Nóng hổi giòn rụm món bánh khoai tây chiên phô mai

P.V17:49 31/08/2022

Công thức cực dễ mà lại cho ra những viên khoai tây cực ngon đó! Với cách làm của mình những viên khoai tây vàng ươm, giòn giòn mà lại thơm phức, nóng hổi nữa. Nào chúng mình cùng bắt đầu cách làm bánh khoai tây chiên thôi nào.

1. Nguyên liệu dể làm bánh khoai tây chiên:

200g khoai tây.

100g phô mai cheddar

.2 muỗng canh bơ.

120ml sữa tươi.

Thịt xông khói.

1 quả trứng gà.

2 muỗng canh hành lá cắt nhuyễn.

200g bột chiên xù.

Dầu ăn.

2. Cách làm bánh khoai tây chiên giòn ngon:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cắt thịt xong khói thành từng lát mỏng. Sau đó, các bạn áp chảo thịt xông khói sau đó vớt ra trên giấy thấm dầu để ráo. Không nên làm thịt xông khói bị cháy nhé.

Bước 2: Khoai tây hấp cách thủy cho chín sau đó đem ra nghiền thật nhuyễn cùng với bơ và sữa tươi. Trong lúc các bạn vừa lấy khoai tây ra, các bạn nên nghiền luôn vì nếu để lâu khoai tây sẽ bị cứng rất khó nghiền đấy nhé.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp khoai tây, phô mai cheddar bào sợi, hành lá cắt nhuyễn, thịt xông khói băm nhuyễn vào trộn đều.

Bước 4: Sau đó, các bạn vo hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn. Cuối cùng, nhúng qua trứng gà đánh tan, bột chiên xù. Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho từng viên vào chiên vàng đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Các bạn tranh thủ dùng nóng và ăn kèm tương ớt sẽ rất ngon đấy! Nếu ngán thì các bạn có thể ăn kèm với salad nhé.

Video đang HOT

Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong bánh phô mai rồi. Thật đơn giản đúng không nào. Hãy thưởng thức món bánh khoai tây chiên phô mai vừa béo ngậy, vừa bùi thơm và có lớp vỏ óng vàng, giòn rau ráu nhé. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với thức ăn vặt này vì hương thơm của bơ, sữa, phô mai cùng khoai tây quyện lại thật hợp và hấp dẫn. Ngoài ra, thi thoảng có chút béo thơm đặc trưng của thịt xông khói sẽ làm hương vị đã ngon nay lại càng ấn tượng bội phần!

Các bạn hãy làm thường xuyên món này cho bé nhé, chắc chắn các bé sẽ mê tít cho mà xem. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai tây chiên phô mai này nhé! Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sau nhé.

Hướng dẫn cách làm món Salad Nga bổ dưỡng, thanh mát ngày hè

Với thời tiết oi ả và khắc nghiệt của mùa hè, việc lên thực đơn "hôm nay ăn gì" thực sự là một câu hỏi khiến các bà nội trợ cảm thấy khá đau đầu.

Làm sao để lựa chọn món ăn không chỉ đảm bảo tiêu chí ngon miệng, bổ dưỡng mà còn phải thật sự thanh mát nữa. Các bà nội trợ đảm đang ơi, xin đừng lo!

Hôm nay, Xichtutam xin được gợi ý cùng độc giả Monngondongian.com một món ăn "hạ nhiệt" từ tên gọi cho đến khi thử miếng đầu tiên, đó chính là món: Salad Nga.

Salad Nga - món ăn truyền thống của người dân Nga.

Salad (tiếng Pháp: salade) là một loại món ăn có nguồn gốc từ các nước châu Âu, được chế biến bằng phương pháp trộn từ nhiều nguyên liệu khác cùng với nhau. Thành phần chủ yếu là rau sống và các loại xà lách, cây họ đậu hoặc các loại ngũ cốc. Ngoài ra, theo khẩu vị, salad có thể kết hợp hoặc bổ sung thêm thịt, hải sản, mỳ ống, pho mát,...

Thông thường các món salad của châu Âu, nguyên liệu được sử dụng là những nguyên liệu tươi. Nhưng điểm đặc trưng của salad Nga đó là tất cả các nguyên liệu đều được luộc chín.

Nguồn gốc của salad Nga

Lần đầu xuất hiện ở Moscow, salad Nga đã rất được yêu thích ở khắp nơi trên nước Nga. Cha đẻ của món Salad Nga được biết đến là đầu bếp Lucien Olivier của nhà hàng Hermitage. Và từ đó nhà hàng đã trở lên nổi tiếng khắp thủ đô. Nhưng ông lại giữ công thức cho riêng mình và tự mình chế biến cho khách hàng. Nên khi ông mất vẫn không một ai biết về công thức của món ăn hấp dẫn này. Điều rất thú vị đó là những người góp phần sáng chế nên món salad đều có họ là Olivier. Và từ đó người dân Nga gọi đây là món Salad Olivier.

