Món thịt lợn xé sợi xào cay ngon xuýt xoa

Món thịt lợn xé sợi xào cay ngon xuýt xoa, đậm đà ăn với cơm thì ngon miễn chê, đảm bảo là cả nhà bạn sẽ thích mê ngay.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món thịt lợn xé sợi xào cay ngon tuyệt này ngay nhé!

Món thịt lợn xé sợi xào cay ngon xuýt xoa

Nguyên liệu làm món thịt lợn xé sợi xào cay:

1 miếng thịt nạc heo khoảng 350-400gr.

1 thìa cà phê bột nghệ.

1 thìa dầu hào.

1 thìa canh sả băm.

1 thìa cà phê đường.

1 thìa bột điều hoặc dầu điều.

1 thìa cà phê ngũ vị hương.

Dầu ăn.1-2 thìa tương ớt.

1 thìa bột ớt, nếu thích cay hơn có thể thêm.

1 thìa tỏi băm.

1 thìa cà phê tiêu xay.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món thịt lợn xé sợi xào cay:

Bước 1:

Thịt lợn mua về đem rửa sạch sau đó đem luộc thịt với 1 chút muối hoặc bột canh, luộc cho tới khi miếng thịt chín thì vớt ra để cho nguội.

Luộc chín thịt với một chút muối

Bước 2:

Thịt đã nguội thì đem xé thành dạng sợi to hay nhỏ tùy theo sở thích.

Thịt nguội rồi xé sợi

Bước 3:

Bạn cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên(trừ dầu ăn) vào bát và khuấy đều hỗn hợp cho hòa tan.

Cho các nguyên liệu gia vị vào tô khuấy đều

Bước 4:

Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn cho tất cả thịt xé sợi vào chiên sơ qua khoảng 2 phút thì vớt ra, để cho ráo dầu.

Đun sôi dầu cho thịt xé sợi vào chiên

Bước 5:

Đặt chảo sạch lên bếp sau đó đun cho nóng chảo thì đổ bát gia vị đã pha sẵn khi nãy vào chảo, khuấy đều và nấu cho gia vị sôi lên thì đổ tất cả phần thịt xé sợi đã chiên vào cùng, đảo đều cho thịt ngấm gia vị là tắt bếp.Xúc ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì thật tuyệt vời.

Cho phần hỗn hợp gia vị vào chảo đun sôi rồi cho thịt xé sợi vào đun cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!