Sườn nấu theo cách này vừa tốn cơm vừa lạ miệng, học ngay để được ăn ngon mỗi ngày

Theo dõi VGT trên

Sườn non rim là một món ăn đậm đà và thân thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không đòi hỏi sự phức tạp hay nguyên liệu cao cấp, nhưng hương vị của món sườn rim vẫn đậm đà và khó quên.

Hãy cùng Emdep.vn vào bếp và thực hiện món sườn rim thơm ngon và đậm đà hương vị này nhé!

Sườn rim chua ngọt

Nguyên liệu món sườn rim chua ngọt:

500gr sườn non

2 quả ớt chuông

1 tép tỏi băm và 1 củ hành băm

1 thìa giấm táo

1/2 quả dứa

Gia vị: mắm, xì dầu, đường, hạt nêm.

Sườn nấu theo cách này vừa tốn cơm vừa lạ miệng, học ngay để được ăn ngon mỗi ngày - Hình 1

Sườn rim chua ngọt

Cách làm món sườn rim chua ngọt:

Bước 1:

Chặt sườn thành những miếng vừa ăn, chần qua nước sôi và để ráo nước.

Bước 2:

Ướp sườn với 1 muỗng xì dầu, 1/2 tỏi băm và hành băm trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.

Bước 3:

Bạn bắc chảo lên bếp, cho sườn vào cùng với 300ml nước, đun đến khi cạn đi khoảng một nửa, vớt sườn ra riêng và để nước luộc riêng.

Bước 4:

Tiếp theo bạn phi tỏi và hành băm còn lại với dầu ăn, sau đó cho sườn vào đảo đều. Khi sườn có màu vàng đẹp, vớt ra để riêng.

Video đang HOT

Bước 5:

Sử dụng nước luộc sườn, pha chung với 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa giấm táo và 2 thìa nước lọc. Đun sôi nhẹ và đặt từng miếng sườn vào chảo. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt hơi sền sệt.

Bước 6:

Bạn thêm ớt chuông, dứa và nước mắm vào chảo, đun nhỏ lửa rim đến khi các nguyên liệu chín đều là hoàn thành món ăn.

Sườn rim sả ớt

Nguyên liệu món sườn rim sả ớt:

500gr sườn non

2 củ sả

2 củ hành

2 tép tỏi

1 thìa nước cốt chanh

Gia vị: mắm, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Sườn nấu theo cách này vừa tốn cơm vừa lạ miệng, học ngay để được ăn ngon mỗi ngày - Hình 2

Sườn rim sả ớt

Cách làm món sườn rim sả ớt:

Bước 1:

Chặt sườn thành những miếng vừa ăn và chần qua nước sôi, để ráo. Hành, tỏi, sả rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2:

Sườn ướp với hành, tỏi, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa xì dầu.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho sườn vào rán. Khi sườn có màu vàng đẹp và hơi xém cạnh, đổ phần nước ướp vào và rim cho đến khi nước sườn sền sệt. Sau đó tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức món ăn.

Sườn rim mặn ngọt

Nguyên liệu món sườn rim mặn ngọt:

500gr sườn non

1 thìa vừng trắng

1 củ hành tím, 1 củ gừng, 2 tép tỏi, 1 ít hành lá

Gia vị: mắm, muối, xì dầu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Sườn nấu theo cách này vừa tốn cơm vừa lạ miệng, học ngay để được ăn ngon mỗi ngày - Hình 3

Sườn rim mặn ngọt

Cách làm món sườn rim mặn ngọt:

Bước 1:

Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn và chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ hành tím, tỏi và gừng.

Bước 2:

Bạn phi thơm hành tím, tỏi và gừng, sau đó cho sườn vào đảo đều. Sau khoảng 3 phút, bạn thêm 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào, đun ở lửa vừa cho đến khi nước sườn sền sệt liền tắt bếp.

Bước 3:

Cho sườn ra đĩa, rắc vừng trắng và hành lá đã băm nhỏ lên trên rồi thưởng thức.

Hãy thêm món sườn rim vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát

Phần thịt sườn mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

- Sườn chặt 1kg

- Dứa 1 quả

- Chanh 1 quả

- Tỏi 2 củ

- Ớt 2 quả

- Sa tế 1 muỗng cà phê

- Hành tím 3 củ

- Lá thơm tổng hợp 1 ít

- Gia vị ướp sườn Hàn Quốc 3 muỗng canh (có thể thay bằng 3 muỗng xì dầu)

- Gia vị bò cà ri Nhật Bản 1 gói (có thể thay bằng 2 muỗng cà phê bột cà ri 3 muỗng cà phê bột canh)

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, sau đó chần sơ sườn với nước đun sôi và để ráo nước.

