Đảm bảo với món này, cả nhà ăn 1 tuần từ 2-3 lần cũng không thấy ngán.
Mùa xuân là mùa thích hợp để bổ sung canxi trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Để bổ sung canxi, chúng ta thường ăn những thực phẩm có hàm lượng canxi tương đối cao như sữa, trứng, tôm… Ngoài ra, đậu phụ là một loại thực phẩm rất rẻ nhưng lại nổi tiếng giàu canxi, cũng là một nguồn sắt tốt.
Đậu phụ chứa nhiều nguyên tố vi lượng. Protein trong đậu phụ là protein hoàn chỉnh, chứa 9 axit amin thiết yếu, nên nó có thể thay thế thịt… Ăn mãi đậu phụ rán hay ăn trực tiếp cũng chán, hãy biến tấu thành món đậu phụ viên chiên này đảm bảo t.rẻ e.m rất thích ăn.
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ, 1/2 củ cải, 1 mẩu đầu trắng hành lá, 1 mẩu gừng, 2 quả trứng, tinh bột khoai lang lượng vừa đủ, muối, 1 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa dầu mè.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm 1 thìa muối, rồi cho củ cải bào sợi vào, chần qua cho củ cải mềm và loại bỏ vị cay.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 2]()
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng đ.ập dập băm nhỏ, bày ra đĩa để dùng sau.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 3]()
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Sau khi vớt củ cải bào sợi ra khỏi nồi, vắt bớt nước rồi cho vào âu to. Đậu phụ rửa sạch, cho vào âu củ cải, dùng tay hoặc dùng thìa nghiền nhuyễn.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Đ.ập thêm 2 quả trứng vào, thêm lượng bột khoai lang vừa đủ dùng đũa đảo đều, không nên cho nhiều bột một lúc mà nên cho từng đợt. Lượng tinh bột khoai lang chỉ nên vừa đủ để tạo thành hỗn hợp bết dính.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 5]()
Sau đó cho hành lá, gừng thái nhỏ đã chuẩn bị sẵn vào. Nêm muối, ngũ vị hương, dầu mè vừa đủ, dùng đũa trộn đều.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 6]()
Bước 3: Viên tròn hỗn hợp
Dùng tay lấy một ít hỗn hợp đậu phụ ra, vo viên lại. Làm tương tự cho đến hết.
Bước 4: Chiên
Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng ở nhiệt độ đạt 60% thì hạ lửa nhỏ rồi cho đậu viên vào chiên. Đợi đậu viên định hình và chuyển sang màu hơi vàng thì đảo đều. Lưu ý, toàn bộ quá trình nên được chiên từ từ trên lửa nhỏ.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Cuối cùng, khi đậu viên từ từ nổi lên, chiên đến khi chín vàng là có thể gắp ra khỏi chảo, cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 8]()
Đậu viên chiên giòn giòn, thơm nức, lại có chút lạ miệng, ăn không hề ngán ngấy!
Khi ăn có thể ăn đậu phụ viên chiên với tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
![Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít - Hình 9]()
Chúc các bạn thành công!
2 thứ này tưởng chẳng liên quan, đem xào chung được món chay ngon khiến hội mê thịt cũng phải thèm Sự kết hợp độc đáo này sẽ đem lại món ăn ngon miệng đến bạn cũng phải bất ngờ. Nguyên liệu: - 1 nắm giá đỗ tương hoặc giá đỗ xanh, rượu nấu ăn 1 thìa canh, 1-2 bìa đậu (có thể nhiều hơn tuỳ thích), nước tương nhạt 2 thìa, dầu hào 1 thìa, muối 1 thìa, tỏi băm lượng vừa đủ....
Tin mới nhất
Thực đơn giải nhiệt mùa hè, mâm cơm nào cũng phải có 1 món
05:58:50 30/05/2023
Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn thanh mát, phù hợp với thời tiết nóng nực ngày hè, bạn hãy tham khảo dưới bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan chế biến kiểu này vừa giữ được dưỡng chất lại ăn cực tốn cơm
05:58:05 30/05/2023
Đậu Hà Lan có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất có lợi cho sức khỏe của con người. Đậu Hà Lan chế biến kiểu này vừa giữ được dưỡng chất lại ăn cực tốn cơm
Loại cá trắng muốt, không xương: Mỗi năm chỉ có một lần
05:56:52 30/05/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm cá chả cá ngần và cá ngần chiên trứng. Thao tác đơn giản mà thành phẩm ngon lắm nha, ăn cùng bún hay cơm đều rất hợp.
