Panna cotta trà xanh – thanh nhẹ mà hấp dẫn không ngờ

Mai Thị Diễm21:35 04/11/2018

Theo dõi VGT trên

Chiều cuối tuần mà được thưởng thức một ly panna cotta trà xanh thanh mát như thế này thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

300ml sữa đậu nành

1 thìa súp bột trà xanh

400ml nước

2g bột agar

87g đường

Một số loại nguyên liệu ăn kèm

1 thìa súp bột trà xanh

Một số loại trái cây như dâu tây, mâm xôi…

Cách làm

Bước 1

Cho sữa đậu nành vào nồi, nấu với lửa vừa đến khi sữa ấm lên thì tắt bếp. Chú ý chỉ làm ấm sữa, không nên nấu sữa đến khi sôi.

Bước 2

Cho bột trà xanh vào một bát. Lấy 1/3 sữa đậu nành rồi đổ từng phần nhỏ vào bát, khuấy đều cho tan hết bột trà.

Bước 3

Khi trà đã hòa tan hết, cho phần trà xanh vào nồi sữa. Khuấy đều cho hòa quyện.

Video đang HOT

Bước 4

Hòa tan bột agar vào 400ml nước. Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi, nước sôi hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 phút cho bột tan hoàn toàn.

Bước 5

Khi bột tan cho đường vào, khuấy đều. Cuối cùng cho phần trà xanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 6

Lọc hỗn hợp qua rây trước khi đổ vào khuôn. Nếu có bọt trên mặt thì dùng thìa để lấy ra. cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ chờ thạch đông.

Bước 7

Trước khi ăn để hương vị món bánh được ngon hơn nên rây một ít bột trà xanh và trang trí thêm một số loại trái cây.

Trà xanh là một sản phẩm có hương vị khó có thể cưỡng lại. Kết hợp trà xanh và sữa đậu nành này làm cho hương vị món panna cotta trà xanh hấp dẫn lên rất nhiều và cũng rất có lợi cho sức khỏe. Cách làm món panna cotta trà xanh này rất đơn giản và nhanh chóng bạn hãy làm món này để tráng miệng sau bữa cơm nhé.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: justonecookbook

Bánh tart phô mai ai ăn cũng phải khen nức nở!

Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt thì không thể bỏ qua công thức bánh tart phô mai béo ngậy này đâu nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ:

Dụng cụ:

- 12 khuôn cupcake bằng nhôm đường kính khuôn 85mm

- Túi bơm kem

Nguyên liệu:

* Phần nhân kem phô mai:

- 300g kem phô mai (cream cheese) cắt nhỏ để ở nhiệt độ phòng

- 40g đường xay

- 3 lòng đỏ trứng

- 15g bột làm bánh ngọt (bột có hàm lượng gluten thấp) (Nếu không có thì dùng

bột mỳ đa dụng)

* Phần vỏ bánh:

- 250g bơ nhạt

- 110g đường xay

- 6 lòng đỏ trứng

- 375g bột làm bánh ngọt hoặc bột mỳ đa dụng

- 1 lòng đỏ trứng đánh tan cùng 1 thìa cà phê nước để quét mặt bánh

- 1 ít hạnh nhân lát rắc mặt bánh

Cách làm:

Bước 1

Cho kem phô mai vào âu, dùng phới lồng đánh cho phần kem phô mai bông mịn. Thêm đường xay, đánh đều cho đường tan hết.

Bước 2

Cho lòng đỏ trứng vào, đánh đều. Rây bột vào âu, đánh đều. Hỗn hợp kem phô mai bông, mịn mượt là đạt.

Bước 3

Cho phần kem phô mai vào túi bơm kem. Để vào ngăn mát tủ lạnh rồi bắt đầu làm phần vỏ bánh.

Bước 3

Bơ cắt miếng con chì để mềm ở nhiệt độ phòng. Cho bơ vào âu cùng đường, đánh cho đường tan hết, bơ bông và trắng hơn. Cho từng 3 lòng đỏ trứng vào âu, đánh đều cho lòng đỏ tan hết rồi mới cho tiếp 3 lòng đỏ còn lại vào đánh.

Bước 4

Rây bột vào âu, trộn đều.

Bước 5

Cân và chia bột thành 24 viên bột. Vo tròn, ấn dẹt rồi cho vào khuôn sao cho lớp vỏ cao chừng khuôn. Bơm phần kem phô mai vào khuôn sao cho phần kem thấp hơn phần vỏ một chút.

Bước 6

Tiếp tục vo tròn 1 viên bột, ấn dẹt rồi để lên trên khuôn bánh sao cho mặt bột tương đối phẳng và bột kín hết thành khuôn. Quét hỗn hợp lòng đỏ nước lên trên mặt bánh. Dùng nĩa kéo vài đường trên mặt bánh.

Bước 7

Rắc hạnh nhân lát lên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Cho bánh vào nướng trong khoảng 25-30 phút. Khoảng nửa thời gian nướng bánh thì quan sát, nếu mặt bánh vàng quá thì che lại bằng một miếng giấy bạc.

Bánh chín để nguội trước khi thưởng thức. Bánh ngon hơn sau khi bọc kín và để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng đấy nhé. Bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 - 5 ngày nên nếu có thời gian hãy làm dư ra để ăn dần hoặc tặng bạn bè nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: blogsina

Chiếc bánh quy đơn điệu bỗng trở nên "hút hàng" hơn hẳn chỉ nhờ thành phần bí mật này Khám phá thành phần bên trong của chiếc cookie này, bạn sẽ bất ngờ với sự sáng tạo tài tình của những người thợ tại đây. Những chiếc bánh cookie tuy đơn giản nhưng lúc nào cũng làm hội hảo ngọt thích béo mê mẩn với cái giòn giòn, bùi béo. Nhưng nếu cứ mãi nhâm nhi mấy vị socola, trà xanh... thông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.