Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan
![[Chế biến] – Canh hến nấu rau muống](https://t.vietgiaitri.com/2012/08/che-bien-canh-hen-nau-rau-muong.webp)
[Chế biến] – Canh hến nấu rau muống
Thơm lừng hương biển với món bạch tuộc hấpLễ Vu Lan ( rằm tháng 7), má tôi thờng ch bin món mít non kho chayể thayổi khẩ. Món ăn chân phơng hấp dẫn lạ lùng ngày ấy lu mãi trong ký ức tuổi thơ tôi.
Tôi còn nh,n ngày này, má sai tôi ra sau vờn hái những trái mít non vào ch bin. Theo má, mít non kho chay rất tuyệt, không có món chay nào sánh bằng vì hạt mít béo, bùi, rất ngon!
Trc ht, má dùng dao bén gọt bỏ vỏ mít (phần gai xanh), lấy phần da trắng và phần thịt (không cần bỏ cùi), xắt từng khoanh dầy cỡ lóng tay. Trong quá trình gọt, máể vòi nc phía trên cho nhựa mủ trôii, và rửa nhiều lần cho sạch (vì mít non rất nhiều mủ).
Sau cùng, má nêm lần cuối, nhắc xuống, múc raĩa, không quên rắn ít cọng ngò ríể tăng hơng vị vàu sắc bắt mắt. Lu ý: Món này phải kho nc hơi sắc mi ngon, và càngậmà hơn nu ngày hôm sauc hâm lại dùng.
Còn gì ấm cúng và hạnh phúc cho bằng khi cả giaình họp mặtôngủ trong ngày Lễ báo hiu Vu Lanể thng thức cơm chay – trongó có món mít non kho chay do má làm. Dùngũa giẽ một ming mít kho cho vào miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, bùi của hạt, dai dai của xơ mít hòa lẫn mùi thơm rất riêng của mít non thật tuyệt. Và một ming cơm nóng vào, thật không tả xit!
Theo VNE
Video đang HOT
Những món chay ngon cho mùa Vu Lan
Hiện nay, có rất nhiều quán ăn, nhà hàng chay có mặt ở khắp nơi để phục vụ cho nhu cầu ăn chay ngày càng đông đúc của mọi người. Và chỉ còn khoảng một tuần nữa là tới lễ Vu Lan, Ngoisao.net sẽ gợi ý cho bạn những món chay đơn giản, nhưng ngon miệng và nhiều dinh dưỡng:
1. Cơm chiên Dương Châu
Món ăn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt từ các loại rau, củ.
Dù ăn chay, hay ăn mặn, món cơm sẽ không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Thường món cơm chay ngoài việc dùng đậu hủ, người ta còn dùng thêm các loại như đậu Hà Lan, nấm rơm, củ cà rốt... Chính sự hòa trộn giữa những nguyên liệu này sẽ giúp cho bạn khi thưởng thức món ăn sẽ không có cảm giác ngán.
2. Lẩu nấm
Lẩu nắm cũng khá bắt mắt với đủ màu sắc từ tự nhiên.
Nếu ngán món cơm, bạn có thể chuyển sang thưởng thức món lẩu. Lẩu được xem là món ăn phù hợp sở thích của nhiều người bởi món luôn dùng nóng, lại rất dễ ăn. Món lẩu chay thường dùng những nguyên liệu từ các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm bào ngư... cùng các loại rau củ quả xanh tươi như: cà rốt, cải thảo, bông hẹ...
3. Rau, củ, quả hấp
Món này đặc biệt dù là người ăn mặn nay chay đều ưa thích bởi món đã tập hợp được nhiều loại rau, củ tươi xanh, màu sắc món rất bắt mắt, lại cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Món ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.
4. Đậu hủ kho tương
Các món kho rất phổ biến trong những bữa cơm chay bởi có vị mằn mặn, thơm từ các nguyên liệu như đậu hủ, tương hạt... Bạn có thể dùng cùng với cơm trắng ăn rất ngon miệng.
5. Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng. Món này dùng nóng với tương ớt hay tương cà đều ngon.
6. Xôi chay
Đối với người ăn mặn, xôi được xem là món ăn thông dụng, được dùng trong các bữa ăn sáng, trưa, hay chập tối... Tuy nhiên, ngày nay, người ăn chay có thể đổi món cho mình để tìm những món ăn đa dạng hơn và xôi dừa ngào cũng sẽ góp phần làm cho thực đơn ăn chay thêm phong phú cho mỗi người. Món có hương thơm đặc trưng với những hạt nếp mềm, dẻo hòa quyện cùng hương thơm từ các nguyên liệu của dừa ngào... sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật ngon miệng.
Ở Sài Gòn, để tìm một quán ăn chay không khó. Nếu muốn dùng những món chay như lẩu nấm, cơm chiên dương châu, đậu hủ kho tương... như trên, bạn có thể ghé tại số B10 Trường Sơn, cư xá Bắc Hải, phường 15, quận 10 hoặc nếu dùng món xôi chay, bạn có thể ghé tại số 167, Nguyễn Công Trứ, quận 1, hay gọi số 086.6679.2525 - 096.600.6665 để được giao tận nơi.
