Những thực phẩm tốt để ăn vào buổi tối
Ăn uống khuya không phải là thói quen tốt nhưng nếu bạn chọn những loại thực phẩm dưới đây, những lợi ích mà chúng mang lại rất đáng kể, theo trang Good Net.
Shutterstock
Các carbohydrate phức chứa serotonin giúp cơ thể thư giãn và chất xơ cho bạn cảm giác no đến bữa ăn kế tiếp.
Nếu ăn tối hãy chọn 1-2 lát bánh mì nguyên hạt (có trái cây cắt lát và bơ đậu phộng thiên nhiên) hay ngũ cốc nguyên hạt và sữa.
Đây cũng là loại đồ ăn vặt tuyệt hảo nếu bạn thấy đói vào buổi tối.
Chuối là một nguồn cung cấp magiê và kali có tác dụng làm thư giãn cơ và giúp bạn ngủ ngon.
Video đang HOT
Phô mai sữa đông chứa casein, một loại protein thường xuyên phóng thích các a xít amin khi bạn ngủ và giúp phục hồi cơ.
Thịt gà tây chứa tryptophan, một loại a xít amin giúp bạn dễ ngủ. Ăn một vài lát thịt gà tây với bánh gạo là cách xoa dịu cơn đói trước giờ lên giường.
Sữa
Tương tự thịt gà tây, sữa cũng chứa tryptophan có lợi cho giấc ngủ. Nếu bạn hay uống sữa và không bị tình trạng không dung nạp lactose, một ly sữa ấm là điều bạn có thể làm trước giờ ngủ.
Cherry là món ăn vặt phù hợp cho những ai thèm ngọt và chúng chứa chất melatonin có tác dụng điều hòa giấc ngủ. Chúng cũng là một nguồn chất chống ô xy hóa và có thể phục hồi thương tổn cho các tế bào bị tác động của các gốc tự do.
Hạnh nhân chứa nhiều tryptophan, melatonin, magiê và chất xơ, vốn có thể mang lại cho bạn cảm giác thỏa mãn đồng thời hỗ trợ giấc ngủ. Chúng cũng góp phần làm giảm rủi ro bị các bệnh mạn tính.
Các loại trà thảo dược không chứa caffeine được cho là có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thường xuyên uống các loại trà như trà hoa cúc, trà hoa nữ và trà lạc tiên giúp giảm lo lắng, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm thèm ăn và cải thiện giấc ngủ.
Theo thanhnien
Hạt hướng dương có tốt cho sức khỏe không?
Một số loại hạt, như hạt chia và hạt lanh, đang chiếm được sự chú ý về mặt dinh dưỡng. Nhưng một loại hạt ít "sang chảnh" hơn như hạt hướng dương cũng có rất nhiều phẩm chất đáng chú ý. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương, theo các chuyên gia dinh dưỡng.
Hạt hướng dương có tốt cho sức khỏe không?
Hạt hướng dương giàu chất dinh dưỡng. Một phần ăn hạt hướng dương đã bóc vỏ thường tương đương khoảng 30g, bằng 1/4 cup hay 4 thìa canh (một đến hai phần kích thước bằng ngón tay cái). Chúng đặc biệt giàu chất béo lành mạnh: Một phần ăn cung cấp 14g chất béo với một hỗn hợp chất béo không bão hòa chuỗi đơn và không bão hòa chuỗi đa.
"Chất béo không bão hòa chuỗi đơn và chuỗi đa trong hạt hướng dương có những lợi ích sức khỏe rõ ràng, đặc biệt là đối với sức khỏe tim và nguy cơ mắc bệnh tim mạch", chuyên gia dinh dưỡng Alissa Rumsey cho biết.
Một phần hạt cũng chứa khoảng 6g protein và 2,5g chất xơ. "Chất béo, chất xơ và protein đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác no", Rumsey nói.
Hạt hướng dương cũng chứa các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E (có đặc tính kháng viêm mạnh và có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim), folat (quan trọng cho tổng hợp ADN), phốt-pho (chìa khóa cho sức khỏe của xương), selen (chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại tổn thương tế bào), mangan (giúp tạo xương), đồng (giúp tim và chức năng miễn dịch), B6 (tốt cho phát triển và chức năng nhận thức) và kẽm (quan trọng cho chuyển hóa và chức năng miễn dịch).
Đáng chú ý là hạt hướng dương giàu magiê, một khoáng chất tham gia vào hơn 300 chức năng khác nhau của cơ thể - và là một trong những khoáng chất mà rất nhiều người không có đủ. "Magiê có thể làm giảm huyết áp, cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch", chuyên gia dinh dưỡng Brian St Pierre nói. "Nó cũng là một thành phần quan trọng của xương, giúp điều hòa chức năng thần kinh và co cơ".
Hạt hướng dương tốt như thế nào so với các loại hạt khác?
Một số hạt có ưu điểm hơn hạt hướng dương khi nói đến một số chất dinh dưỡng nhất định. Hạt chia chứa các axit béo omega-3 gốc thực vật (với 5g cho một phần ăn khoảng 30g) và chất xơ (10g cho mỗi phần ăn). Hạt hemp và hạt lanh cũng nhiều axit béo omega-3 hơn so với hạt hướng dương.
"Tuy nhiên, hạt hướng dương lại giàu vitamin và khoáng chất", St. Pierre nói, "và nhìn chung cung cấp một bộ hương vị ưu việt hơn hạt chia nhạt nhẽo". Hạt hướng dương cũng có nồng độ cao nhất của phytosterol, những phân tử thực vật rất tốt để giảm cholesterol và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, nói chung, tất cả các hạt đều cung cấp hỗn hợp tốt của các chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin, muối khoáng và chất dinh dưỡng thực vật, đó là lý do tại sao việc kết hợp nhiều loại hạt vào chế độ ăn là rất quan trọng.
Cách tốt nhất để ăn hạt hướng dương là gì?
Hạt hướng dương có thể được rang có hoặc không có vỏ, và thường được ăn sau khi đã bỏ vỏ. Vỏ hạt hướng dương có nhiều chất xơ và có thể ăn được, nhưng rất cứng, và nếu không nhai kỹ có thể gây hại cho đường tiêu hóa.
Bạn có thể ăn hạt hướng dương sống hoặc mua loại hạt rang khô có hoặc không có vỏ. Chúng cũng có nhiều loại hương vị khác nhau . Nhân hạt sống không muối là loại chế biến ít nhất, nhưng hãy chọn loại bạn thích để bạn thực sự sẽ ăn chúng. Hãy ăn hạt một mình hoặc rắc lên bột yến mạch, sữa chua, súp và salad.
Chỉ cần nhớ rằng loại hạt này là một thực phẩm giàu chất béo. Kiểm soát phần ăn là chìa khóa để gặt hái những lợi ích sức khỏe trong khi tránh lượng calo dư thừa. Và vì hạt hướng dương chứa khá nhiều chất béo, chúng có thể bị ôi, vì vậy hãy bảo quản chúng trong hộp đựng kín.
Cẩm Tú
Theo Times
10 thói quen tưởng vô hại nhưng nguy hiểm bất ngờ Bạn có thường xuyên ngồi chéo chân, nặn mụn hay uống trà, cà phê quá nóng không? Nếu có thói quen này, bạn nên suy nghĩ đến việc từ bỏ chúng càng sớm càng tốt. Theo Mirror, một số thói quen có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Kiểm tra email vào buổi tối Rất...