Những quán bánh cuốn nóng cho ngày Hà Nội se lạnh
Trong tiết trời se lạnh, một đĩa bánh cuốn nóng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách. Dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này ở Hà Nội.
Bánh cuồn bà Hoành: Quán là một trong những địa chỉ được nhiều thực khách “chọn mặt gửi vàng” trong những ngày se lạnh. Nằm ngay trên mặt đường Tô Hiến Thành, quán luôn luôn đông khách. Tuy lượng khách nhiều, chất lượng bánh ở đây luôn được đảm bảo. Bởi vậy, dù phải chờ lâu, nhiều thực khách vẫn dành lời có cánh cho món bánh cuốn ở đây. Ảnh: ninhheating, bachuaviahe.
Bánh của quán được tráng mỏng, chả quế ngậy ngậy, hành phi vàng ươm hòa quyện trong bát nước chấm sẽ làm nên vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra, quán có thêm thịt nướng ăn kèm bánh cuốn để thực khách có thể dễ dàng lựa chọn. Giá: 30.000-50.000 đồng. Ảnh: Sunht, hillheoshop.
Bánh cuốn Phượng: Là địa chỉ quen thuộc của người dân phố cố, quán gây mê mẩn thực khách bởi bát nước chấm đặc biệt. Với công thức gia truyền, nước chấm ở đây được nấu từ thịt, có thêm chút thịt băm và nấm hương thái nhỏ. Tuỳ khẩu vị, thực khách có thể vắt thêm chanh hoặc cho thêm ớt, giấm… Ảnh: W hystylechaser, ___linhmoon.
Video đang HOT
Ở đây, bánh cuốn được tráng mỏng, cuốn thêm mộc nhĩ, thịt băm, rắc lên trên là hành khô vàng ươm. Món ăn sẽ làm bạn ấm bụng trong những ngày Hà Nội se lạnh. Đồ ăn kèm bánh cuốn cũng vô cùng đa dạng, ngoài chả quế còn có trứng, lạp sườn, ruốc tôm. Giá: 20.000-55.000 đồng. Ảnh: Fuongsfood, eatenbylong.
Bánh cuốn Thanh Vân: Là địa chỉ bỏ túi của người dân Hà Nội, quán nổi tiếng nhờ có truyền thống lâu đời. Ở đây, ngoài hành khô được rắc trên lớp bánh dẻo bọc lấy lớp nhân còn có ruốc tôm thơm phức. Điểm đặc biệt, phần nhân bạn có thể lựa chọn là thịt băm, trứng, thịt gà hay tôm. Quán nằm ngay mặt phố nên dễ tìm nhưng hạn chế về chỗ để xe, vì thế mua về là gợi ý hợp lý dành cho bạn. Giá: 30.000-60.000 đồng. Ảnh: Fuongsfood, hannah.hoang21.
Bánh cuốn bà Xuân: Dù có không gian nhỏ, nhưng quán luôn tấp nập khách đến ăn hoặc mua mang về. Bánh cuốn ở đây đặc biệt bởi nhân nhiều thịt được xào với nấm mèo, bánh dai mềm, nước chấm pha đậm đà, ăn kèm với chả quế sẽ làm bạn mê mẩn. Giá: 35.000 đồng. Ảnh: Banhbaochay_, lananh136.
Bánh cuốn Thụy Khuê: Nằm sâu trong con ngõ 29 Thụy Khuê, quán bánh cuốn ở đây có t.uổi đời lên đến hơn 40 năm. Bánh của quán vỏ rất mịn, cuộn nhân thịt mộc nhĩ rồi hấp lên, rắc thêm hành phi thơm giòn. Ở đây, một suất bánh cuốn chỉ 10.000 đồng bao gồm một đĩa bánh đầy đặn được ăn kèm nước chấm đậm đà cùng rau thơm làm ấm lòng thực khách. Ảnh: Foofbloginhn, banhbaochay.
Theo Zing
4 quán bánh cuốn ngon nức tiếng ở Hà Nội
Không khí lạnh đã tràn về, thời tiết đã se lạnh, những lúc như thế này mà được ngồi thưởng thức đĩa bánh cuốn nóng thì hết chê.
Ở Hà Nội có rất nhiều quán bánh cuốn nhưng tìm được đúng địa chỉ bánh ngon mới là điều quan trọng. Sau đây là một số địa điểm bánh cuốn ngon nổi tiếng đất Hà thành, ăn một lần đảm bảo nhớ mãi.
1. Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì được tráng một cách khéo léo, người ta tráng bánh rất mỏng, bánh có màu trắng trong, dẻo và thơm. Chất liệu chủ yếu để làm bánh cuốn là gạo. Gạo được xay hoặc xát ra hoà cùng với một lượng nước vừa phải. Bánh cuốn thường được tráng trên miếng vải trắng, viền được làm bằng tre, phủ lên nồi nước nóng, nước ấy phải luôn sôi và nhiệt độ phải đảm bảo ở 100 độ C mới có thể làm chín bột gạo. Người làm bánh cho từng môi bột nhỏ vào trên tấm vải trắng ấy, láng mỏng rồi đậy vung lại khoảng chừng 2 phút thì bánh chín. Sau đó đặt một thanh tre nhỏ vào một đầu để cho bánh dính lại rồi cuộn một vòng và trảm tấm bánh ra bàn, cắt làm đôi, rồi cuộn lại.
