Mứt khoai môn

P.V14:18 17/01/2022

Nếu bạn chưa từng tự tay làm mứt thì hãy thử sức với món mứt khoai môn này với công thức của độc giả Anh Vũ, cực đơn giản lại không tốn kém.

Nguyên liệu

-1 củ khoai môn tím

- 300g đường

- Dầu ăn

- Muối

- Vani

Ảnh: yeunauan.blogspot

Thực hiện

Video đang HOT

1. Khoai môn gọt vỏ, sắt khúc con chì mỏng, dài khoảng 2cm hoặc cắt miếng vuông nhỏ 1cm. Ngâm khoai với nước pha chút muối.

2. Vớt khoai để ráo.

3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào và rán khoai cho chín ròn. Vớt khoai ra giấy thấm dầu cho khô.

4. Đặt một chiếc nồi rộng đáy dày, cho đường vào với chút nước, đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết rồi đổ khoai vào, đảo với lửa nhỏ. Đến khi thấy đường cạn và đường bám trắng trên thành nồi, tắt bếp, rắc vani, đảo đều đến khi khoai nguội.

Yêu cầu thành phẩm: Khoai giữ được màu tím, hạt đường bám

Món nui gà dinh dưỡng cho bữa sáng

Món nui gà là món ăn ngon, bổ dưỡng lại khá dễ ăn, nhất là vào buổi sáng,được thưởng thức một tô nui nấu với thịt gà thì còn gì tuyệt bằng.

Món nui gà dinh dưỡng cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu nui gà dinh dưỡng cho bữa sáng:

Ức gà: 2 miếng.

Nui: 100g.

Cà rốt: 1 củ.

Củ cải trắng: 1 củ.

Nấm rơm: 100g.

Hành lá: 2 cọng.

Hành tím: 5 củ.

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu món nui gà dinh dưỡng cho bữa sáng:

Bước 1:

Ức gà mua về rửa sạch.Cà rốt, củ cải, gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp.Hành tím lột vỏ, cắt mỏng để thi thơm, ăn kèm với nui cho ngon.Hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.Nấm nửa sạch, cắt đôi tai nấm.Nui ngâm trong nước 15 phút để nấu cho nhanh mềm.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho nui đã ngâm vào nồi, thêm nước ngập nui.Bật bếp lửa lớn, cho thêm vào 1 ít dầu ăn để nui không bị dính lại với nhau.Nui nấu được tầm 10 phút, kiểm tra nui đã mềm chưa, nấu đã chín thì cho ra rổ để ráo nước.Cho nước vào nồi, khi nước sôi cho 2 miếng ức gà vào nấu cho chín mềm, nấu khoảng 30 phút.Cho thêm muỗng cà phê muối vào luộc chung.

Luộc nui và gà

Bước 3:

Khi gà đã nấu được 30 phút, cho lần lượt nấm, cà rốt, củ cải vào, nấu khoảng 2 phút.Vớt 2 miếng ức gà ra, rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.Đậy nắp nấu cho cà rốt, củ cải và nấm chín đều.

Nấu nước dùng

Bước 4: Hoàn thành tô nui gà

Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho hành tím đã cắt vào phi thơm cho vàng để ăn kèm với nui.Cho nui ra tô, thêm phần thịt gà đã được cắt nhỏ, thêm nước dùng nóng đã nấu vào, thêm một ít hành lá, cùng hành phi vào và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

FacebookTwitterPinterestLinkedInRedditMessengerSkype

Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa bổ rẻ Món cà tím nấu cá hộp là món ăn vừa ngon vừa rẻ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm là bạn đã có ngay món ăn ngon biến tấu cùng cá hộp cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa bổ rẻ Nguyên liệu làm cà tím nấu cá hộp vừa ngon...