Một siêu thực phẩm ‘tất cả trong 1′ giúp giảm từ đường huyết đến cholesterol

Hạt chia đang nổi lên như là một trong những nguồn thực vật cung cấp axit béo omega-3 lớn nhất, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của tim và não, theo tờ Indian Express.

Nghiên cứu đã chứng minh hạt chia giúp giảm lượng đường trong m.áu và các yếu tố nguy cơ tim mạch như huyết áp cao, chất béo trung tính và cholesterol xấu. Nó đã được Nghị viện Châu Âu và Hội đồng Châu Âu ủng hộ để trở thành một món ăn mới lạ.

Một siêu thực phẩm tất cả trong 1 giúp giảm từ đường huyết đến cholesterol - Hình 1 ADVERTISEMENT

Hạt chia đang nổi lên như là một trong những nguồn thực vật cung cấp axit béo omega-3 lớn nhất, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của tim và não. ẢnhSHUTTERSTOCK

Hạt chia giúp giảm cholesterol, điều hòa nhịp tim và huyết áp?

Một đ.ánh giá năm 2021 về 10 thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng hạt chia làm tăng mức cholesterol “tốt” HDL và giảm cholesterol “xấu” LDL, theo tạp chí y khoa Medical News Today.

Sở dĩ hạt chia có tác dụng này là nhờ 2 lý do sau:

Là nguồn axit béo omega-3 lớn nhất

Khác với quan niệm trước đây cho rằng chỉ có dầu cá mới chứa axit béo omega-3, hạt chia là nguồn thực vật rất giàu axit béo omega-3.

Hạt chia là nguồn thực vật giàu axit béo omega-3 nhất, chiếm tới 60%.

Là nguồn chất xơ hòa tan dồi dào

Chỉ một muỗng canh (15g) hạt chia, chứa khoảng 5g chất xơ hòa tan, chiếm 12% nhu cầu hằng ngày về chất xơ.

Nhờ khả năng giữ nước, chất xơ hòa tan trong hạt chia liên kết với mật để giảm mức cholesterol “xấu” LDL.

Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành các cục m.áu đông và mảng bám trong động mạch.

Điều đó có nghĩa là những hạt này giúp giảm cholesterol, điều hòa nhịp tim và huyết áp, ngăn ngừa đông m.áu và giảm viêm, theo Indian Express.

ADVERTISEMENT

Video đang HOT

Một siêu thực phẩm tất cả trong 1 giúp giảm từ đường huyết đến cholesterol - Hình 2

Nghiên cứu đã chứng minh hạt chia giúp giảm lượng đường trong m.áu và các yếu tố nguy cơ tim mạch như huyết áp cao, chất béo trung tính và cholesterol xấu

SHUTTERSTOCK

Giảm lượng đường trong m.áu tăng đột biến

Hạt chia rất giàu chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, chất xơ và magiê.

Tất cả những điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Vì chứa nhiều chất xơ, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và thúc đẩy cảm giác no. Điều này có thể giúp giảm lượng đường trong m.áu tăng đột biến sau bữa ăn, cải thiện tình trạng kháng insulin, theo Indian Express.

Có lợi cho sức khỏe đường ruột

Chất xơ hòa tan trong hạt chia cũng giúp hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột, cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng.

Tăng cường trao đổi chất

Chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, hạt chia giúp duy trì chức năng thần kinh và cơ bình thường, hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giữ nhịp tim ổn định và giúp xương chắc khỏe.

Chúng hỗ trợ sản xuất năng lượng, protein và axit nucleic. Có những lợi ích về dinh dưỡng liên quan đến chất chống oxy hóa và các hợp chất phenolic có trong chúng, có thể làm giảm sự xâm lấn của tế bào ung thư, giảm viêm, phù nề, mất cân bằng nội tiết tố và axit uric cao.

ADVERTISEMENT

Cách tiêu thụ hạt chia

Hạt chia có thể được tiêu thụ cả ở dạng ngâm và khô. Một nguyên tắc nhỏ là trong khi ăn hạt khô, chọn hạt chia xay có thể giúp cải thiện sự hấp thụ. Không uống nước ngay sau khi ăn.

Đã có báo cáo về trường hợp một bệnh nhân uống một ly nước ngay sau khi ăn hạt chia khô. Các hạt này nở ra trong thực quản và gây ra tắc nghẽn, theo Indian Express.

Nếu ăn dạng ngâm nước nên ngâm trong 20 phút.

Trái cây này giúp sống thọ, giảm nguy cơ tiểu đường, cholesterol cao

Tuổi thọ thường bị ngăn trở bởi các tình trạng nguy cơ cao như đau tim, ung thư hoặc mức cholesterol cao nguy hiểm.

