Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ hấp kiểu mới ăn mãi không chán
Thịt ba chỉ hấp là món ăn dễ thực hiện với cách làm rất đơn giản. Từng miếng thịt mềm, ngọt mà lại thẫm đẫm gia vị sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa tối .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt ba chỉ
- 60ml dầu ăn
- 40 ml dầu mè
- 2 thìa cafe Bột canh
- 1 thìa cafe Đường
- 1 thìa cafe Tiêu
Video đang HOT
- 20 ml Rượu trắng
Cách làm món thịt ba chỉ hấp kiểu mới
- Bước 1: Thịt lợn bạn mua về cạo lại sạch lông trên bì, sau đó mang rửa sạch bạn cắt bớt phần thịt nạc phía trên cùng lạc bỏ bớt đi như vậy khi hấp thịt của chúng ta sẽ ngon hơn.
- Bước 2: Ướp thịt với dầu ăn, dầu mè, bột canh, đường, tiêu và rượu khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Bước 3: Khi thịt ướp đã ngấm đều gia vị bạn cuộn tròn miếng thịt lại và dùng dây buộc lại. cho vào nồi hấp khoảng 40 phút. Trong lúc hấp bạn dùng tăm xiên vào miếng thịt nếu nước chảy ra màu trắng trong thì thịt đã chín còn nếu màu đỏ thì bạn tiếp tục hấp.
- Bước 5: Thịt lợn hấp chín bạn mang ra để nguội rồi thái thành lát mỏng vừa ăn. trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ kho nấm rơm
Thịt ba chỉ kết hợp với nấm rơm sẽ tạo nên món kho thơm ngon, đậm đà, cực bắt cơm
Thịt ba chỉ kho nấm rơm lạ miệng, kích thích vị giác nhờ hương vị đậm đà từ thịt hòa với vị ngọt dịu của nấm rơm. Thực đơn món ngon mỗi ngày nhà bạn không thể thiếu món này.
Nguyên liệu thịt ba chỉ kho nấm rơm
300 gr thịt ba chỉ
300 gr nấm rơm
Bột bắp
Hoa hồi (1-2 bông)
Hành tím băm, hành lá
Gia vị: Nước mắm, nước tương, hạt nêm, tiêu.
Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ kho nấm rơm.
Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm
Thịt ba chỉ bóp muối, rửa sạch với nước để khử mùi hôi. Thái thịt theo hình con chì hoặc thái miếng vừa ăn, ướp với ít hành tím băm, 1-2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột bắp, để khoảng 10 phút.
Nấm rơm cạo bỏ những phần bẩn ở rễ rồi rửa sạch. Có thể để nguyên cả miếng hoặc cắt đôi nấm.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào, thêm hoa hồi rồi đảo đều tay khoảng 3 phút trên lửa lớn, đến khi thịt săn lại thì cho nửa bát con nước ấm vào, đậy vung và đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun nếu cạn nước mà thịt chưa mềm thì có thể cho thêm nước.
Khi thịt mềm, cho nấm rơm vào đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều ho đến khi nấm rơm ra màu và dậy mùi thơm là được.
Tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên, cho thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Say lòng với món cá thu kho thịt ba chỉ thơm nồng vị ngon Các mẹ còn chần chừ gì nữa ??? Hãy vào bếp ngay thôi và thực hành làm món cá thu kho thịt ba chỉ để sưởi ấm dạ dày của cả gia đình ngay thôi nào! Cả gia đình sẽ say lòng với món cá thu kho thịt ba chỉ thơm nồng vị ngon này thôi. Hãy cùng tôi làm ngay thôi nào!!...