Thư Kỳ
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Salad đậu phụ ![[Chế biến] - Salad đậu phụ](https://t.vietgiaitri.com/2012/08/che-bien-salad-dau-phu.webp)
Bữa cơm chay thật ngon miệng cùng món salad lành mạnh với cách làm nhanh gọn. Nguyên liệu: - Đậu phụ non - Rau xà lách - Đậu phụ chiên, giấm, đường, muối, tiêu. Cách làm: Rau xà lách rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đâu phụ chiên bạn mua vê, đem luộc sơ cho ra bớt dầu. Sau đó, cắt thành...
Tin liên quan
Những quán cơm chay nổi tiếng Hà Nội
Ngũ vị trong món chạo chân giò Kim Sơn
Tiệc bánh duyên quê ở Bồ Đề Tâm
Nhâm nhi vị ngon của cơm cháy chà bông
Quán chay ngon cho sinh viên nghèo![[Chế biến]-Nem chay thơm mùi rau](https://t.vietgiaitri.com/2011/11/che-bien-nem-chay-thom-mui-rau.webp)
[Chế biến]-Nem chay thơm mùi rau
Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59
Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23
Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48
Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25
Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34
Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07
Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18
Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08
'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46
Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17
Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán
Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng
Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon
3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch
Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần
Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!
Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàngTin đang nóng
Tin dữ dồn dập cho chồng cũ Từ Hy Viên
Thông tin mới vụ tài xế ô tô không vượt đèn đỏ để nhường đường xe cấp cứu
Hồ Quỳnh Hương bắt được hoa cưới trong lễ thành đôi của Vũ Cát Tường
Full HD ảnh lễ đường hot nhất hôm nay: Vũ Cát Tường hôn vợ cực ngọt, bật khóc khiến cô dâu phải làm 1 điều
Chị đẹp Vbiz công khai bạn trai mới sau khi tình trẻ gây ầm ĩ với 1 Hoa hậu?Tin mới nhất
Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm
Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn
Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng
Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết
Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm
Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?
Gợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủ
Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này
Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần
Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
Có thể bạn quan tâm
Lê Dương Bảo Lâm - Lê Giang nói xấu Trấn Thành, sự thật là gì?
Hậu trường phim
23:12:48 12/02/2025
Phim trở thành trò cười vì chỉ bán được 1 vé, netizen ngao ngán "ai đi coi là gặp vận đen đầu năm"
Phim châu á
23:10:27 12/02/2025
Asencio và khoảnh khắc định mệnh tại Champions League
Sao thể thao
23:06:33 12/02/2025
"Dispatch Việt Nam" Trường Giang nói 1 câu làm lộ rõ quan hệ của Huỳnh Phương - Khả Như
Sao việt
23:03:59 12/02/2025
Sao nam phim Việt giờ vàng gây sốt MXH vì diễn hay dã man, xuất hiện 5 phút mà hơn cả bộ phim cộng lại
Phim việt
22:57:37 12/02/2025
Nữ diễn viên nổi điên, quát tháo, trừng phạt chồng chỉ vì 1 chuyện khiến khán giả sốc nặng
Sao châu á
22:22:41 12/02/2025
Mục đích gây hấn của Kanye West là để quảng bá cho công việc kinh doanh mới?
Sao âu mỹ
21:37:58 12/02/2025
Nam quân nhân tử vong do nhiễm não mô cầu
Sức khỏe
21:05:41 12/02/2025
Người dân TPHCM nô nức đi siêu thị 0 đồng ở ngôi chùa Khmer
Netizen
20:59:08 12/02/2025
Tài xế xe Lexus ngang ngược trên phố Hà Nội, bỏ đi mặc kệ tắc đường
Tin nổi bật
20:25:05 12/02/2025
Con trai Minh Nhí: Mỗi lần chạy qua nhà người đó, em bị sợ hãi. Nhà người đó giống như một cái động
Vũ Cát Tường: "Người yêu cũng phải chấp nhận việc cơ thể vật lý của tôi không phải là nam"
Căng: Cả nhà em gái Từ Hy Viên nhảy vào cuộc chiến tranh quyền thừa kế
Cựu phó trụ trì chùa bị truy tố vì nhiều lần xâm hại 4 trẻ em
Chủ tịch xã uống rượu bia gây tai nạn chết người
Nam shipper bị hành hung: Gia cảnh khó khăn, 2 vợ chồng mới đến Hà Nội làm thuê
Bị chê thua tình cũ của Hồ Quang Hiếu, vợ kém 17 tuổi có màn đáp trả cao tay
Thông tin mới nhất vụ nam thanh niên ở Quảng Nam trong 3 tuần cưới 2 vợ
Căng: Sao nữ Vbiz tố bạn trai bạc bẽo, bị chia tay ngay sau khi cùng anh chiến đấu với bệnh ung thư
Sự thật bị phơi bày đằng sau màn cầu hôn của bạn trai H'Hen Niê