Rất may là, có một loại trái cây được cho là "thần dược" để sống thọ, nhờ tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và cả ung thư.

Nghiên cứu gần đây, được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, đã tuyên bố dâu tây là chìa khóa để tăng tuổi thọ, theo nhật báo Anh Express.

Và trong một nghiên cứu mới, được xuất bản trên tạp chí quốc tế về khoa học thực phẩm Foods, các nhà khoa học đã vô cùng ấn tượng với lợi ích sức khỏe của quả mọng, đặc biệt là dâu tây.

Dâu tây có thể chống lại rất nhiều bệnh, bao gồm: béo phì, tiểu đường, đục thủy tinh thể, ung thư, bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao, họ cho biết.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trái cây này giúp sống thọ, giảm nguy cơ tiểu đường, cholesterol cao - Hình 1 ADVERTISEMENT

Ăn 2 chén dâu tây trở lên mỗi tuần có thể làm giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tiêu thụ dâu tây làm chậm quá trình p.hân h.ủy đường và điều chỉnh việc sử dụng insulin, đặc biệt là khi tiêu thụ trước bữa ăn.

Trong một nghiên cứu gần đây, được công bố trên tạp chí về thực phẩm Food and Function, các nhà nghiên cứu đã phát hiện những người thừa cân, uống 1 ly dâu tây 2 giờ trước bữa ăn, có lượng đường trong m.áu thấp hơn.

Một nghiên cứu được công bố trên Women's Health Study đã chứng minh rằng những phụ nữ hiếm khi hoặc không bao giờ ăn dâu tây có chỉ số đường huyết HbA1c cao hơn và nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường cao hơn 10% so với những người ăn ít nhất 2 phần dâu tây mỗi tuần.

ADVERTISEMENT

Nghĩa là, ăn 2 chén dâu tây trở lên mỗi tuần có thể làm giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở phụ nữ, theo nhật báo Hindustan Times (Ấn Độ).

Các chuyên gia cho biết, lý tưởng nhất là 4 - 5 quả dâu tây mỗi lần cho bữa ăn nhẹ buổi tối hoặc giữa buổi sáng, tổng cộng khoảng 1,5 chén mỗi ngày.

Giảm lượng cholesterol xấu

Không chỉ dâu tây, mà hầu hết các loại quả mọng đều có khả năng giảm lượng cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim.

Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí khoa học Scientific Reports, ăn dâu tây hằng ngày giúp giảm 4 điểm mức cholesterol xấu LDL.

Một nghiên cứu trước đây, trên tạp chí nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng Nutrition Research, đã phát hiện những người có mức cholesterol cao, tiêu thụ dâu tây trong 2 tháng đã giảm đáng kể mức cholesterol xấu LDL, theo Express.

Chống ung thư

Các nghiên cứu còn cho thấy dâu tây có thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Nhờ sự kết hợp của các polyphenol bao gồm axit ellagic và ellagitannin, có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

ADVERTISEMENT

Điều gì làm nên sức mạnh thần kỳ cho dâu tây?

Đầy chất chống ôxy hóa: Dâu tây chứa chất chống ôxy hóa polyphenol đặc biệt cao. Nó nằm trong top 20 loại trái cây có khả năng chống oxy hóa, theo Express.

Nguồn chất xơ hòa tan: Phòng khám Cleveland Clinic (Mỹ) cho biết dâu tây chứa đầy chất xơ hòa tan.

Theo chuyên trang sức khỏe của Mỹ Healthline, 1 chén dâu tây chứa khoảng 3 g chất xơ, bằng 12% lượng khuyến nghị hằng ngày.

Trái cây này giúp sống thọ, giảm nguy cơ tiểu đường, cholesterol cao - Hình 2

Dâu tây giúp giảm đáng kể mức cholesterol "xấu" LDL. Ảnh SHUTTERSTOCK

Tiêu thụ chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, nên rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường.

Lượng vitamin C dồi dào: Chỉ một khẩu phần dâu tây cung cấp nhiều vitamin C hơn một quả cam. 1 chén dâu chứa 98 mg vitamin C.

Vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giúp giảm lượng đường trong m.áu tăng đột biến sau bữa ăn.

Chứa magiê: Dâu tây cũng cung cấp magiê, kali, canxi, phốt pho, và một số kẽm, sắt và chất xơ.