- Tiếp theo, cho vào thau lớn: 2 củ hành tím băm, 1 củ tỏi băm, ớt băm, 3 muỗng canh nước ướp sườn Hàn Quốc rồi trộn đều. Kế đến, bạn cho sườn vào và bóp đều với hỗn hợp sốt.

- Cuối cùng, bạn cho phần sườn này vào ngăn mát tủ lạnh và ướp từ 3 - 4 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát - Hình 1

- Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Kế tiếp, bạn xếp sườn vào trong nồi và nướng 15 phút ở 170 - 175 độ C.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát - Hình 2

- Bạn xay nhuyễn 1/2 quả dứa rồi cho vào chén, sau đó cho vào thêm lá thơm, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 gói gia vị bò cà ri Nhật Bản và trộn đều.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát - Hình 3

- Bắc chảo lên bếp, cho vào phần hành tỏi băm còn lại vào rồi phi thơm. Sau đó, bạn cho vào thêm 1/2 quả dứa cắt hạt lựu, nước ướp thịt rồi đảo đều cho dứa thấm gia vị.

- Kế đến, bạn cho sườn vào đảo đều khoảng 1 phút, sau đó đóng nắp chảo và rim đến khi nước sốt sền sệt lại.

- Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh vào, đảo thêm 1 phút nữa là hoàn tất.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát - Hình 4

- Sườn rim dứa được áo đều nước sốt có hương thơm nức mũi. Phần thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa.

Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát - Hình 5

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng
17:03:19 05/11/2024
Khách Việt thất vọng sau bữa ăn phải chờ 5 tiếng tại quán trứ danh Thái Lan
10:16:08 05/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Bí đao đừng mang nấu canh nữa, thêm 2 thìa này đem chế biến, khi cắn vào sẽ có cảm giác như đang ăn thịt nướng
06:05:25 05/11/2024
Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư
06:05:51 05/11/2024
4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết
06:03:33 05/11/2024
Công thức bánh gà nhồi phô mai béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng
06:04:59 05/11/2024
"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng
06:07:00 05/11/2024

Tin đang nóng

Diễn biến vụ 20 học sinh nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột qua lời kể cô giáo
10:29:10 06/11/2024
Từ khóa 'MCK' tìm kiếm tăng vọt, gây sốt mạng xã hội
08:42:00 06/11/2024
Lố nhất đêm hội Weibo: Sao nam lên đồ như mượn áo mẹ, khoe thân nhức mắt
08:39:37 06/11/2024
Hé lộ sự bề thế của Võ tộc gia tiên nhà Hoài Linh
12:48:42 06/11/2024
Siêu mẫu Hà Anh vội lên tiếng khi đột nhiên vướng drama với Kỳ Duyên
11:44:18 06/11/2024
Elon Musk chỉ trích Jennifer Lopez
08:35:32 06/11/2024
Thu Quỳnh: 'Tình yêu là gia vị, kinh tế là không khí'
09:39:50 06/11/2024
Mối quan hệ độc hại của Rosé (BLACKPINK) chính là Suzy?
12:52:20 06/11/2024

Tin mới nhất

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon

06:01:07 06/11/2024
Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.

Cách làm lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà

05:55:57 06/11/2024
Lòng xào dưa là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà nhé.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

05:55:09 06/11/2024
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.

Cách làm món thịt ba rọi kho cùi dừa đơn giản

05:54:24 06/11/2024
Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm món bột chiên ngon chuẩn vị

05:53:44 06/11/2024
Bột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành.

Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy

05:59:13 04/11/2024
Nộm tai heo rau má là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn sần sật của tai heo và vị thanh mát của rau má. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với phồng tôm chiên giòn.

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu

05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon

05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.

3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập

05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng

Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp

17:40:24 03/11/2024
Bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng đánh chén đều thích hợp. Mẹt thịt bò này có đủ món ngon và hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Có thể bạn quan tâm

Cháy nhà ở TP Vũng Tàu, 2 cháu bé tử vong thương tâm

Tin nổi bật

14:18:03 06/11/2024
Trong quá trình chữa cháy, lực lượng chức năng phát hiện 2 nạn nhân trong nhà đã tử vong gồm: cháu T.B.L. (SN 2016) và T.B.K. (SN 2008).