Đi chợ gặp "vua của các loại trái cây" mua về xay chung với quả giàu kali được món ngon đại bổ
05:56:04 30/05/2023
Bạn có thể dùng bơ trong rất nhiều món ăn, từ salad, sốt trộn cho tới kem và các loại đồ uống. Một trong những thức uống từ bơ ngon phải kể đến là sinh tố bơ. Loại đồ uống này vừa ngon, dễ làm lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Công thức làm món thịt rang cháy cạnh ngon bất bại khiến ai ăn cũng mê như điếu đổ
20:00:04 29/05/2023
Món ăn hợp với mọi lứa t.uổi và lôi cuốn nhờ hương vị đậm đà. Những lúc đói bụng mà được hít hà, thưởng thức cơm nóng kèm những miếng thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ, vị dai ngon lại không ngán thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bỏ túi công thức làm món mì Ý sốt kem nấm béo ngậy
19:57:26 29/05/2023
Mì Ý sốt kem nấm là món ăn có nguồn gốc từ Italia với hương vị thơm ngon. Sốt kem béo ngậy kết hợp giữa phô mai và kem tươi đem lại cho món ăn sự hấp dẫn, dậy vị.
Công thức làm món cá kho tương đậm đà chuẩn vị
19:52:04 29/05/2023
Cá trắm kho tương bần là một trong những món ngon từ cá, mang đậm hương vị đặc trưng người dân Bắc Bộ, ăn cực kì bắt cơm.
Công thức làm món canh chua cá lóc thơm ngon đậm vị
19:46:50 29/05/2023
Bỏ túi công thức làm món canh chua cá lóc gần gũi với nhiều gia đình vừa dễ ăn, dễ ghiền lại còn đưa cơm trong thời tiết hè nóng bức.
Làm gỏi bò chua cay ăn là nghiền, giải ngán cho những ngày nóng
17:49:28 29/05/2023
Những ngày hè nóng nực ăn gì cũng ngán, chị em có thể làm món gỏi chua cay ăn là nghiền này cho cả nhà thưởng thức.
5 món canh giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng
16:05:19 29/05/2023
Canh cua rau đay mồng tơi, canh hến nấu rau đay, canh rau ngót thịt nạc... là những món canh vừa bổ dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè này.
5 công thức làm salad, mùa hè ăn đến đâu mát đến đó
05:52:40 29/05/2023
5 công thức làm salad, mùa hè ăn đến đâu mát đến đó. Nếu bạn đã chán ăn trứng theo cách cũ hãy thử làm salad trứng tốt cho sức khỏe nhé!
Gợi ý 5 món cơm nhà đủ "2 rau 3 thịt" cực ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt dành cho hệ mang cơm đi làm
05:57:10 28/05/2023
Nếu chưa biết nấu gì hôm nay thì tham khảo ngay 5 món ăn này, đủ rau đủ thịt lại dễ nấu, cực kỳ thích hợp với những ai mang cơm đi làm.
Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà nâng cao sức khỏe
05:56:26 28/05/2023
Mùa hè đến, nhiều người ưu tiên lựa chọn thịt vịt để chế biến món ăn ngon vì đây là thực phẩm có tính hàn, giúp giải nhiệt cơ thể.
Làm món ăn từ trứng, 15 phút là xong vẫn thơm ngon, giàu dinh dưỡng
05:55:42 28/05/2023
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay các món ăn từ trứng chỉ 15 phút là xong vẫn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Là quả nhưng giàu canxi, đem nấu canh được món thanh mát giải nhiệt lại còn đẹp da
05:54:41 28/05/2023
Quả mướp có chứa protein, gluxit, canxi, phosphor, beta-caroten và vitamin C, ngoài ra còn có chất nhầy và kali nitrat... đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhân hạt mướp có chứa dầu, ăn bổ, béo ngon.
Cách làm mì sườn khoai tây đậm vị, cả nhà ăn đều thích mê
05:53:04 28/05/2023
Mì sườn khoai tây chế biến đơn giản mà không cầu kỳ, lại lạ miệng cực ngon. Cùng bắt tay chế biến món mì nóng hổi ngay thôi bạn ơi!
3 món ăn thơm lừng từ củ cải trắng ngon bá cháy, càng ăn càng ghiền
05:52:15 28/05/2023
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tự nhiên của củ cải trắng, hãy thử ngay các công thưc dễ thực hiện, hương vị hấp dẫn và thơm ngon dưới đây nhé!
Khoai lang đừng chỉ luộc, làm theo cách này cho ra món ăn vặt siêu ngon
05:51:29 28/05/2023
Khoai lang là nguyên liệu đa dụng trong ẩm thực và có thể được chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm chè chuối nướng thơm ngon, béo ngậy
23:55:44 27/05/2023
Chè chuối nướng là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách làm chè chuối nướng cũng khá đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu công thức và thực hiện món chè chuối nướng thơm ngon, béo ngậy này nhé.
6 món ăn ngon nhất thế giới này hóa ra được làm từ nguyên liệu ai cũng ăn hằng ngày
20:10:15 27/05/2023
Gạo là lương thực chính của một nửa dân số trên thế giới, vậy nên không có gì ngạc nhiên khi nhiều món ăn ngon được tạo nên từ nguyên liệu này.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