Theo nghiên cứu, magiê có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip: Hiện trường vụ người phụ nữ mang bầu 7 tháng và 2 con sinh đôi bị xe ben cán t.ử v.ong00:36Võ Hoàng Yên - Lương y có mối quan hệ bí ẩn với nghệ sĩ, bị CEO Nguyễn Phương Hằng tố lừa đảo 05:55Vụ bé gái 8 tuổi: Dì ghẻ liên tục khóc ở tòa, bị đề nghị mức án cao nhất, cha ruột quanh co03:27Cơ quan chức năng và TikTok đang xem xét xử lý TikToker Nờ Ô Nô01:48Khiếp vía cảnh lái ô tô cán qua người nạn nhân sau va chạm00:23TP.HCM: Liên tiếp 2 vụ nhảy cầu, nạn nhân mất tích dưới sông Sài Gòn01:31Vụ ô tô cán qua người ở Bà Rịa - Vũng Tàu: Tài xế ô tô vi phạm nồng độ cồn01:45Hà Nội: Tạm dừng thổi tiêu tẩm thuốc mê để vây bắt con khỉ tấn công người ở bãi giữ xe01:50Video người đàn ông thuê xe nâng vứt chiếc ô tô 'vô duyên' chiếm chỗ đỗ xuống sông01:56'Thót tim' cảnh nữ sinh bất ngờ qua đường trước đầu xe tải, suýt bị cuốn vào gầm ô tô01:01Ngân hàng Nhà nước bơm tiền gần gấp đôi, lãi suất tiết kiệm lên 11%/năm02:34Đề nghị cho cựu Thứ trưởng Cao Minh Quang được hưởng án treo03:20Các hệ thống HIMARS sẽ làm thành lá chắn phía đông của NATO01:26Hàn Quốc kêu gọi Nga, Trung Quốc giúp đỡ ngăn Triều Tiên thử tên lửa01:34Mỹ tăng tốc phát triển vũ khí siêu vượt âm để đuổi kịp Trung Quốc và Nga01:31Nhiều cung nữ thời xưa thà lấy người ăn xin còn sướng hơn được làm phi tần của hoàng đế03:04Vờ mua vàng tặng người yêu, ném cát vào mặt chủ tiệm cướp 2 dây chuyền vàng01:39Bị khởi tố vì lừa 'chạy' sổ đỏ, mua đất, chiếm đoạt gần 4,2 tỉ đồng01:58Người mẹ bị 3 con gái mang xăng đốt nhà: Phải lọc m.áu hàng ngày, tiên lượng xấu00:56Cứu người đàn ông chạy xe ôm công nghệ bị cướp đ.âm 6 nhát gây thủng tim, phổi01:15
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Bố lấy cuống rốn của con xét nghiệm ADN mới biết sự thật
10:12:23 28/11/2022
3 thực phẩm màu trắng dễ gây hại cho tim mạch
07:26:20 27/11/2022
Ba thói quen là kẻ thù của sức khỏe, đặc biệt với đàn ông, trong mùa World Cup
20:45:29 27/11/2022
Triệu chứng ung thư bộc lộ qua đôi mắt
11:53:36 28/11/2022
Hơn 98% người dân TP.HCM có kháng thể ngừa COVID-19
11:56:22 28/11/2022
Nguy cơ lão hóa xương do huyết áp cao
07:18:32 27/11/2022
Phát hiện mới: Thuốc trị đái tháo đường có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim
07:20:56 27/11/2022
Cách để giữ cho bộ não của bạn trẻ
07:24:14 27/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Tiktoker Nờ Ô Nô tắt máy, "trốn" không hợp tác với cơ quan chức năng, gây bức xúc vì thái độ lì lợm
15:44:54 28/11/2022
Vụ 3 con gái tẩm xăng đốt mẹ: Người mẹ tiên lượng cực xấu, chi phí điều trị đã lên tới 400 triệu
16:04:08 28/11/2022
Rộ tin Đỗ Mỹ Linh mang thai con đầu lòng với chồng đại gia, để lộ loạt ảnh bụng to gây ngỡ ngàng
15:15:32 28/11/2022
Lộ ảnh hot Tiktoker Nờ Ô Nô đến tận nhà bà lão bị miệt thị, khóc lóc xin tha lỗi!
18:49:12 28/11/2022
Jack từ thiện sau ồn ào tình ái: Ngồi siêu xe, nhân viên đi theo che ô mọi lúc
16:35:19 28/11/2022
Trương Thế Vinh chứng minh hoàn toàn xứng đáng với Thiên Ân: Tình yêu không phân biệt tuổi tác
16:22:28 28/11/2022
Chia tay đòi quà và trò hề hậu ly hôn của Từ Hy Viên - Uông Tiểu Phi
15:52:23 28/11/2022
Diễm My 9X tiết lộ về đám cưới với bạn trai: "Chỉ là vấn đề thời gian"
18:27:34 28/11/2022
Quốc Trường đi 'tìm vợ', tung 'thính' chất lượng với Midu
17:39:35 28/11/2022
Hoàng tử bé Qatar gây bão World Cup đạt 6 triệu fan sau vài tiếng gia nhập MXH 
15:21:52 28/11/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Phát hiện ung thư m.áu từ cảm giác lạ ở tay và chân

