Muôn nẻo phá lấu hẻm – món ăn đường phố nổi tiếng nhất Sài Gòn

HÀ THANH PHÚC08:09 20/08/2020

Truyền thuyết kể rằng, mỗi khi “chiếc bụng đói” lên tiếng sau giờ học, teen Sài Gòn đều sẽ nghĩ ngay đến việc đạp xe đi ăn phá lấu.

Không phải bỗng dưng mà phá lấu được liệt vào những món ăn đường phố ngon nhất ở Sài Gòn. Phá lấu được làm chủ yếu từ nội tạng heo, bò và được om chung trong những loại gia vị đặc biệt. Những chén phá lấu thường được nêm thêm hạt tiêu, chanh và tương ớt; ăn kèm với cơm, mì hoặc bánh mì là ngon hết sảy con bà Bảy!

Phá lấu hẻm Lý Tự Trọng, Quận 1

Ảnh: Diadiemanuong

Phá lấu ở đây thuộc hàng “cực phẩm” nhe mọi người. Vị ở đây khác với phá lấu quận 4 vì ngoài nước dừa thì chị chủ còn cho thêm sữa tươi vào nên nước phá lấu cực kỳ ngon luôn. Lần nào ghé đây mình cũng ăn hẳn một tô luôn, thay vì một chén.

Video đang HOT

Nước chấm cũng rất xuất sắc. Nhìn chung con hẻm này mình thấy từ trái cây đến mì xào đến phá lấu món nào cũng ngon hết. Lại ngay trung tâm nên tiện đường cực kỳ. Điểm yêu thích nhất của mình chính là con hẻm này đó!

Phá lấu Bố Già, đường Nguyễn Thành Ý, Quận 1

Ảnh: Now

Tiệm này ăn tạm được. Nếu so với các quán thuộc hàng “cực phẩm” phía trên thì không ngon bằng nhưng nhìn chung ở Quận 1 mà tìm được tiệm phá lấu ngon cũng ít nên mình vẫn liệt kê quán này vào cho mấy bạn. Nhìn chung là miễn đạt chuẩn phá lấu không hôi thì mình sẽ cho vô list chứ đi ăn phá lấu mà bị hôi là xem như hỏng nha!

Cháo tiều và loạt món Hoa hút thực khách ở TP.HCM

Cháo tiều, mì vịt tiềm, sủi cảo... là những món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, được nhiều người sành ăn yêu thích ở TP.HCM.

Cháo tiều là món ăn được người Triều Châu mang đến TP.HCM từ những ngày xa xưa. Nguyên liệu của món cháo này gồm gạo, thịt băm, gan, dạ dày, cật, mực, nấm rơm, hành lá, gừng và đặc biệt nhất là có thêm một trứng gà ta ăn kèm. Tất cả hòa quyện vào nhau đem lại hương vị cay nồng ấm bụng cho người ăn, nhất là vào những ngày mưa. Bạn có thể ghé đường Cao Thắng, quận 3 hay trên những con phố người Hoa (quận 5, quận 6, quận 19) để thưởng thức món ăn này. Ảnh: Now.vn_saigon.

Không chỉ là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc, mì vịt tiềm còn trở thành món ăn đường phố phổ biến ở TP.HCM. Nước lèo đúng vị của món ăn phải có ít nhất 5 loại thuốc bắc được hầm cùng xương. Vịt sau khi được chiên sơ thì đem nấu trong nước hầm đến khi mềm. Mì tươi được làm từ trứng, ăn kèm với các loại rau xanh nên không ngấy. Bạn có thể ghé qua chợ Lớn hoặc đường Nguyễn Trãi, Huỳnh Mẫn Đạt... để thưởng thức. Ảnh: Homnay_tuiangi.

Chè trứng gà trà tàu không đơn thuần là một món tráng miệng ăn kèm mà còn biết đến là vị thuốc hữu hiệu giúp thanh nhiệt, tốt cho cơ thể. Món ăn đơn giản dùng nước trà hầm trứng gà, thêm đường cùng các loại thảo mộc. Chè trứng gà trà tàu không dễ ăn nhưng nếu đã ăn được bạn sẽ thấy mê. Một số quán nổi tiếng để bạn thưởng thức món chè đặc biệt này như chè Hà Ký, chè Tàu cột điện.... Ảnh: Yourtastemate.

Sủi cảo là món ăn thường có mặt trong dịp lễ tết ở Trung Quốc được người Hoa mang vào Việt Nam. Sủi cảo làm từ thịt lợn, tôm, các loại rau... được băm nhuyễn, trộn chung với gia vị cho vừa ăn. Sở hữu lớp bao phía ngoài dai mềm, bao trọn phần nhân khiến mọi du khách thưởng thức đều ấn tượng. Ảnh: Thon.foodie.

Thực khách có thể ăn sủi cảo với nước dùng, thêm mì hoặc sủi cảo hấp hay chiên để đổi vị. Bạn có thể thử món ăn tại đường Hà Tôn Quyền, quận 11 hoặc quận 5 nơi có nhiều người Hoa tập trung sinh sống. Ảnh: Mitsfoody, Ruahaman.

Phá lấu là món ăn gốc Hoa tiêu biểu ở TP.HCM, mang đặc trưng bởi nước dùng màu nâu sóng sánh cùng vị ngọt của thịt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, cay nồng của quế và ngũ vị hương. Tại TP.HCM, có nhiều phiên bản phá lấu như nội tạng bò, heo, dê, thường ăn cùng bánh mì hoặc mì gói. Ảnh: Ninheating, Cookat_vietnam.

"Giải mã" những con hẻm ăn vặt nườm nượp khách ở Sài Gòn Sài Gòn hấp dẫn du khách không chỉ bởi sự sầm uất, sôi động mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú với những món ăn đường phố giá cả bình dân. Hẻm ăn vặt trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa Hẻm ăn vặt trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa nằm trên đường Nguyễn Thị Nhỏ, quận 11. Khu này chỉ yếu bán...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!