Món trứng cá kho nghệ thơm ngon, hấp dẫn
Trứng cá kho với nghệ sẽ giúp bớt mùi tanh của trứng cá và mang lại hương vị thơm đặc trưng của nghệ, món ăn ngon còn có màu vàng hấp dẫn, kích thích vị giác, thích hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình.
Nguyên liệu:
Trứng cá thu: 300g
Nghệ xắt sợi: 5M
Gừng đ.ập dập: 1 củ nhỏ
Ớt hiểm đ.ập dập: 2 trái
Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Video đang HOT
Cách làm món Trứng cá kho nghệ
Sơ chếTrứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1M giấm gạo lên men LISA, gừng đ.ập dập cho hết m.áu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp 1M hành tím, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M nước mắm và 1/3m tiêu, để thấm.Kho
Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1M dầu, một ít tiêu, tắt bếp, rắc thêm húng quế.
Cách dùng
Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm.Mẹo làm
Trứng cá kho nghệ ngon
Chần trứng cá qua nước có pha giấm, gừng để khử mùi tanh và giúp trứng không bị bể khi kho.Húng quế sẽ giúp món kho có mùi vị đặc trưng và thơm ngon hơn.
Trứng cá kho nghệ
Trứng kho với nghệ sẽ giúp bớt mùi tanh của trứng cá và mang lại hương vị thơm đặc trưng của nghệ, món ăn ngon còn có màu vàng hấp dẫn, kích thích vị giác, thích hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình.
NGUYÊN LIỆU
Trứng cá thu: 300g
Nghệ xắt sợi: 5M
Gừng đ.ập dập: 1 củ nhỏ
Ớt hiểm đ.ập dập: 2 trái
Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1M Giấm gạo lên men LISA, gừng đ.ập dập cho hết m.áu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp 1M hành tím, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M nước mắm và 1/3m tiêu, để thấm.
THỰC HIỆN
- Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1M dầu, một ít tiêu, tắt bếp, rắc thêm húng quế.
CÁCH DÙNG
Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
Chần trứng cá qua nước có pha giấm, gừng để khử mùi tanh và giúp trứng không bị bể khi kho.
Húng quế sẽ giúp món kho có mùi vị đặc trưng và thơm ngon hơn.
Cách làm trứng cá kho nghệ đơn giản bùi bùi thơm ngon Món trứng cá kho nghệ bùi bùi, thơm thơm sẽ thực sự hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức, đặc biệt các bé nhỏ rất phấn khích khi được ăn trứng cá chế biến ngon như vậy. Mẹ hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây và thực hiện món ăn ngon này nhé! Cách làm trứng cá kho nghệ đơn...
