Món ngon Nha Trang không thể bỏ qua khi đi du lịch cuối tuần

Nông Mạnh Hùng11:10 03/11/2019

Nói đến đặc sản của các thành phố biển chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hải sản.

Tuy nhiên, do đặc điểm của mỗi vùng biển, văn hóa ẩm thực,… mà cách chế biến hải sản của mỗi vùng sẽ khác nhau và tạo nên những đặc sản khác nhau. Nếu có dịp đến với Nha Trang vào cuối tuần và thưởng thức nhứng món ngon địa phương dưới đây, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị khó quên mà không nơi nào có được.

Bánh xèo mực

Không giống như các nơi khác, bánh xèo Nha Trang ngoài những thành phần bắt buộc còn có một con mực tươi, tạo nên hương vị khác biệt.

Vỏ bánh xèo mực được làm từ bột gạo, nhân tôm, giá đỗ và mực tươi. Điều đặc biệt là mực chỉ rửa sạch, không được mổ để có mùi vị thơm ngon nhất. Vì vậy khi ăn, mật trong mực vỡ ra quyện vào nước chấm tạo thành một màu đen tuyền.

Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị giòn của bánh hòa lẫn vị ngọt của mực, tôm, giá cùng với nước chấm đã làm nên thương hiệu cho món bánh xèo.

Video đang HOT

Địa chỉ: đường Tháp Bà (qua cầu Trần Phú).

Bò nướng Lạc Cảnh

Đây từ lâu đã là món ăn nổi tiếng ở thành phố biển, được nhiều du khách truyền tai nhau. Bò ở đây được xắt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với mật ong và các loại gia vị riêng với bí quyết mà không nơi nào có được.

Khi ăn, thực khách sẽ được nướng ngay trên bếp than hồng tại bàn, có thể ăn tái, chín và thịt vẫn còn nóng hổi. Miếng thịt bò thơm, mềm thường được ăn kèm với bánh mì.

Địa chỉ: đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Hương Xuân.

Tôm hùm

Tôm hùm ở thành phố biển có hương vị rất riêng và chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như hấp, nướng, nấu cháo. Thường cháo tôm hùm được nhiều thực khách đến Nha Trang yêu thích bởi vị ngon ngọt khác biệt.

Gạo để nấu cháo là loại gạo dẻo, tôm hùm được bóc vỏ, lọc riêng thịt cho vào xào sơ cùng hành mỡ cho đậm đà. Khi cháo chín, nêm gia vị rồi bỏ thịt tôm đỏ au vào, thêm chút hành, mùi tàu, tiêu xay. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận mùi thơm thơm của gạo quyện lẫn trong mùi hành, vị tôm ngọt và màu xanh mướt của hành lá.

Theo Vnexpress

Bò nướng Lạc Cảnh Món ngon nức tiếng Nha Trang

Bò nướng Lạc Cảnh đã không còn là cái tên quá xa lạ với người dân thành phố biển, những người sành ăn khắp nơi kháo nhau rằng: "Đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì mới biết Nha Trang có một nửa".

Bò ở đây được xắt miếng nhỏ vừa ăn và tẩm ướp gia vị bí truyền. Gia vị ướp của Lạc Cảnh từ lâu đã là một đề tài thú vị cho các cuộc bàn luận ẩm thực và các cuộc thử nghiệm của các đầu bếp tại gia. Thậm chí, các sạp bán thịt bò trong các chợ địa phương cũng có bán những túi ướp gia vị, được quảng cáo là bò sẽ mềm ngọt như bò nướng Lạc Cảnh.

Bò nướng Lạc Cảnh trứ danh thành phố biển.

Một phần bò nướng chừng 15 miếng nhỏ, được mang ra kèm theo lò than đã hừng lửa để khách tự nướng tại bàn. Các du khách nước ngoài đều xem việc tự nướng thịt là điều thú vị. Bò nướng trực tiếp trên than hoa theo hình thức nướng lụi, khách tự đặt bò lên vỉ nướng, chờ khoảng 15 phút là thịt tới độ chín, có thể thưởng thức. Bò chín tới vừa ngọt vừa mềm, màu đỏ au như ướp ớt mà không quá cay, chỉ chấm cùng thứ nước chấm cực kì giản đơn là muối chanh ớt đã đủ đậm đà, lại thơm lựng.

Để trung hòa vị nóng, cũng như vị ngậy của thịt, người ta còn thường dùng bò nướng với những loại rau ghém thanh mát như xà lách, cà chua, hành tây ướp giấm. Ăn một miếng lại muốn nhanh tay gắp miếng tiếp theo còn đang cháy xèo xèo trên vỉ than hồng.

Đậm đà phong vị.

Bò nướng Lạc Cảnh thường được ăn kèm bánh mì. Thông thường phần ruột bánh không dùng tới, chỉ có phần vỏ bánh được xé mỏng, thấm lấy phần nước sốt còn lại trong đĩa bò ướp rồi bỏ lên vỉ nướng. Khi ấy miếng bánh mì vừa giòn, vừa thơm, lại đậm đà dễ ăn. Đây cũng là một cách tiết kiệm hiệu quả để vị tinh túy của công thức tẩm ướp bò nướng Lạc Cảnh gia truyền không bị "rơi rớt" đi chút nào.

Một phần bò nướng được gia giảm vừa vặn, cho một người ăn đến tầm đủ, không dư thừa bởi chính chủ quán đã nói: "Món gì ngon mấy, nhưng ăn nhiều quá cũng mất ngon". Vì vậy, thực khách tới Nha Trang, một lần nếm thử bò nướng Lạc Cảnh đều không thể quên được hương vị đậm đà nơi thành phố biển.

Theo Trithucvn

Những món ngon "sang chảnh" ở Khánh Hòa Ngoài cảnh đẹp yên bình, thơ mộng, vùng đất Khánh Hòa còn khiến nhiều người thương nhớ bởi những món đặc sản độc đáo chẳng lẫn với bất cứ nơi nào. Không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức yến sào, sò huyết, cháo nhum... hay mua ít thịt nai khô về làm quà. Yến sào Hòn Nội Yến sào (tổ...