Nghiên cứu chứng minh: Thực phẩm chức năng không hề có tác dụng chống bệnh tim, đột quỵ như quảng cáo
Ngày càng nhiều các thực phẩm chức năng được bày bán rộng rãi trên thị trường. Chúng được quảng cáo như những “tiên dược”, hỗ trợ chữa các bệnh như tim, đột quỵ… Nhưng liệu tác dụng của chúng có thực sự thần kỳ như quảng cáo?
Theo một nghiên cứu gần đây, hầu hết các thực phẩm chức năng đều không hề có tác dụng trong việc làm giảm chứng đột quỵ. Các chuyên gia nhận thấy vitamin tổng hợp, dầu cá và chất chống oxy hóa là một trong những sản phẩm được hàng triệu người tin dùng.
Một nhóm các học giả tại Đại học West Virginia, Mỹ đã phân tích 277 thử nghiệm trên 1 triệu người để xác định tác dụng của 16 chất dinh dưỡng trong thực phẩm chức năng khác nhau và 8 can thiệp chế độ ăn uống.
Kết quả là, phần lớn các thực phẩm chức năng không hề có tác dụng trong việc ngăn ngừa đột tử hoặc bệnh tim mạch.
Khoảng 34% người trưởng thành uống vitamin và thực phẩm chức năng mỗi ngày, thúc đẩy thị trường tiêu thụ tăng 6% trong 5 năm trở lại đây, với giá trị lên tới 37 tỷ đô-la hàng năm trên toàn cầu.
Video đang HOT
Tạp chí “Annals of Internal Medicine” của Mỹ đã đăng tải một bài nghiên cứu chứng minh rằng vẫn có một số chất thực phẩm chức năng thực sự có tác dụng nhất định trong việc bảo vệ sức khỏe. Cụ thể là Axit axit folix có tác dụng chống đột quỵ; axit béo omega-3 có trong dầu cá có thể ngăn ngừa các cơn đau tim. Trái lại, với các chất như vitamin tổng hợp, selen, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin D và sắt hoàn toàn không có tác dụng đối với 2 chứng bệnh trên.
Các loại thực phẩm chức năng như vitamin tổng hợp, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin D và sắt gần như không có tác dụng trong việc ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, các can thiệp chế độ ăn uống, chẳng hạn như đồ ăn Địa Trung Hải, ăn nhiều rau, dầu ô liu và cá, gần như không có tác dụng trong việc chống lại bệnh tim và đột quỵ.
“ Các nghiên cứu về phương pháp ăn kiêng rất khó có thể thực hiện vì có hàng nghìn người ăn kiêng trong một năm. Thêm vào đó, mỗi cách tiếp cận lại thực hiện theo những cách khác nhau“, Victoria Taylor, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Quỹ Tim mạch Anh cho hay.
“ Đán.h giá này xác nhận phần lớn các nghiên cứu trước đây đã không tìm thấy lợi ích của hầu hết các chất trong thực phẩm chức năng. Ngoại trừ việc ngăn ngừa và bù đắp những thiếu hụt cụ thể (ví dụ Vitamin D) hoặc trong những trường hợp cụ thể như chức năng axit folic trong thai kỳ sớm để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Nói chung, không cần thiết phải sử dụng thực phẩm chức năng trong cuộc sống hàng ngày“, giáo sư Susan Jebb của Đại học Oxford chia sẻ.
Theo Helino
Các vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc kéo dài tuổ.i thọ
Một nghiên cứu cho thấy các vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc kéo dài cuộc sống.
Các nhà nghiên cứu đã xem xét tác dụng của 16 vitamin và chất bổ sung trong các thử nghiệm liên quan đến một triệu người. Và kết luận chỉ có dầu cá được bảo vệ chống lại các cơn đau tim trong khi axit folic có thể ngăn ngừa đột quỵ.
Bổ sung vitamin không cần thiết cho những người khỏe mạnh. Ảnh: Theo The Sun
Các nhà khoa học Mỹ cho biết, ổn định cân nặng theo tiêu chuẩn là biện pháp tăng cường sức khỏe tốt nhất. Nghiên cứu, được công bố trên Annals of Internal Medicine chỉ có chế độ ăn ít muối mới có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và thậm chí sau đó chỉ ở những bệnh nhân chưa bị huyết áp cao.
Trong một số trường hợp, chất bổ sung thậm chí có thể gây hại nhiều hơn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sự kết hợp giữa canxi và Vitamin D có liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn.
Tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Safi Khan cho biết: "Chỉ một trong tám điều chỉnh chế độ ăn uống được đán.h giá có một số tác dụng đã được chứng minh trong việc giảm nguy cơ tim mạch. Trong nghiên cứu của chúng tôi, dầu cá được tìm thấy có tác dụng bảo vệ chống lại cơn đau tim và việc bổ sung axit folic được tìm thấy là bảo vệ chống lại đột quỵ. Nghiên cứu lớn này có một thông điệp rất đơn giản - đừng lãng phí tiề.n của bạn cho những chất bổ sung".
Giáo sư Susan Jebb chuyên về chế độ ăn uống và sức khỏe dân số tại Đại học Oxford, cho biết: "Đán.h giá này xác nhận phần lớn các nghiên cứu trước đây đã không tìm thấy lợi ích của hầu hết các chất bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra, đán.h giá mới này cũng cho thấy, có nhiều tranh luận về phương pháp ăn kiêng tốt nhất để giảm bệnh tim mạch".
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh vitamin tổng hợp và khoáng chất bổ sung chỉ dành cho người thật sự thiếu hụt chất dinh dưỡng chứ không dành cho người bình thường muốn ngăn ngừa hoặc muốn điều trị một căn bệnh nào đó.
Giáo sư Edgar Miller thuộc ĐH Johns Hopkins tại Baltimore nhận định, phần lớn tâm lý người dùng vitamin là nhằm bổ sung vi chất, khoáng tố dù việc bổ sung vitamin không cần thiết cho những người khỏe mạnh.
Theo GS Miller, một số người cần đến vitamin tổng hợp do chế độ ăn uống của họ thiếu chất dinh dưỡng.
Thanh Vân
Theo The Sun/vietQ
Kết hợp canxi và vitamin này, tăng 17% nguy cơ đột quỵ Nghiên cứu từ Mỹ đưa ra lời cảnh báo giật mình: viên uống canxi có thể tốt cho bạn, nhưng một kiểu kết hợp canxi - vitamin cực kỳ phổ biến lại làm tăng nguy cơ đột quỵ. Trong bài công bố trên tạp chí khoa học Annals of Internal Medicine, các tác giả đến từ Đại học West Virginia (Mỹ) đã phát...