Nắng nóng cao điểm, làm ngay trà thạch vải giải nhiệt ngon bất ngờ!

Trung Thương21:32 20/06/2019

Giữa mùa vải chín rộ, bạn hãy tranh thủ làm ngay món trà thạch vải siêu ngon mời cả nhà cùng thưởng thức để giải nhiệt mùa hè nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trà thạch vải:

Phần thạch vải:

5g bột agar

100ml nước

400ml nước vải hộp

20g đường cát trắng

3 muỗng kem tươi – whipping cream

Khuôn.

Phần nước trà:

2 gói hồng trà

300ml nước sôi

150ml nước trái vải

150ml si rô đường

6-9 trái vải hộp và vải tươi

3 cái ống hút

3 cái ly

Lá húng dũi hoặc lá bạc hà

Đá lạnh đập vụn

3 cái ống hút giấy hoặc ống hút làm từ bột gạo

Cách làm:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng.

Cho agar vào nồi cùng 100ml nước ngâm 30 phút. Sau đó cho nước vải hộp và đường cát trắng vào nấu sôi lên khoảng 5 phút thì cho kem tươi vào. Bạn có thể thay thế kem tươi bằng sữa tươi hoặc sữa đặc và điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị nhé!

Cho nước (rau câu) thạch vào khuôn, mình dùng khuôn chú gấu cho bé thích. Bạn có thể dùng khuôn vuông hay chữ nhật rồi cắt thành miếng nhỏ.

Cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút cho mau đông rồi gỡ những chú gấu này cho ra đĩa nhé!

Pha trà bằng cách đổ 300ml nước sôi vào 2 gói hồng trà. Ở mỗi ly bạn cho 100ml nước hồng trà, thêm 50ml nước trái vải hộp, 50ml si rô nước đường (hoặc dùng 15-20g đường cát trắng, tương đương 1 muỗng ăn cơm đầy). Cho thêm đá lạnh đập vụn, trái vải tươi, vải hộp, lát chanh tươi và lá húng dũi hoặc lá bạc hà nữa là đẹp rồi, ngon rồi!

Thành phẩm:

Trà thạch vải là một trong những món đồ uống được cả gia đình mình vô cùng yêu thích mỗi khi hè về, nhất là các bé đều mê mẩn những viên thạch mát lạnh ngọt ngào, còn người lớn thì ai cũng khen tấm tắc phần trà vừa miệng, chua ngọt thơm vị trà vừa phải vô cùng hấp dẫn. Bạn nhớ dùng ống hút giấy hoặc ống hút làm từ bột gạo mỗi khi uống trà thạch vải để bảo vệ môi trường nữa nhé!

Chúc bạn thành công và có món trà thạch vải thật ngon trong mùa hè này!

Theo afamily

Học cách làm bánh flan kiểu Nhật mịn mượt chưa từng thấy

Món bánh flan kiểu Nhật này sẽ khiến ai nếm thử 1 lần cũng phải "đổ gục".

Cách làm bánh flan kiểu Nhật

Nguyên liệu

9 quả trứng

1,6l sữa

300ml nước

200g đường

40g gelatin

6g bột agar

Vani

Phần caramel

60g đường

1,5 thìa súp nước

1 thìa súp nước nóng

Phần trang trí

Whipping cream

Trái cây tươi

Cách làm

Làm phần caramel

Cho đường và 1,5 muỗng nước nguội vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì cho thêm 1 thìa súp nước nóng vào, khuấy đều lên.

Bước 2

Nhanh tay đổ phần caramel vào khuôn.

Bước 3

Đặt nồi lên bếp, cho 100ml nước cùng với 6g bột agar vào đun 1 phút cho tan. Cho gelatin cùng với 200ml vào tô chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng quay cho gelatin tan hết.

Bước 3

Từ từ thêm 400ml sữa tươi vào sau đó thêm phần gelatin vào nồi có sẵn bột agar rồi khuấy cùng cho tan hoàn toàn.

Bước 5

Cho 9 quả trứng cùng với 200g đường vào tô, dùng phới lồng đánh cho trứng chuyển màu sáng.

Bước 6

Sau đó từ từ đổ phần sữa đang đun vào trong trứng, khuấy nhẹ nhàng để trứng và sữa đồng nhất. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào khuấy đều lên. Đặt 1 cái rây lên trên miệng khuôn có chứa caramel sau đó rây hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn.

Bước 7

Đem bánh flan đi để tủ lạnh 6 giờ cho đông hoàn toàn.

Sau thời gian làm đông lấy bánh flan ra úp ngược rồi trang trí thêm kem whipping đánh bông xung quanh cùng với trái cây tươi cắt nhỏ. Món bánh flan làm theo kiểu Nhật sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến hơn vì không cần mang đi hấp và thành phẩm thì không lo bị giỗ mặt hay không mịn.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Taste Japan

Đừng mua kem dừa 3k nữa, các mẹ hãy tự làm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà nhé! Món kem dừa giá 3k / que đang hot hơn bao giờ hết, tuy nhiên thật sự với giá tiền này khó có thể đảm bảo được chất lượng của những que kem này. Bạn hãy tự làm nhé, dễ cực luôn! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem dừa: 400ml kem tươi - whipping cream 400ml nước cốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.