Giao xe cho 'quái xế' gây tai nạn chết người, cha mẹ vướng vòng lao lý

Pháp luật

14:16:09 06/11/2024
Thiếu giám sát, không quản lý khi giao xe cho con chưa đủ tuổi cầm lái đua xe gây tai nạn chết người, cha mẹ không chỉ phải chi trả tiền bồi thường mà có thể đối diện án tù lên tới 7 năm.

Loạt sự cố kỹ thuật, đe doạ đánh bom kéo dài quá trình kiểm phiếu tại các bang chiến địa

Uncat

14:16:04 06/11/2024
Những lá phiếu đó đã được làm phẳng, chúng đã được đưa qua máy quét thành công. Vì vậy, tôi hy vọng việc đếm lại chúng không mất quá nhiều thời gian", ông Jacobs nói với CNN.

Bầu cử Mỹ 2024: FBI cảnh báo việc lan truyền thông tin sai lệch

Thế giới

14:14:16 06/11/2024
Đây là những trường hợp thông tin sai lệch mới nhất liên quan đến bầu cử, vốn được các quan chức dự báo sẽ gia tăng trong ngày bầu cử và cả những tuần sau đó.

"Cái ôm thập kỷ" hóa giải mẫu thuẫn gần 10 năm

Nhạc việt

14:12:39 06/11/2024
Người hâm mộ không khỏi xúc động với cái ôm ngọt ngào này. Cộng đồng mạng gọi đây là cái ôm thế kỷ khi chứng kiến cả hai hoàn toàn hòa giải mâu thuẫn sau gần 10 năm.

Người vợ trung niên khoe ngôi nhà ấm cúng, tận dụng lối sống tối giản để tạo dựng cuộc sống thoải mái

Sáng tạo

14:09:13 06/11/2024
Tích tụ quá nhiều đồ cũ trong nhà sẽ mang lại năng lượng tiêu cực cho ngôi nhà. Việc thường xuyên loại bỏ các món đồ cũ là một cách sống trong thời điểm hiện tại và trân trọng những món đồ trước mắt.

Mỹ nhân Việt đẹp đến mức 20 năm không có đối thủ, mất hút khỏi màn ảnh vẫn hot điên đảo

Hậu trường phim

14:07:57 06/11/2024
Dù số lượng phim chỉ đếm trên đầu ngón tay , nhưng Tăng Thanh Hà lại là mỹ nhân hiếm hoi được công chúng gọi với danh xưng ngọc nữ màn ảnh .

Độc đạo tập 30: Phim sắp hết mới lộ diện người thật sự ra lệnh "xử tử" Hồng, không phải Quân Già!

Phim việt

14:04:16 06/11/2024
Độc đạo đang đi về giai đoạn cuối, số tập phim còn lại không nhiều, nhưng những tình tiết vẫn vô cùng khó đoán, khiến khán giả hồi hộp theo dõi từng tập.

Vì sao Phương Anh Đào khóc nghẹn, Uyển Ân nức nở ở Sao nhập ngũ?

Tv show

14:00:53 06/11/2024
Trải qua 1 tuần sinh hoạt trong môi trường quân ngũ, Phương Anh Đào thêm hiểu rõ hơn về cuộc sống người lính, đặc biệt là nỗi nhớ gia đình khi công tác xa nhà.

Chị đẹp U50 có thân hình "bốc lửa", quyến rũ cỡ nào mà được khen "thi hoa hậu kiểu gì cũng ẵm vương miện"

Sao việt

13:53:19 06/11/2024
Gần chạm mốc tuổi 50 nhưng đây là một trong những chị đẹp có body nóng bỏng nhất trong Chị đẹp đạp gió rẽ sóng 2024 .

Siêu phẩm hay nhất 2024 xứng đáng nổi tiếng hơn, nữ chính vừa xinh vừa diễn quá đỉnh khiến ai cũng sốc

Phim châu á

13:45:08 06/11/2024
Phim được truyền thông và khán giả Hàn đánh giá rất cao. Thậm chí trang MNHsports của Hàn còn gọi Nghi Phạm Cận Kề là siêu phẩm hay nhất màn ảnh nhỏ xứ kim chi năm nay.