Những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp với bãi cát dài, nước trong xanh, hàng dừa chạy tít tắp mà còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú.

Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum nướng mỡ hành- một món ngon khó quên trong lòng thực khách. Chế biến món cũng khá đơn giản: người đầu bếp sẽ cắt hết gai trên vỏ con nhum, rửa sạch, cắt đôi nhum ra và đặt lên bếp nướng.

Nhum có phần thịt màu trắng hồng nhạt, ăn bùi bùi. Và để món ăn đúng vị, thực khách nên cho hành lá và mỡ, kèm theo một chút lạc vào trong con nhum để nướng cùng. Khi thấy mỡ xèo xèo, phần thịt nhum ngả vàng, cùng với mùi thơm đặc trưng của hành thì món nhum nướng mỡ hành đã hoàn thành. Nhưng tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể cho thêm chút muối chanh hoặc không vào món ăn. Thưởng thức món ăn này thực khách sẽ thấy nó vừa có bùi bùi của thịt nhum, vừa có vị ngậy của mỡ hành.

Gỏi cá Trích

Là món ăn dân gian đã được người dân trên đảo ưa chuộng và nếu đi du lịch Phú Quốc mà du khách chưa thưởng thức món ăn này thì sẽ thiếu đi hương vị của biển đảo Phú Quốc. Bởi gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc. Điều này đã góp phần làm phong phú, đa dạng hơn nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Bún Kèn

Với một cái tên lạ hoắc với du khách nhưng lại rất đỗi quen thuộc với người dân huyện đảo – Bún Kèn đã khơi dậy trí tò mò của những du khách khi đến du lịch Phú Quốc. Đây cũng là món ăn hiếm thấy nơi nào có được. Cách chế biến bún Kèn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất công phu và tỉ mỉ. Món bún này đặc biệt nhất có lẽ là do nước sốt cà – ri dừa vừa có độ béo ngậy, vừa nấu chung với thịt cá Thu thật nhuyễn và sả đã tạo nên một hương vị đặc trưng cho món ăn.

Hải sâm

Hải sâm hay còn có cái tên gọi khác nữa là “đồn đột” hoặc “đột ngậu” là một trong những món ăn ngon nổi tiếng trong nền ẩm thực tại Phú Quốc. Món ăn này sở hữu hương vị đậm đà, thơm ngon cũng như chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đến Phú Quốc các bạn có thể tìm đến những nhà hàng lớn để thưởng thức hải sâm, vì là loại hải sản quý hiếm nên giá cả của món ăn này cũng hơi đắt so với bình thường đôi chút.

Ốc hương nướng

Ốc hương là một trong những loại hải sản quý hiếm chỉ có tại Phú Quốc. Loại ốc này có thịt dai, giòn giòn, ăn lại không hề tanh. Ngày nay, ốc hương đang trở nên hiếm dần, tuy nhiên đã có một số nơi bà con đã bắt đầu nhân giống để phục vụ nguồn cung cho các nhà hàng. Đến Phú Quốc các bạn đừng quên ghé qua những nhà hàng lớn để thưởng thức món ốc hương nướng với hương vị đậm đà thơm ngon nhé.

Ảnh sưu tầm

Theo phununews