Trong tiếng Nga, Olivier đồng nghĩa với tên của một ngày lễ lớn trong năm nên món salad Olivier thường được làm vào dịp năm mới hay các dịp lễ trong năm. Đó cũng là lý do người dân Nga chọn đây là món ăn truyền thống. Ngoài nguyên liệu làm ra món ăn khá dễ kiếm và rất dễ tìm thấy vào mùa đông. Mặt khác, món ăn rất thanh đạm nên có thể chọn làm cùng những món ăn từ thịt khác.

Công thức của salad Nga Olivier qua nhiều quốc gia khác nhau đã có một số cách chế biến khác nhưng món ăn này vẫn giữ được tinh thần vốn có của nó với nguyên liệu chính bao gồm: khoai tây, trứng gà luộc chín, sốt mayonnaise, thịt luộc và dưa chuột ngâm giấm, tất cả đều cắt thành từng khối có kích thước nhỏ như hạt đậu Hà Lan.

Salad Olivier không những được yêu thích tại Nga, mà còn được yêu thích ở nhiều nước phương Tây khác như Hi Lạp, Thổ Nhĩ Kì, Bulgaria, Macedonia,... dưới những cái tên khác nhau và có sự thay đổi về nguyên liệu để thích hợp với khẩu vị ăn của từng quốc gia.

Vậy khi có mặt tại Việt Nam, món ăn độc đáo này sẽ được chế biến như thế nào. Chúng ta cùng bắt tay vào bếp thực hiện nhé:

Nguyên liệu sử dụng cho bữa ăn 4 - 5 người

Xúc xích hoặc thịt nguội ( các bạn có thể dùng thịt chân giò muối hoặc xúc xích gà cũng rất ngon)

1 lon đậu Hà Lan

5 củ khoai tây loại vừa

4-5 củ cà rốt

5-6 quả trứng gà

Nửa mớ thì là (tùy khẩu vị, các bạn có thể thay bằng rau mùi, hoặc kết hợp cả 2)

4 quả dưa chuột muối

Sốt Mayonnaise

Rau sống, rau xà lách ăn kèm

1 bát tô hoặc nồi (xoong) to để trộn

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm với chút nước muối nhạt để không bị thâm.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cũng đem thái hạt lựu vừa ăn.

Bỏ dưa chuột muối ra thái hạt lựu giống như cà rốt và khoai tây.

Nhặt rau xà lách, rau thơm (thì là, rau mùi) và rửa sạch, để ráo.

Mở hộp đậu Hà Lan, loại bỏ hết nước, để cho ráo nước.

Nếu bạn chọn nguyên liệu là xúc xích chứ không phải thịt dăm bông thì bạn lấy xúc xích ra thái hình hạt lựu (nếu là loại xúc xích ăn liền), còn nếu là loại xúc xích sống thì bạn đem luộc chín rồi đem thái vừa ăn.

Dưa chuột muối thái nhỏ vừa ăn

Các bước thực hiện chi tiết

Bước 1: Bật bếp. Cho một nồi nước sạch lên bếp. Đun sôi với ngọn lửa lớn.

Bước 2: Khi nước đã sôi.

Cho lần lượt từng phần nguyên liệu cà rốt và khoai tây đã sơ chế hạt lựu vào luộc chín.

Lưu ý: Nên luộc lần lượt chứ không nên luộc chung, để cà rốt và khoai tây không bị mất màu và mất vị đặc trưng.

Vì đã thái nhỏ hạt lựu trước nên chỉ cần 5-10 phút là các nguyên liệu sẽ vừa chín tới.

Bước 3: Vớt khoai tây và cà rốt đã chín ra một chiếc rổ sạch. Để ráo nước trước khi trộn. Bạn cũng nên ngâm khoai tây và cà rốt vào nước lạnh sẽ được giòn.

Bước 4: Trứng gà rửa qua nước, cho vào 1 nồi khác rồi luộc chín khoảng 12 phút. Có thể luộc chín, hoặc để lòng đào tùy theo ý thích.

Lưu ý: Khi luộc bạn dùng đũa khuấy đều trứng trong nồi để lòng đỏ trứng luôn ở chính giữa khi thái ra trình bày sẽ được đẹp hơn.

Bước 5: Trứng chín. Tắt bếp. Bắc nồi xuống.

Vớt trứng ra. Để nguội rồi bóc vỏ, thái hạt lựu. Giữ nguyên 1 quả cho phần trình bày món ăn.

Bước 6: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Trộn đều nguyên liệu lại với nhau.

