Rong biển Mỹ Khê món quà vô giá từ đại dương
Rong biển là một loại thực vật mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho con người đã được đánh giá là một loại thực phẩm quý hiếm từ thời xa xưa đến nay. Rong biển Mỹ Khê là món quà vô giá mà biển cả đã ban tặng cho chúng ta nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều loại món ăn khác nhau.
Rong biển cùng với tảo biển trong y học còn được chế biến thành những vị thuốc giúp nâng cao, bồi bổ sức khỏe cho cơ thể
Thiên Đường Của Rong Biển Ở Nước Ta Là Biển Mỹ Khê – Đà Nẵng
Rong biển Mỹ Khê từ lâu đã trở thành thương hiệu đặc sản của vùng đất xứ Trung Bộ đã và đang dần khẳng định mình với nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Đà Nẵng. Du khách khi có dịp ghé đến Đà Nẵng đều mang rong biển về làm quà bởi rong biển Mỹ Khê có những đặc điểm nổi bật như
Bãi biển Mỹ Khê là niềm tự hào của người dân Đà Nẵng khi được bình chọn là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh do tạp chí kinh tế hàng đầu của Mỹ đánh giá. Các loại hải sản tại biển Mỹ Khê luôn đảm bảo chất lượng tuyệt đối nhờ nguồn nước biển không bị ô nhiễm và độ an toàn được đánh giá cao. Rong biển Mỹ Khê thường có sợi đen dài bạn đem ngâm trước khi chế biến rong biển sẽ nở ra và có màu xanh nõn như đang còn tươi.
Rong biển Mỹ Khê được xem như một loại hản sản quý hiếm được rất nhiều người ưa chuộng để chế biến thành các món như nấu canh, nấu chè, nấu soup nấu nước uống…Với thành phần 100% rong biển kết hợp với xương thịt hoặc thịt tạo nên một loại nước dùng không có loại nào sánh bằng. Nhờ vị ngọt tự nhiên của rong biển hòa lẫn với vị ngọt đậm đà của xương và thịt sẽ tạo nên những món ăn vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn.
Công Dụng Tuyệt Vời Chỉ Có Ở Rong Biển Mỹ Khê
Mặc dù rong biển thường có mặt tại tất cả các vùng biển nhưng rong biển Mỹ Khê lại mang đến sự khác biệt nhờ thành phần dinh dưỡng khá cao, tác dụng thiết thực cho sức khỏe và đảm bảo vệ sinh hơn.
Rong biển khô chứa rất nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất khoáng, chất đạm, iot, canxi và một hàm lương lớn vitamin A, C, B2 rất tốt cho sức khỏe có lợi cho đường ruột, giúp tiêu hóa tốt, giải độc, thanh nhiệt, mát gan. Rong biển Mỹ Khê còn có thể hỗ trợ chữa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch hoàn toàn từ tự nhiên mà bạn có thể yên tâm sử dụng. Ngoài ra bà bầu ăn rong biển còn giúp phòng ngừa các căn bệnh trong thời kỳ mang thai như, táo bón, rạn dạ, chảy máu chân răng đồng thời phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh giúp giảm căng thẳng
Bạn có thể sử dụng rong biển Mỹ Khê nấu nước uống hàng ngày hoặc chế biến thành các món chẳng hạn như nấu canh, nấu soup, xào thịt bò, cuộn cơm, cuộn trứng… có tác dụng thanh mát cơ thể và chống oxy hóa cao, làm chậm quá trình lão hóa. Các món này khi ăn bạn sẽ cảm nhận rong biển hơi tanh mùi tự nhiên, dai, giòn giòn và được cắt sợi mỏng với vị ngọt thanh khiết. Loại đặc sản này được xem là thảo dược giải nhiệt mùa hè có thể bảo quản rong biển ở ngăn đông trong tủ lạnh.
Rong Biển Mỹ Khê Sẽ Là Đặc Sản Làm Quà Khi Đến Đà Nẵng
Rong biển Mỹ Khê có rất nhiều cách chế biến giữ được vị thanh ngọt tự nhiên và màu xanh bắt mắt sau khi chế biến. Rong biển qua cách chế biến tài hoa của người đầu bếp đã tạo ra vô số kể các món ăn không chỉ món mặn mà còn có thể làm chè rong biển đậu xanh trứ danh hay nước sâm, nước mát giải nhiệt ngày hè.
Rong biển Mỹ Khê sẽ là món quà vô cùng đặc biệt tốt cho sức khỏe khi bạn đang phân vân không biết mua gì về làm quà tặng có ý nghĩa. Rong biển Mỹ Khê gây thu hút với tất cả khách du lịch nhờ dòng nước sạch từ biển khơi luôn đảm bảo an toàn về khả năng sử dụng đáp ứng mọi nhu cầu về sức khỏe cho bạn và người thân. Rong biển Mỹ Khê với thành phần dinh dưỡng cao được xem như một món đặc sản làm quà không thể thiếu.
