Rét tái tê, mẹ làm món tôm nướng xiên cay khiến cả nhà ngất ngây, ăn bao nhiêu vẫn đòi thêm nữa
Tôm nướng xiên cay là món ăn tuyệt ngon dành riêng cho những ngày lạnh giá như thế này.
Tôm nướng xiên cay là món ăn đơn giản với nước sốt cay đậm đà rất dễ đi vào lòng người. Đây sẽ là bữa cơm tối hoàn hảo dành cho những ngày lạnh giá như thế này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g tôm tươi bỏ đầu, bóc vỏ
- Muối và hạt tiêu
Nước sốt
-2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Nước cốt của 1/2 quả chanh tươi
- 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa đường hoặc mật ong
- Hành lá thái nhỏ
- Xiên que
Cách làm:
- Nhúng xiên gỗ vào nước khi sơ chế tôm, lột vỏ tôm và luồn 3-4 con tôm vào 1 xiên, ướp tôm với một chút muối và hạt tiêu.
- Trộn tất cả thành phần nước sốt vào 1 bát lớn
- Dùng thìa (hoặc cọ) phết nước sốt lên tôm, ướp trong khoảng 30 phút
- Làm nóng vỉ nướng, nướng tôm trên ngọn lửa vừa cho đến khi tôm chín đều. Bạn chú ý nướng tôm chín tới chứ đừng quá chín. Sau khi tôm chín, bạn có thể trang trí bằng hành lá hoặc lá hẹ tuỳ ý.
Chân giò lợn nấu đông: Món ngon không thể bỏ qua trong ngày lạnh
Thịt chân giò mềm, ngậy kết hợp với nấm hương, mộc nhĩ làm nên hương vị tuyệt vời cho món thịt đông.
Nguyên liệu
Ảnh minh họa.
Thịt chân giò: 500gr
Bì lợn: 100gr
Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
Thịt chân giò chần qua, thái miếng vừa ăn, miếng thịt cần có cả nạc, mỡ và da.
Nấm hương cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong 10 phút, có thể để nguyên hoặc thái nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch rồi thái nhỏ nhỏ.
Ướp thịt với nước mắm, muối, chút đường và 1 thìa cafe hạt tiêu, để khoảng 10 phút.
Phi hành, xào chín mộc nhĩ và nấm hương. Dùng nồi khác phi thơm hành mỡ, cho thịt và da lợn vào đảo, khi thịt hơi săn lại thì đổ nước ngập thịt và đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Đun liu riu cho thịt mềm, trước khi tắt bếp khoảng 1 tiếng thì cho nấm hương, mộc nhĩ đã xào vào. Món thịt đông ngon cần đun trong nửa ngày ở mức lửa rất nhỏ. Sau khi tắt bếp, bạn bắc nồi xuống, để ở nơi khô thoáng, sạch sẽ cho nguội, thịt sẽ tự đông.
Cách nấu thịt đông ngon kể trên chỉ áp dụng trong mùa lạnh. Nếu bạn vẫn muốn ăn món này trong mùa nóng, các bước thực hiện vẫn tương tự nhưng bạn nhất thiết phải cho thịt vào tủ lạnh.
Hai cách hầm gà bồi bổ sức khỏe gia đình ngày đông giá rét Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cách hầm gà thuốc bắc kiểu Việt và cách nấu gà hầm sâm tươi kiểu Hàn để bạn có thể tham khảo, lựa chọn. Gà hầm là món ăn giàu dinh dưỡng, vị thơm ngon hợp khẩu vị hầu hết tất cả mọi người. Món ăn thường được gia giảm thêm các nguyên liệu...