18:48:48 26/11/2022
Các triệu chứng ung thư nổi tiếng là khó phát hiện trong giai đoạn đầu. Ngay cả khi cuối cùng đã xuất hiện, chúng vẫn có thể gây hiểu nhầm một cách đáng ngạc nhiên, theo tờ Expre

Phát hiện lợi ích đáng ngạc nhiên của việc xem bóng đá

18:41:22 26/11/2022
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng xem bóng đá có tác động tích cực đến hệ thống tim mạch - tương đương với một bài tập tim mạch vừa phải, như đi bộ nhanh trong 90 phút, theo Pharmanew

Cứu sống thai phụ bị cường giáp nguy kịch

18:33:15 26/11/2022
Trước đó, thai phụ N.T.H. (42 tuổi, ngụ TP.Cần Thơ) nhập viện trong tình trạng niêm hồng nhợt, bứt rứt, tuyến giáp to vừa, hồi hợp đ.ánh trống ngực nhiều. Người nhà cho biết, khoảng 1 tháng trước khi nhập viện, thai phụ ăn uống kém, nôn ...

Cô gái nhảy xuống hồ bơi tại một bữa tiệc và tỉnh dậy bị liệt toàn thân

18:19:46 26/11/2022
Cuộc sống của một cô gái ở New York (Mỹ) đã thay đổi mãi mãi sau khi cô nhảy xuống một hồ bơi nông và sau đó đã bị liệt toàn thân

Ăn cơm cuộn sushi bán trước cổng trường, 11 học sinh nhập viện do nôn ói

15:01:35 26/11/2022
11 học sinh ở thành phố Tây Ninh vừa nhập viện trong tình trạng nôn ói, sốt, đau bụng sau khi ăn sushi cơm cuộn bán trước cổng trường

Hồi sinh virus cổ đại 48.500 năm tuổi

19:32:36 25/11/2022
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã làm sống lại loại virus mà họ tin là loại virus cổ xưa nhất từng được hồi sinh

Trẻ bị ngộ độc thức ăn, dấu hiệu phụ huynh phải đưa ngay tới bệnh viện

06:24:35 25/11/2022
Theo dõi nhiệt độ thường xuyên, dịch nôn trớ, phân và nước tiểu của trẻ. Nếu có dấu hiệu nặng như nôn nhiều, chất nôn có m.áu hoặc ngả xanh, không uống hoặc bỏ bú, mệt, sốt cao, phân có m.áu... cần đưa ngay tới cơ sở y tế gần nhất để được...

Phát hiện virus mới trong loài dơi

17:50:01 24/11/2022
Theo đó, virus Kiwira, một loại hantavirus, đã được phát hiện trong loài dơi thò đuôi tại Tanzania và CHDC Congo. Có 6 trong 334 con dơi ở Tanzania và 1 trong 49 con dơi tại CHDC Congo các nhà khoa học nghiên cứu có mang virus Kiwira
ADVERTISEMENT

Lợi ích sức khỏe của nước ép cải bó xôi sẽ khiến bạn ngạc nhiên

12:40:32 24/11/2022
Trong rễ của loại rau này có chất glucosid tác dụng làm giảm cholesterol trong m.áu. Ngoài ra, rau cải bó xôi tính ngọt, mát nên cải bó xôi còn được dùng chữa tăng huyết áp. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm sáng mắt, suy nhược cơ thể,...

3 thực phẩm người Nhật hay thêm vào bữa cơm để giữ ấm cơ thể

11:39:05 24/11/2022
Vào mùa đông thời tiết trở nên lạnh buốt, khi chúng ta di chuyển ngoài trời sẽ dễ bị tê cóng và làm cơ thể nhiễm lạnh. Lúc này các vấn đề sức khỏe sẽ bắt đầu bộc phát, mang đến nhiều rủi ro ảnh hưởng tới cơ thể, đặc biệt với người cao t...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Cuộc sống hiện tại của nghệ sĩ Thương Tín

Sao việt

21:07:23 28/11/2022
Nghệ sĩ Thương Tín trải qua khoảng thời gian khó khăn vì đột quỵ. Sau đó, nhiều nhà hảo tâm đã giúp đỡ ông để có được cuộc sống như hiện tại

