Salad 7 sắc cầu vồng giúp chị em vừa no bụng, vừa sướng mắt: Không muốn tăng cân thì bữa tối cứ “chén” ngay 1 bát này!
Chưa biết tối nay nên ăn gì? Đây là gợi ý dành cho bạn!
Dẹp câu hỏi “Tối nay ăn gì?” sang một bên đi bởi đã có chúng tôi ở đây để giúp bạn giải quyết nỗi băn khoăn đó. Nếu chị em đang cần một bữa tối vừa ngon, vừa không gây béo, lại còn phải đẹp mắt thì đây chính là món ăn dành cho bạn!
Nguyên liệu làm salad hạt Quinoa
250gr hạt Quinoa
250ml nước luộc thịt/nước hầm xương
1 quả bơ
1/2 cây súp lơ
Bông cải 1/2 cây
10 quả cà chua bi, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh
10gr rau mùi
Hạt Quinoa có tên tiếng Việt là hạt diêm mạch, là một loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Tuy được xếp vào các loại ngũ cốc nhưng hạt Quinoa lại có họ hàng thân thiết với củ cải đường.
Quinoa được xem là một trong những loại thực phẩm “thần thánh” bởi những tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe người dùng. Một số lợi ích tiêu biểu có thể kể đến như là nguồn cung cấp protein thay cho thịt, giúp ổn định đường huyết và sức khỏe tim mạch và đặc biệt là hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bạn có thể mua hạt Quinoa tại các siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử như Tiki, Shopee,…
Video đang HOT
- Bước 1: Nấu hạt Quinoa
Bắc nồi lên bếp, cho vào 250gr hạt Quinoa và 250ml nước dùng rồi nấu trong khoảng 15 phút với ngọn lửa vừa. Sau đó, tắt bếp và ủ thêm khoảng 10 phút cho hạt Quinoa mềm và nở đều. Để Quinoa được dẻo và xốp, bạn nên xới đều hạt Quinoa sau khi tắt bếp.
Cách làm salad hạt Quinoa
- Bước 2: Sơ chế rau củ
Bơ lột vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, để ráo rồi cắt làm tư. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và bào sợi. Rau mùi tây cắt nhỏ.
1/2 cây súp lơ rửa sạch và đem hấp/luộc chín rồi thái nhỏ.
Cách làm salad hạt Quinoa
- Bước 3: Trộn salad
Cho phần Quinoa đã nấu chín ra bát. Lần lượt xếp các loại rau củ lên trên cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và nước cốt của 1 quả chanh rồi trộn đều.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad hạt Quinoa rồi!
Cách làm salad hạt Quinoa
Một vài công dụng của hạt Quinoa mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Do hàm lượng chất xơ và protein không hòa tan cao, hạt Quinoa có thể làm tăng cảm giác no bụng mà bạn có sau bữa ăn, từ đó hạn chế tình trạng buồn miệng dẫn tới việc ăn vặt.
Một lý do khác để chị em cân nhắc thêm hạt Quinoa vào thực đơn ăn kiêng chính là lượng Mangan dồi dào mà loại hạt này có thể cung cấp cho cơ thể. Mangan tác động đến hoạt động tiêu hóa, giúp bạn không có cảm giác nặng/chướng bụng.
2. Hỗ trợ hoạt động trao đổi chất của cơ thể
Hạt Quinoa có rất nhiều dưỡng chất nên cũng không ngạc nhiên khi hạt này có thể cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một số nhà khoa học đã làm thí nghiệm kiểm tra tác dụng của hạt diêm mạch lên quá trình trao đổi chất ở người và chuột.
Thí nghiệm trên người cho thấy việc ăn hạt diêm mạch làm giảm lượng đường trong máu, insulin và chất triglyceride. Thí nghiệm trên chuột được thực hiện trên những con chuột có chế độ ăn nhiều đường fructose sau khi ăn diêm mạch cũng đã tránh được các tác động tiêu cực của đường fructose.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một lựa chọn trên hành trình ăn kiêng, giữ dáng của mình.
Rau xào thập cẩm siêu đẹp lại dễ làm cho hội gái đoảng "ra tay" ngày Tết
Nếu bạn không khéo léo trong chế biến các món ăn thì cũng không sao, với món rau xào thập cẩm đẹp mắt này, bạn sẽ khiến mọi người khen nức nở đấy.
Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm
1 quả dưa chuột
1 bắp ngô ngọt
1 củ cà rốt
cây súp lơ xanh
30ml dầu hào
Muối, đường, tinh bột, dầu ăn
Trong bữa cơm ngày Tết không thể thiếu các món rau xanh, món rau giúp cân bằng vị cho bữa cơm nhiều chất đạm. Tuy nhiên nếu món rau luộc thì quá đơn thuần, bạn có thể chế biến món rau xào thập cẩm vừa có vị đậm đà đẹp mắt, vừa ngon miệng mà lại không hề ngán ngấy chút nào. Đặc biệt, cho dù bạn có vụng về cỡ nào thì vẫn sẽ chế biến thành công món ăn này.
Cách làm rau xào thập cẩm
Dưa chuột rửa sạch để ráo nước sau đó thái hạt lựu. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu như dưa chuột.
Ngô ngọt tách lấy hạt. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với chút muối và vài giọt dầu ăn. Cho cà rốt và ngô ngọt vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
Tiếp đó cho súp lơ xanh đã sơ chế vào luộc trong 3 phút sau đó vớt ra xếp lên đĩa. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt vào xào qua.
Thêm chút muối, đường, dầu hào xào ở lửa lớn trong 30 giây rồi tắt bếp. Đổ rau củ vừa xào vào đĩa súp lơ là xong.
Thành phẩm
Tuy là một món rau xào thập cẩm nhưng món ăn trên đây sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Món rau chế biến đơn giản, cách sắp xếp cũng khá bắt mắt nên rất thích hợp chế biến trong bữa cơm ngày Tết.
Bạn chỉ mất khoảng 20 phút chế biến và chi phí khoảng 15.000 đồng mà thôi.
Chúc bạn làm được món rau xào thập cẩm vừa ngon lại đẹp mắt nhé!
Rau cần muối xổi làm đã nhanh ăn lại rất ngon để gia đình bạn chống ngán dịp Tết Rau cần muối xổi ăn kèm thịt đông, thịt kho hay cá kho rất ngon. Nguyên liệu Rau cần: 1,5kg Đường: 20g Muối: 80g Giấm: 2 thìa canh Cà rốt: 1 củ Rau răm: 1 mớ Tỏi: 1 củ Cách làm Bước 1 Rau cần nên mua được rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và...