Lời Kết
Rong biển Mỹ Khê thường được đóng thành từng gói có khối lượng từ vài gram cho đến 1kg rất tiện lợi cho việc di chuyển để bạn có thể mang về món quà cho người thân yêu thay cho lời chúc sức khỏe. Đây là sản phẩm rất được ưa thích bởi dễ ăn, dễ chế biến sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị biển nồng nàn. Bạn có thể đến những địa điểm như chợ Đà Nẵng như chợ Cồn, chợ Hàn hay các cửa hàng, siêu để mua rong biển đảm bảo về chất lượng và giá cả.
Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc (Kimbap) ngon miệng
Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món cuốn ngon nhất - kimbap. Chúng đã khiến hàng triệu "foodaholic" trên toàn thế giới phát cuồng. Nay ta có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap Hàn Quốc dưới đây nè.
Như đã thấy, trong mỗi cuộn kimbap thông thường đều chứa đựng đủ 6 sắc màu cơ bản: màu đen của rong biển bọc ngoài, bên trong là sắc trắng từ lớp cơm dẻo thơm, tiếp đến là củ cải muối, trứng chiên vàng óng, rồi thì ánh cam tươi tắn từ cà rốt, sắc đỏ hồng xúc xích hòa cùng màu xanh mướt rau tươi.
Các bạn có biết, chúng chính là đại diện cho 5 yếu tố trong Ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), là đại diện cho những cung bậc cảm xúc của con người, liên kết tới các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có nhiều ý nghĩa sâu xa khác tạo nên triết lý ẩm thực Hàn Quốc.
Video đang HOT
1Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
1 bát gạo dẻo
1 gói rong biển dạng lá
1 củ cà rốt
1 quả dưa leo
2 quả trứng
2 cây xúc xích
200 g cải bó xôi
Mè trắng rang, mè đen rang
Mành tre
Gia vị: dầu mè, muối, nước tương
2 Cách làm cơm cuộn rong biển ngon
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo.
Xúc xích cắt sợi dài.
Bước 2 Chiên trứng
Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng.
Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.
Bước 3 Nấu cơm
Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm không quá khô cũng không quá nhão.
Khi cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng, mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm.
Bước 4 Làm cơm cuộn
Bắt đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng.
Bạn lần lượt cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng chiên lên trên bề mặt cơm.
Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời ra.
3 Thành phẩm
Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay.
Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển
Nên dùng cơm dẻo, mềm mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc, không nên dùng cơm khô hay nhão.
Cắt các nguyên liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng,... nhỏ vừa và đều nhau để khi tạo hình sẽ đẹp mắt hơn.
Ngoài sốt mayonaise và tương ớt, kimbap có thể ăn kèm với nước tương.
Nếu làm chưa quen tay, bạn có thể làm thử 1-2 cuộn để xem đẹp mắt chưa, cuộn cơm đã chắc chưa rồi sắp xếp lại nguyên liệu cho phù hợp và sáng tạo theo riêng bạn.
4 Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap
Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap
Nước chấm thường được dùng kèm với món này nhất là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha với mayonnaise.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức nước chấm bên dưới:
Nguyên liệu
2 muỗng canh sốt mayonnaise
2 muỗng tương ớt
1/2 nước cốt quả chanh
2 muỗng cà phê masago (trứng cá)
Cách làm nước chấm kimbap
Cho lần lượt sốt mayonnaise, tương ớt, nước cốt chanh vào chén rồi khuấy đều. cuối cùng cho sốt masgo vào là được.
5 Các cách làm kimbap khác
Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém
Cách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay vì dùng trứng, xúc xích thì hãy dùng đậu hủ, bắp, nấm để thay thế nhé.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu như: đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt,...
Bước 2 Trộn 1 tí giấm vào cơm để tạo vị chua.
Bước 3 Xào chín các nguyên liệu như cà rốt, nấm, bắp,...
Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên, sau đó xếp các loại nguyên liêu vào và cuốn lại đều tay.
Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém
Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp
Cách làm kimbap chiên giòn tương tự như các bước làm kimbap, sau đó bạn quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột chiên giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn rụm. Sau đó cho kimbap vào dầu nóng và chiên giòn nhé.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và chiên trứng.
Bước 2 Trộn giấm vào cơm để tạo độ chua.
Bước 3 Xào chín các nguyên liệu như xúc xích, cà rốt,...
Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên và bỏ nguyên liệu vào, sau đó cuộn chặt đều tay.
Bước 5 Quét 1 lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn 2 lần.
Bước 6 Đợi chảo dầu nóng và cho kimbap vào chiên đến khi vàng giòn.
Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp
Cách làm cơm cuộn rong biển khá đơn giản đúng không nào? Với món cơm cuộn này thì bạn có thể dùng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong các chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
3 cách làm snack rong biển lắc phô mai và kẹp hạt giòn ngon dễ làm Snack rong biển là một món ăn vặt quen thuộc được rất nhiều người yêu thích bởi độ giòn tan bắt miệng. Hôm nay giới thiệu đến bạn 3 cách làm snack rong biển lắc phô mai và kẹp hạt siêu đơn giản ngay tại nhà nhé! Vào bếp làm ngay thôi nào! 1. Snack rong biển lắc phô mai Nguyên liệu làm...