Nấu canh thịt viên đậu phụ thanh mát thích hợp cho ngày hè

Ngọc Huyền05:42 06/04/2023

Một bát canh thịt viên đậu phụ có hương vị thanh mát sẽ giúp giải nhiệt, kích thích vị giác trong ngày nắng nóng.

Canh thịt viên đậu phụ không chỉ thơm ngon mà còn mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp ngừa bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng thận, giảm triệu chứng mãn kinh…

Nước canh đậm đà ngọt thơm hương thịt heo cùng miếng đậu hũ mềm mượt khiến cả người lớn hay trẻ em đều rất thích, sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên đậu phụ: (cho 4 người ăn)

300 gr thịt heo

thìa cà phê muối

thìa cà phê đường

thìa cà phê tiêu trắng

2 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh rượu nấu ăn

3 lát gừng

1 quả trứng

1 muỗng canh tinh bột khoai lang hoặc bột bắp

hộp đậu phụ nhỏ , cắt khối

1 miếng gừng, đập dập

20g rong biển

Hành lá, thái nhỏ

1 muỗng canh muối

Video đang HOT

muỗng canh dầu mè

Cách chọn đậu phụ ngon:

Không mua đậu phụ có màu vàng hoặc ngả vàng

Cầm đậu phụ thấy nhẹ tay và sờ thấy mềm mại thì nên mua

Cách nấu canh thịt viên đậu phụ:

Cho thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu trắng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 nhánh hành lá và 3 lát gừng vào 300 g thịt heo. Sau đó xay trong 15 giây. Thêm 1 quả trứng và 1 muỗng canh tinh bột khoai lang hoặc bột bắp. Xay thêm 1 phút nữa cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng nhạt và bông xốp.

Đun một nồi nước cho đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa. Dùng tay bóp hỗn hợp thịt thành một viên tròn rồi múc các viên bột vào nồi. Nhớ làm ướt muỗng trước để thịt viên không dính vào muỗng.

Khi nước sôi sẽ có bong bóng nhỏ nổi lên. Hãy dùng thìa gạt bong bóng đi.

Vặn to lửa, thêm 1 miếng gừng rồi đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 phút sau khi nước sôi.

Thêm đậu phụ và rong biển vào. Nấu thêm 5 phút nữa. Nêm 1 muỗng canh muối và muỗng canh dầu mè. Tắt bếp.

Đổ canh thịt viên đậu phụ ra bát và ăn khi còn nóng.

Chúc bạn ngon miệng với món canh canh thịt viên đậu phụ thanh mát này!

Bữa tối vừa ngon vừa đủ chất với món cải thảo cuộn đậu phụ cá ngừ

Đậu phụ xào sơ kết hợp với cá ngừ bọc trong lá cải thảo tạo nên một món ăn thơm ngon, lạ miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Thành phần cơ bản:

Cải thảo: 15 lá

Đậu phụ: 300g

Cá ngừ đóng hộp: 170g

Trứng gà: 2 quả

Dầu hào: 1 muỗng canh

Dầu mè: 1 lượng thích hợp

Dầu ăn: 1 lượng thích hợp

Muối: 1 nhúm nhỏ

Tiêu: 1 nhúm nhỏ

2. Gia vị nước chấm:

Nước tương: 1 muỗng canh

Nước: 1 muỗng can

Rượu nấu ăn, giấm, đường: muỗng canh

Cách làm món cải thảo cuộn đậu phụ cá ngừ chuẩn vị

Bước 1: Cắt bỏ phần đế của cải thảo rồi rửa thật sạch.

Bước 2: Chuẩn bị đun sẵn nước trong nồi hấp, khi nước trong nồi sôi, cho lá cải thảo lên trên và hấp trong vòng 7 đến 8 phút. Sau đó, lấy lá cải thảo ra và để nguội trên rây.

Bước 3: Cho đậu phụ vào xào trong chảo đã được đun nóng và thêm một chút muối, tiêu. Tiếp tục cho cá ngừ đã làm ráo nước vào xào chung và thêm 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều lại với nhau. Cuối cùng, rưới dầu mè lên là hoàn thành xong.

Bước 4: Trải lá cải thảo ra đĩa rồi cho hỗn hợp nguyên liệu vừa làm xong lên trên, tiếp đến thì bạn cuộn lại.

Bước 5: Đập trứng vào bát và thêm một chút muối vào để chuẩn bị lớp áo bên ngoài cho các cuộn cải thảo. Sau khi tráng xong các cuộn cải thảo, chiên chúng trong chảo đã đun nóng dầu ăn.

Bước 6: Dọn thành phẩm ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm:

Cải thảo giòn mát hòa quyện với đậu phụ mềm, cá ngừ thì béo thơm, đem đến một món ăn vô cùng cuốn hút vị giác, vừa lạ miệng vừa ngon lành. Chỉ chưa đầy 20 phút là bạn có thể hoàn thành xong món ăn này với những bước thực hiện đơn giản mà ai cũng có thể thử trổ tài. Đây cũng là một đề xuất hoàn hảo để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cải thảo cuộn đậu phụ cá ngừ này nhé!

Mách bạn:

- Để thành phẩm được đẹp nhất, bạn có thể đặt nhân vào phần cuối của lá rồi gập phần cạnh lá 2 bên vào trong và cuộn lại.

- Các bạn lưu ý khi cuộn cải thảo phải cuộn thật chặt để khi chiên các mặt được chín đều.

Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no Không chỉ rẻ, ngon, loại thực phẩm này còn rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là canxi. Nhắc tới bổ sung canxi thì đa số mọi người thường nghĩ đến sữa hoặc các loại thủy hải sản. Tuy nhiên, những thực phẩm đó giá thành khá cao, tôi biết một món ăn bình dân có giá siêu rẻ mà hàm lượng canxi còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm