Phần này của thịt gà ai cũng chê khô nhưng protein cực cao, đem nướng kiểu này vừa dễ lại ngon ăn không lo béo
Đây sẽ là gợi ý hay cho những ai bí ý tưởng, không biết nấu gì với phần thịt này của gà.
Ức gà là một trong những phần thịt của con gà. Vì phần thịt này rất nạc nên nhiều người không thích ăn và chê khô. Tuy nhiên, ức gà lại rất tốt cho cơ thể. Trong 100g ức gà không da có tới 31g protein. Ức gà chứa lượng chất béo rất ít nên những ai giảm cân, giảm mỡ, tập thể hình rất thích sử dụng.
Bạn có thể nướng ức gà như dưới đây sẽ rất ngon, hấp dẫn, không còn cảm giác khô nữa.
Nguyên liệu:
- 400g ức gà không da, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông vàng.
- Gia vị ướp: 2 muỗng canh gia vị ướp cánh gà kfc, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu hào, một ít hạt tiêu đen, một ít hạt thì là.
Cách làm:
Ức gà rửa sạch, thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn. Cho tất cả gia vị phía trên vào ướp khoảng hơn 1 tiếng sẽ giúp món ăn mềm và thơm ngon.
Các loại ớt chuông và hành tây rửa sạch rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Video đang HOT
Lần lượt xiên thịt gà cùng ớt chuông các loại cùng hành tây xen kẽ nhau vào xiên tre. Xếp các xiên thịt lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.
Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Bật cả hai thanh nhiệt trên và dưới.
Quét dầu ăn vào các xiên thịt, rắc ít hạt tiêu đen và hạt thì là giã nhuyễn. Sau đó cho khay thịt vào rãnh giữa lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút cho cả 2 mặt là thịt chín. Bạn có thể kiểm tra, nếu thịt chưa chín và chưa sém vàng như mong muốn thì có thể nướng thêm.
Nếu nhà có bếp than thì nướng trên than củi sẽ thơm ngon hơn một chút. Hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt.
Thịt ức gà nướng kiểu này vừa mềm ngon, ngọt, thơm nức lại không hề dai khô, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Công thức làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
Vào những ngày cuối tuần, nếu có một dĩa gà chiên thưởng thức trong bữa cơm gia đình hay các bữa liên hoan cuối tuần thì tuyệt vời biết mấy.
Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và học ngay cách làm món chiên xù giòn rụm thơm ngon từ ức gà để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên liệu:
- Bột chiên xù 300 gr
- Bột sư tử 20 gr
- Ức gà 500 gr
- Bột mì 120 gr
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Trứng 2 quả
Cách làm:
- Cho 300gr bột chiên xù và 20gr bột sư tử vào cối xay nhuyễn hỗn hợp.
- Ức gà rửa sạch, cắt quân cờ.
- Cho vào tô 120gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó dùng phới trộn đều.
- Tiếp tục cho 2 quả trứng vào một tô khác và dùng phới đảo đều.
- Nhúng lần lượt miếng gà qua bột mì rồi đến trứng và sau cùng là hỗn hợp bột chiên xù, bột sư tử.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Khi miếng gà đã vàng đều dùng vá vớt gà ra và để ráo dầu.
Miếng ức gà giòn rụm, thơm ngon ăn kèm với tương ớt cay cay khiến cho mùa hè này trở nên thú vị và tuyệt vời vô cùng.
Chúc bạn thành công!
Gợi ý công thức làm món ức gà xào nấm thơm ngon khó cưỡng Các món từ gà luôn được ưa chuộng bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và nguồn dinh dưỡng lại vô cùng cao. Để bữa cơm gia đình thêm phong phú, hãy thử làm món ức gà xào nấm dưới đây nhé! Nguyên liệu: - Ức gà 500 gr - Nấm hương 10 cái(nấm đông cô) - Gừng 1/2 củ(nhỏ) - Tỏi 2 tép...
