Món sườn kho xóc tỏi thơm ngon nức mũi
Món sườn kho xóc tỏi có mùi thơm hấp dẫn hơn hẳn so với những món sườn kho thông thường, chỉ cần ngửi thôi là cả nhà muốn vét sạch nồi cơm rồi.
Món sườn kho xóc tỏi thơm ngon nức mũi
Nguyên liệu làm món sườn kho xóc tỏi thơm ngon nức mũi:
500gr sườn non.
1/3 chén bột bắp.
7 tép tỏi
4 lát gừng
1 thìa n ước sốt đậu nành
1 thìa cà phê muối.
1/4 thìa tiêu.
Một chút đường.
Cách làm món sườn kho xóc tỏi thơm ngon nức mũi:
Bước 1:
Ngâm sườn trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ máu, vớt ra để ráo nước.Băm vụn tỏi sau đó rửa sơ qua nước lạnh.
Video đang HOT
Băm vụn tỏi rửa sơ qua nước lạnh
Bước 2:
Ướp sườn với tất cả nguyên liệu ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Ướp sườn cùng các nguyên liệu
Trước khi chiên, đem sườn ra trộn với bột bắp.
Trộn sườn với bột bắp
Bước 3:
Làm nóng chảo dầu, cho sườn khoảng 6 phút, thấy màu hơi ngả nâu nâu thì vớt sườn ra để nguội.
Làm nóng chảo dầu mới, tiếp tục cho sườn vào chiên lại từ 20-30 giây nữa.
Làm cách này tỏi sẽ không bị cháy đen, miếng sườn vẫn giữ được mùi thơm dịu của tỏi
Dọn sườn ra ăn với ăn trắng hoặc chấm thêm với nước sốt.
Chiên sườn
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món sườn kho khoai tây mặn ngọt lạ miệng
Món sườn kho khoai tây mặn ngọt ngon lạ miệng với sườn được ninh kĩ, chín nhừ nên ăn mềm mà thấm đẫm gia vị, khoai tây thì vừa chín tới ngọt bùi thơm phức.
Sườn và khoai tây thường chỉ được nhớ đến khi nấu món canh sườn hầm khoai, là món lý tưởng cho những ngày đông lạnh.
Tuy nhiên, trong những ngày hè oi bức này, với 2 nguyên liệu trên là bạn có thể chế biến ra món gì phù hợp cho bữa tối của cả gia đình đấy.
Món sườn kho khoai tây mặn ngọt lạ miệng
Nguyên liệu làm sườn kho khoai tây mặn ngọt lạ miệng:
600gr sườn heo.
2 củ khoai tây.
4 lát gừng.
4 tép tỏi
20gr nước mắm.
10gr dầu hào.
10gr rượu nấu ăn
.2gr muối.
10gr đường phèn.Nước lọc.
Cách làm món sườn kho khoai tây mặn ngọt lạ miệng:
Bước 1:
Sườn heo rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ vừa miệng.Cho sườn vào nồi nước, đun sôi để xả hết chất bẩn.
Vớt sườn ra, xả với nước lạnh.
Bước 2:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Chuẩn bị khoai tây
Bước 3:
Đổ một chút dầu vào chảo, thêm đường phèn vào đun nhỏ lửa để đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián.
Cho tỏi, gừng cùng sườn vào đảo đều.Cho dầu hào, nước mắm vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào sườn.
Xào sườn
Bước 4:
Đổ một lượng nước ngập 1/2 sườn, đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Sau 10 phút, mở nắp chảo, cho khoai vào kho cùng.
Tiếp tục đậy vung và đun trong khoảng 10-15 phút trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào bề mặt sườn và khoai.
Cho sườn kho khoai tây ra đĩa rồi ăn cùng cơm.
Kho sườn cùng khoai tây
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi Món sườn kho ngô với những hạt ngô ngọt thơm, giòn sần sật kết hợp với những miếng sườn mềm đậm hương là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà bạn. Sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi Nguyên liệu làm sườn kho ngô ngọt thơm ngon nức mũi: Dải sườn non (chọn phần ít mỡ). Ngô ngọt. Đường cát hoặc...