Nước chấm bánh cuốn được pha chế không quá cầu kỳ, nhưng phải làm nhiều lần người ta mới có thể ước chừng được thế nào là ngon. Có khi là loại pha nước mắm với giấm, có thêm vài lát ớt tươi màu đỏ, nếu như có chút nước cà cuống pha cùng thì dậy mùi thơm và hấp dẫn vô cùng.
Pha được nước chấm ngon phải có sự cảm nhận và thưởng thức tốt, biết cho bao nhiêu phần trăm gia vị vào thì vừa vặn. Nhiều thực khách rất quan tâm đến nước chấm rồi mới để ý tới bánh, vì khi ăn bao giờ nước chấm cũng thường mang ra trước, còn những miếng bánh phải đợi làm xong trong vài phút sau đó mới có thể bắt đầu. Nhiều người lại không thích nước chấm pha chế của cửa hàng, chỉ ăn bánh cuốn với nước mắm ngon vắt chanh và có vài lát ớt đỏ tươi.
Địa chỉ: Phường Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội.
2. Bánh cuốn Hàng Gà
Có người từng nhận xét: "Nổi danh nhất nhì ở Hà Nội phải kể tới quán bánh cuốn Hàng Gà". Đã có thâm niên nghề bánh cách đây hàng chục năm, quán là địa chỉ quen thuộc đối với người dân Hà thành và luôn nằm trong "hot list" của khách du lịch trong và ngoài nước.
Một trong những điểm khiến quán hút khách chính là nhờ vào chất lượng bánh, mỏng, mềm, nhân cũng rất ngon. Đặc biệt quán còn có món bánh cuốn nhân gà khá lạ miệng với thịt gà được thái nhỏ trộn lẫn với mộc nhĩ. Hành khô của quán tự làm nên ăn giòn, không bị khô, ỉu. Món ruốc tôm của nhà hàng được xay mịn ăn chung với bánh cuốn tạo nên hương vị riêng biệt, ấn tượng.
Địa chỉ: 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
3. Bánh cuốn Bà Triệu
Không đông chen chúc như các tiệm trên nhưng quán bánh cuốn ở 101 Bà Triệu cũng được nhiều dân sành ăn yêu thích, quán mở từ chiều tối và bán đến tận khuya, có khi 12h đêm mới đóng cửa.
Loại bánh được yêu thích nhất ở đây là bánh cuốn tôm thịt, nấm. Bên trong lá bánh mỏng là nhân thịt, nấm hương, mộc nhĩ, tôm nõn bóc vỏ. Nhiều người bảo tiệm này tuy làm theo tác phong công nghiệp, nghĩa là bánh được tráng sẵn khi khách đến, nhân viên chỉ việc hấp lại cho nóng, song khách vẫn "ghiền", bởi bánh cuốn tráng khéo, mỏng tang, nhân bánh cũng đầy đặn, đậm đà, và đặc biệt là nước chấm pha "chuẩn không cần chỉnh", càng ăn lại càng thấy vào, thơm, vừa miệng và đưa đẩy bánh cuốn vô cùng.
Địa chỉ: Số 101 Bà Triệu, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
4. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm
Là một trong những con phố vắng vẻ, thưa thớt nhất Hà Nội nhưng cứ tầm 5h chiều cho đến tối muộn thì đoạn đầu phố Nguyễn Bỉnh Khiêm lại xuất hiện một tiệm bánh cuốn vỉa hè khá "xôm", gây sự chú của nhiều người đi đường. Tầm 7 - 8h có lẽ là thời điểm quán đông nhất. Dãy bàn xếp dài suốt dọc vỉa hè song chỗ nào cũng kín người và hầu như ai cũng trong tâm trạng sốt ruột chờ đợi. Khách cứ thúc giục là chuyện thường. Nếu cho rằng bánh cuốn của tiệm này "ngon tuyệt vời" thì không hẳn nhưng quán đông nhờ 3 lí do. Một, bánh cuốn đạt tiêu chuẩn mềm và ít hàn the, nước chấm pha cũng đạt điểm 7-8. Hai, giá rẻ so với nhiều nơi - 15.000 đồng/suất. Ba, vị trí khá đẹp, phố trung tâm nhưng vắng vẻ, dễ chịu, vỉa hè thoáng mát, sạch sẽ, chỗ để xe dễ dàng.
Địa chỉ: 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hà Bà Trưng, Hà Nội
.Theo Amthuc365
5 món ăn đường phố cho buổi chiều lang thang ở Phú Yên Đến với Phú Yên, ngoài việc được tận hưởng khung cảnh hoang sơ, bạn còn có thể thưởng thức những món ăn bình dân, đặc trưng của xứ biển. Ngoài các món hải sản nổi tiếng của miền biển như tôm, cua, cá, mực bạn nên thưởng thức các món ăn vặt như bánh xèo hải sản, bắp nướng hay bánh cuốn nóng...
