Người Thái có món nộm đu đủ ngon nổi tiếng, học ngay cách làm vì cực dễ!
Món nộm đu đủ xanh với đủ vị chua cay mặn ngọt, chỉ cần nhìn thôi là đã bị hấp dẫn ngay rồi.
Nguyên liệu:
quả đu đủ xanh (khoảng 500g)
củ cà rốt (khoảng 100g)
40g đậu đũa
20g lạc rang giã dập
Một ít muối
4 quả cà chua bi
Gia vị trộn: 4 tép tỏi, 3 quả ớt, 40g đường, 25g nước mắm, 1 quả chanh.
Cách làm:
Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt rồi bào thành sợi nhỏ.
Video đang HOT
Rửa sạch đu đủ rồi ngâm trong nước đá khoảng hơn nửa giờ sau đó vớt ra để ráo nước.
Đậu đũa rửa sạch thái khúc rồi luộc trong nồi nước sôi với chút muối khoảng 1 phút rồi vớt ra bát nước lạnh; cà rốt bào sợi như đu đủ; cà chua bi bổ đôi; ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Đổ tỏi, ớt băm nhỏ vào cối giã nhuyễn, vắt nước cốt chanh vào, thêm đường và nước mắm vào trộn đều là xong nước xốt.
Cho đu đủ, cà rốt, đậu đũa, cà chua vào bát rồi thêm xốt vào trộn đều. Cho đu đủ trộn ra đĩa rồi thêm lạc rang giã dập lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm:
Món nộm đu đủ xanh trộn chua ngọt kiểu Thái là một món ăn vô cùng ngon miệng. Đu đủ giòn giòn, xốt gia vị chua cay mặn ngọt rất ngon miệng. Món ăn này đặc biệt có tác dụng chống ngán cho bữa ăn gia đình đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Toquoc
Trổ tài vào bếp cùng món nộm mướp đắng chua ngọt
Đa sô moi ngươi đêu e de trươc vi đăng cua mươp đăng, nhưng mon ăn lam tư mươp đăng thương không mây hâp dân.
Sau đây goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se chia se vơi cac ban cach chê biên môt mon ăn vơi thanh phân chinh la mươp đăng nhưng lai rât hâp dân, ngon miêng!
1. Cac nguyên liêu chê biên nôm mươp đăng
Mươp đăng: 1 trai
Ca rôt: 1 cuCu cai trăng: 1/3 cu
Tôm hâp: 15 con
Hanh tây: cu
Rau thơm
Đâu phông rang gia nho
Nươc măm chua ngot: 1 muông canh nươc măm, 2 muông canh nươc, 1 muông canh đương, muông canh nươc côt chanh, 1 muông canh ơt băm.
2. Cach chê biên nôm mươp đăng
Bươc 1:Hanh tây rưa sach, thai mong. Ca rôt, cu cai rưa sach, bo vo, bao sơi. Ngâm ca 3 vơi 1 muông canh đương, 1 muông canh nươc côt chanh, đê khoang 10 phut rôi văt rao.
Bươc 2: Mươp đăng che đôi, bo hêt phân ruôt, thai lat mong.
Bươc 3: Cho mươp đăng vao 1 tô to cung 1 thia ca phê muôi, bop nhe 2 phut, ngâm 5 phut, sau đo xa qua nươc lanh rôi ngâm mươp đăng vơi đa lanh trong khoang 15 phut. Tiêp đo vơt ra văt rao.
Bươc 4: Cho tât ca tôm hâp, mươp đăng, hanh tây, cu cai, ca rôt đa qua sơ chê va rau thơm vao 1 tô lơn. Bây giơ cho phân nươc măm đa pha vao nhe nhang trôn đêu la hoan tât. Cho nôm mươp đăng ra đia, răc đâu phông rang gia nho, ăn cung banh phông tôm rât ngon.
Thực đơn mua he ma co môt mon nôm thanh mat như nôm mươp đăng chua ngot thi thât la đung chuân. Giơ ban se không phai lo nhưng mon ăn lam tư mươp đăng lam kho vi giac cua ban cung như cac thanh viên trong gia đinh nưa vi đa co nôm mươp đăng đâm đa vưa miêng. Hương Sen chuc cac ban ngon miêng!
Theo Huongsen
Cách làm món nộm đu đủ tai lợn hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần Trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu món nộm đu đủ với tai lợn thơm ngon giúp đổi mới được hương vị bữa cơm gia đình. Những món nộm là một món không phải là món ăn xa lạ đối với những bữa ăn của rất nhiều gia đình, đây là những món ăn mát, bổ mà lại rất ngon giúp...