Món ngon mỗi ngày: Cách chế biến món sườn rim nước dừa mềm thơm
Thịt sườn non rim với nước dừa vừa mềm vừa thơm, màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt thấm đều nước sốt đậm đà, ăn với cơm nóng rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu
400g sườn non
1 hộp nước dừa
Hành tím, tỏi xay
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, nước tương, bột ớt, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1: Chiên sườn non
Video đang HOT
Sườn non rửa sạch sườn với nước và muối. Kế đến, cho nước sôi vào trụng sơ sườn non cho sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn non vào chiên vàng đều.
Bước 2: Rim sườn non với nước dừa
Khi sườn đã xém vàng, cho tỏi và hành tím xay vào cho thơm. Cho tiếp 320ml nước dừa vào. Nêm vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rim sườn non với lửa vừa cho đến khi nước sệt lại.
Bước 3: Thành phẩm
Sườn non rim nước dừa thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt. Hãy cho sườn ra đĩa và dọn kèm với cơm nóng.
Sườn xào hay kho mãi cũng chán, đem chế biến với quả này được món thơm lừng ai cũng gắp liên tục
Món sườn thơm nức, thoang thoang mùi loại quả này vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
- 300g sườn ngon, 4 lát gừng, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 quả chanh vàng, 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 uỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 15g mật ong, 1 nhúm hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chanh rửa sạch, sau đo cắt chanh thành lát; tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, hành lá rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Ướp sườn
Sườn sau khi chặt miếng cho vào bát nước ngâm cho ra bớt máu thừa rồi vớt ra. Cho gừng thái lát, hành, tỏi, rượu nấu ăn, mật ong, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tiêu đen, cuối cùng là chanh cắt lát vào. Đảo đều, nêm thêm gia vị vừa ăn nếu muốn, ướp trong 30 phút.
Bước 3: Nướng sườn
Hết thời gian, cho sườn đã ướp lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Sau đó xếp xen kẽ lên sườn một miếng chanh.
Làm nóng lò trước, nhớ bật cả 2 thanh nhiệt, sau đó đặt khay vào rãnh giữa của lò, nướng sườn ở 200 độ C trong 25 phút. Nói chung tuỳ mỗi lò bạn nên điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp.
Hết thời gian nướng, sườn chín thơm phức, thoang thoảng mùi chanh vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội Món này ăn với cơm thì ngon "hết nước chấm". Nguyên liệu: - 500g sườn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế, 2 cái lá nguyệt quế, 1 muỗng canh nước tương, muối vừa đủ, dầu ăn vừa đủ....