FIFA đau đầu về chiếc đồng hồ giá hơn 23 tỉ đồng của đội trưởng tuyển Anh

Bên lề sân cỏ

21:07:13 28/11/2022
Đội trưởng đội tuyển Anh Harry Kane bị phát hiện đã đeo chiếc đồng hồ có màu cầu vồng trị giá 950.000 USD (khoảng 23,5 tỉ đồng) trước trận ra quân ở bảng B World Cup 2022

Chương trình giáo dục phổ thông 2018: 'Sốc' về điểm đ.ánh giá giữa kỳ

Học hành

21:01:04 28/11/2022
Thời điểm này, các trường học trên địa bàn tỉnh đã hoàn thành kiểm tra đ.ánh giá giữa học kỳ I năm học 2022-2023. Tuy nhiên, điều khiến phụ huynh, học sinh khối 10 băn khoăn nhất là điểm học hằng ngày và điểm bài kiểm tra giữa kỳ ở một s...

Bị bắt sau 10 năm trốn thi hành án

Pháp luật

20:53:33 28/11/2022
Gần 10 năm trốn thi hành án về hành vi mua bán trái phép chất m.a t.úy, Đèo Thị Thương vừa bị Phòng Cảnh sát Thi hành án hình sự và hỗ trợ tư pháp, Công an tỉnh Lai Châu phối hợp với Phòng 10, Cục Cảnh sát hình sự, Bộ Công an bắt giữ tại ...

Bật mí 7 mẹo rán cá vàng giòn, không lo dính chảo

Ẩm thực

20:50:06 28/11/2022
Cá rán là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và có hương vị vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên, làm thế nào để cá chín vàng giòn, không bị bong tróc da hay dính vào chảo lại là một vấn đề khá nan giải dành cho các chị em

Top những âm thanh ghê rợn, khó chịu và dễ chịu nhất trong cuộc sống

Chuyện lạ

20:43:51 28/11/2022
Có những âm thanh mà có nhiều người rất ghét, ngược lại, có những âm thanh mang đến sự thoải mái cho con người

Ferrari 458 Speciale độc nhất Việt Nam được làm mới ngoại thất

Ôtô

20:39:05 28/11/2022
Đây là một trong 3 mẫu Ferrari hiệu năng cao đã được đưa về Việt Nam. Ferrari 458 Speciale là phiên bản hiệu năng cao của Ferrari 458 Italia

7 người mẫu, diễn viên Hong Kong bị bắt

Sao châu á

20:36:35 28/11/2022
Nhiều người nổi tiếng trong showbiz Hong Kong bị bắt giữ với cáo buộc quảng cáo và tạo điều kiện cho hành vi tổ chức đ.ánh bạc trái phép trên mạng

Cả nhà tôi giật mình khi biết số tiền chị dâu đưa chồng mỗi ngày

Góc tâm tình

20:18:06 28/11/2022
Khi chưa lấy vợ, tháng nào anh tôi cũng cho hai em mỗi người 5 triệu để chi tiêu. Anh gửi mẹ tôi 20 triệu để tiết kiệm, số tiền còn lại là 8 triệu, anh chi tiêu cho bạn bè, bạn gái

Casemiro: 'Tôi tiếc cho đối thủ, Brazil có nhiều cầu thủ giỏi quá'

Bóng đá thế giới

19:55:11 28/11/2022
Tiền vệ tuyển Brazil tin rằng đội có thể tiếp tục hành trình sắp tới ở World Cup 2022 ngay cả khi Neymar không kịp bình phục chấn thương

Cách chăm da, giữ dáng tuổi U50 của Song Hye Kyo

Phong cách sao

19:51:28 28/11/2022
Diễn viên Hàn Quốc Song Hye Kyo nhận nhiều khen ngợi về sắc vóc, khi khoe ảnh đón tuổi 41 chính thức bước sang U50

Giữa ồn ào Nờ Ô Nô, Lâm Ống Húc được gọi tên vì làm từ thiện tử tế

Netizen

19:33:53 28/11/2022
Thời gian gần đây, mạng xã hội không ngừng xôn xao, bàn tán trước đoạn clip làm từ thiện thiếu văn hoá của TikToker Nờ Ô Nô

Thế giới 2 bánh: Triumph có bộ sưu tập Chrome Edition tại Việt Nam, khởi điểm từ 365 triệu đồng

Xe máy

19:05:26 28/11/2022
Các dòng xe thuộc dòng Modern Classic Bonneville tại Việt Nam đã có thêm các phiên bản, với giá bán khởi điểm từ 365 triệu đồng cho mẫu xe nhỏ nhất: Speed Twin 900