Bạn sử dụng một cái bát to hoặc xoong to, rồi cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ: khoai tây, cà rốt, dưa chuột, đậu Hà Lan, xúc xích, trứng vào với nhau.

Tiếp đến cho sốt mayonnaise vào hỗn hợp salad trộn đều. Bạn muốn ăn nhiều hay ít mayonnaise thì bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước sốt cho phù hợp với khẩu vị.

Thêm một chút xíu muối nếu cần.

Đặt bát salad trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi ăn.

Bước 7: Khi ăn. Múc ra đĩa thêm vài lá thì là, rau mùi trang trí lên trên, xắt trứng thành 4 miếng đặt xung quanh đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn thành món salad Nga rồi. Bây giờ hãy mời cả nhà cùng thưởng thức thôi.

Mẹo nhỏ cho một món salad Nga phá cách

Có thể thêm hoặc thay thế một số các loại thực phẩm khác ngoài công thức gốc như: ngô hộp, cà chua bi hoặc dứa, tuy nhiên cần lưu ý là với cà chua phải tách phần nước và hạt bên trong, vì chúng sẽ làm món salad của bạn sũng nước, một lưu ý nhỏ nữa là nếu các bạn dùng các loại thực phẩm trên thì trộn nhẹ tay bằng đũa hoặc thìa gỗ.Nếu muốn cho món salad của bạn giống y bản gốc của người Nga. Bạn có thể để thêm thời gian làm lạnh hỗn hợp Salad từ một đến hai tiếng.Sốt Mayonnaise quá ngậy và nhàm chán?! Hãy cho một ít sữa chua (phân lượng vừa đủ) vào mayonnaise trước khi đổ vào hỗn hợp. Hoặc bạn có thể phá cách một chút, thay mayonnaise thông thường bằng sốt custard trứng ngậy và có màu vàng quyến rũ.Hương vị và cách ăn

Bạn có thể múc ra bát. Bắt đầu nếm 1 thìa nhỏ đầu tiên và cảm nhận vị sốt béo ngầy ngậy dễ chịu, vị ngọt của cà rốt, bùi thơm từ đậu Hà lan, chút giòn giòn của dưa chuột. Tất cả quyện tan trong miệng một cách hài hòa, mát lạnh và đậm đà.

Các bé hẳn sẽ rất thích món salad Nga sắc màu này

Hãy thử thêm 1 cách ăn nữa để tận hưởng trọn vẹn hơn hương vị thơm ngon của món ăn. Bạn múc một thìa salad nhỏ và cuốn trong lá xà lách ăn kèm cùng chút rau thơm. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ vô cùng ấn tượng với vị thanh mát đặc trưng lôi cuốn khó cưỡng này.

Học hỏi biến tấu từ các nước

Ở mỗi quốc gia khác nhau, công thức của món salad Nga lại càng phong phú và đa dạng hơn. Nếu như ở Hi Lạp, Salad Olivier không có thịt, thì ở Iran họ lại thích cho thịt gà thay vì thịt lợn. Còn người Tây Ban Nha do ảnh hưởng từ khẩu vị của người Pháp, nên Salad Olivier của nước này làm giống công thức của Nga và có thêm thịt cá ngừ.

Với những biến tấu trên, bạn có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích, nêm nếm, gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của cả nhà. Để món salad Nga thêm phần sáng tạo và nhiều màu sắc hơn.

Đặc biệt 1 món salad Nga rau củ nguyên chất sẽ rất thích hợp với những bạn đang mong muốn giảm cân hoặc ăn theo chế độ Eat clean.

Thật ngon và bổ dưỡng phải không!

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món salad Nga, "điều hòa" cho bữa cơm ngày hè.

Chỉ với cách làm đơn giản và dễ dàng mix thành nhiều vị khác nhau theo sở thích.

Món salad béo ngậy ăn mãi không ngán lại còn tốt cho sức khỏe nữa chứ, chắc chắn đây sẽ là món ăn làm cho các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy.

Chúc bạn thành công với món salad Nga vô cùng đặc sắc này nhé!

Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây mềm thơm đậm đà Sườn kho khoai tây sau khi hoàn thành có hương vị đậm đà, thơm phức, cực thích hợp để ăn cùng cơm trắng. Nguyên liệu: - 300gr sườn - 2 củ khoai tây - 10gr gừng - 10gr tỏi, - Gia vị: 20gr đường phèn, 1 cánh hoa hồi, 5gr quế, 2 lá nguyệt quế, nước mắm Cách làm: - Sườn chặt miếng,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sữa tươi khoai tây bột chiên xù món ăn ngon thịt xông khói phô mai cheddar cách làm bánh khoai tây bánh khoai tây chiên giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.