do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chia sẻ, hàng năm có gần 18 triệu người chết do các bệnh liên quan đến tim mạch. Hầu hết các bệnh tim mạch là do xơ vữa động mạch, là sự tích tụ của chất béo và cholesterol trên thành động mạch, gây hẹp lòng mạch.
Video đang HOT
Các yếu tố rủi ro
Theo các chuyên gia một số yếu tố như cholesterol cao, huyết áp cao, hút thuốc, béo phì tiểu đường loại 1, lười vận động, chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa làm tăng nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch.
Xơ vữa động mạch được chẩn đoán bằng cách siêu âm doppler, so sánh huyết áp ở chân và cánh tay, chụp mạch phóng xạ hạt nhân, chụp Thallium / tưới máu cơ tim và chụp cắt lớp vi tính.
Vitamin B12 hoạt động thế nào?
Vitamin B12 phá vỡ một axit amin quan trọng được gọi là homocysteine có liên quan đến sinh lý bệnh của quá trình xơ vữa động mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit folic và vitamin B12 và B6 là những đồng yếu tố quan trọng trong quá trình chuyển hóa homocysteine và đã được chứng minh là làm giảm mức độ homocysteine tăng cao một cách hiệu quả.
Sự thiếu hụt vitamin B12 sẽ làm tăng mức độ homocysteine trong cơ thể và do đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ và hình thành cục máu đông.
Các dấu hiệu thiếu vitamin B12 là gì?
Có một số triệu chứng liên quan đến sự thiếu hụt vitamin B12:
Màu vàng nhạt trên da.
Lưỡi đỏ đau.
Loét trong miệng.
Tầm nhìn bị rối loạn.
Tâm trạng lâng lâng.
Lo lắng và trầm cảm.
Các vấn đề về đường tiêu hóa.
Đau đầu.
Khó tập trung.
Vì sao ăn củ dền có thể khiến nước tiểu chuyển sang màu đỏ?
Củ dền là loại thực vật giàu dưỡng chất nên rất có lợi cho sức khỏe. Vì có màu đỏ thẫm nên trong một số trường hợp, ăn quá nhiều củ dền thì nước tiểu có thể chuyển sang màu đỏ.
Một chén củ dền tươi chứa khoảng 22 mg canxi, 31 mg magiê, 55 mg phốt pho, 440 mg kali và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Các chất này kết hợp với nhau sẽ giúp cải thiện lưu thông máu, sức khỏe động mạch và giảm nồng độ cholesterol có hại, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Nước tiểu có màu đỏ sau khi ăn củ dền là do cơ thể không phân hủy được chất betanin, vốn tạo ra màu đỏ đặc trưng của củ dền. Ảnh SHUTTERSTOCK
Nhờ vậy, củ dền rất có lợi cho sức khỏe tim và mạch máu. Chưa dừng lại ở đó, loại củ màu đỏ thẫm này còn có các chất chống ô xy hóa và kháng viêm, bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, béo phì, hen suyễn và tiểu đường loại 2.
Vì có màu đỏ thẩm đặc trưng nên một số người sau khi ăn hoặc uống nước ép củ dền thì có thể tiểu ra màu đỏ. Tình trạng này gọi là nước tiểu củ dền. Khoảng 14% dân số sẽ gặp tình trạng này.
Nước tiểu có thể thay đổi từ màu hồng nhạt đến đỏ đậm. Sự thay đổi màu sắc này là do trong nước tiểu có hợp chất betanin. Đây là chất tạo ra màu đỏ đặc trưng của củ dền.
Đôi khi, hợp chất này không được cơ thể phân hủy tốt nên đã đào thải qua nước tiểu. Tuy nhiên, tiểu ra màu đỏ sau khi ăn củ dền cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo một số bất thường sức khỏe.
Những người mắc chứng rối loạn hấp thu kém sẽ có nguy cơ cao bị nước tiểu củ dền. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy khoảng 45% người bị bệnh thiếu máu ác tính cũng gặp tình trạng này.
Người có a xít dạ dày thấp sẽ gặp khó khăn khi phân hủy các chất dinh dưỡng, trong đó có hợp chất betanin. Hệ quả là họ cũng tiểu ra màu đỏ.
Một nguy cơ khác là bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Các bằng chứng khoa học cho thấy nước tiểu củ dền sẽ xuất hiện ở 80% bênh nhân thiếu máu do thiếu sắt.
Nước tiểu có màu đỏ sau khi ăn nhiều củ dền vốn không phải là tình trạng sức khỏe nguy hiểm. Tuy nhiên, nếu điều này lặp lại nhiều lần, nhất là kèm theo một số triệu chứng sức khỏe bất ổn thì hãy đến gặp bác sĩ để kiểm tra, theo Healthline.
Chuyên gia: Bí mật trong chế độ ăn uống là chìa khóa để ngăn ngừa ung thư Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy có thể giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Và một số loại thực phẩm có thể làm được điều này. Tiến sĩ Shireen Kassam, giám đốc trung tâm chăm sóc sức khỏe dựa trên chế độ ăn thực vật - Plant-Based Health Professionals (Anh), đã tán dương những ưu điểm của phương pháp tiếp...