Món nem rán nhân tôm giòn tan hấp dẫn
Món nem rán nhân tôm giòn tan hấp dẫn. Chỉ với một chút biến tấu và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay đĩa chả nem tôm thơm phức, nóng hổi, giòn tan để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Món nem rán nhân tôm giòn tan hấp dẫn
Nguyên liệu làm món nem rán nhân tôm giòn tan hấp dẫn:
250gr thịt xay.100gr tôm tươi, có thể thay bằng tôm khô.1 nắm giá đỗ.
Vài tai mộc nhĩ khô.
Vài cái nấm hương.
50gr miến dong.
1/2 củ cà rốt.
Vài nhánh hành lá.1 quả trứng gà.
Dầu ăn.Vỏ bánh đa nem.
Rau sống, đồ chua ăn kèm.
Nước mắm, ớt, tỏi, chanh, tương ớt.
Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.
Cách làm món nem rán nhân tôm giòn tan hấp dẫn
Bước 1:
Miến, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước cho mềm sau đó thái nhỏ.
Miến, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ
Video đang HOT
Bước 2:
Tôm rửa sạch rồi bóc vỏ, bỏ đầu sau đó bạn lấy sạch phần chỉ đen trên sống lưng tôm.Băm nhỏ tôm để làm phần nhân.
Tôm băm nhỏ
Bước 3:
Cà rốt đem nạo vỏ rồi bào sợi nhỏ, giá đỗ rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá thái nhỏ.Rau sống ăn kèm rửa sạch rồi để ráo nước.
Cà rốt bào sợi nhỏ
Bước 4:
Bạn cho thịt băm, tôm băm nhỏ vào tô to sau đó thêm cà rốt, hành lá, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hạt nêm, chút muối, bột ngọt, tiêu, trứng gà, giá đỗ và trộn thật đều nguyên liệu.Để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới gói nem.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Bước 5:
Sau 10 phút bạn nhúng vỏ bánh đa nem qua nước cho mềm sau đó đặt trên mặt thớt, múc 1 thìa nhân tôm thịt cho vào vỏ bánh đa nem.Dàn thành hình cái chả nem cho dễ gói và cuốn lại vài vòng sau đó gập 2 bên mép cuộn nem cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết chỗ nhân còn lại.
Gói nem
Bước 6:
Đun nóng chảo dầu sau đó mới thả nem cho vào chiên, lưu ý khi chiên nem lượng dầu cần phải nhiều để nem chín đều và giòn hơn.Chiên cho nem cứng lại mới lật trở mặt dưới để chiên tiếp tới khi nem chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn bạn dùng kéo cắt nem bày ra đĩa.
Đun sôi dầu cho nem vào chiên vàng
Bước 7:
Pha nước chấm nem, bạn cho khoảng 3 thìa nước lọc vào bát con sau đó thêm 1 thìa đường khuấy đều cho đường tan hết, tiếp theo cho 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ tương ớt và khuấy đều sau đó nếm lại cho vừa miệng
.Ớt, tỏi băm nhỏ rồi cho vào cùng với nước mắm, khuấy đều là chúng ta được bát nước chấm nem
.Chả nem tôm có thể thưởng thức với bún hoặc cơm, ăn kèm rau sống hoặc đồ chua sẽ không bị ngán mà rất ngon miệng.
Pha nước chấm nem
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bún mọc sườn heo cho bữa sáng thêm năng lượng
Món bún mọc sườn heo là món ngon mang đậm vị miền Bắc. Với những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm cùng cách chế biến nhanh gọn, bữa sáng cả nhà sẽ ngon miệng và ấm áp hơn bao giờ hết.
Món bún mọc sườn heo cho bữa sáng thêm năng lượng
Nguyên liệu nấu món bún mọc sườn heo ngon hấp dẫn:
Giò: 200 gram giò sống;
100 gram giò lụa chín.Sườn non:
300 gram.Bún tươi:
0,7 - 0,8 kg.Hành:
100 gram;
2 củ hành tím.
Nấm hương (hoặc nấm đông cô):
20 gram.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn...
Rau ăn kèm: Rau chuối bào, các loại rau thơm, rau húng...
Gia vị ăn kèm bún mọc: dấm tỏi, tương ớt, chanh.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món bún mọc sườn heo ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Sườn non mua về, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Chần qua với nước sôi cho sạch bọt bẩn và để khi nấu nước dùng được trong hơn. Chần xong, đem rửa lại sườn với nước sạch.Cho sườn vào nồi và đổ ngập chừng 1,5 lít nước lọc. Bắc nồi lên bếp rồi ninh để lấy nước dùng.
Ban đầu, bạn ninh với lửa lớn. Khi nước dùng đã sôi, bạn cho vào thìa cafe bột nêm rồi hạ nhỏ lửa. Ninh sườn trong khoảng 30 phút.Ngâm nở rồi cắ.t châ.n nấm hương. Trộn đều giò sống với một ít hạt nêm hạt tiêu cho dẻo rồi nhồi vào bụng nấm.
Ninh sườn
Bước 2:
Giò lụa chín: Thái giò thành dạng sợi dài. Tuy nhiên, bạn cũng không nên thái mỏng quá để tránh giò bị vụn.Hành lá: Rửa sạch, cắt rễ rồi đem thái thật nhỏ.Hành tím: Bóc vỏ, cắ.t châ.n và rửa sạch. Làm xong, bạn đem hành đậ.p dập rồi băm nhỏ.Bún tươi: Đun một nồi nước sôi rồi cho bún vào chần. Chần bún khoảng 1 phút thì trút ra rổ sạch và vẩy ráo nước.
Phi thơm hành
Bước 3:
Cho 1 - 2 thìa cafe dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi thơm hành tím đã đậ.p dập. Sau đó bạn trút phần hành phi này vào nồi nước dùng đang đun.Khi nồi nước dùng sôi trở lại, bạn thả mọc nấm đã làm vào nấu cùng.
Vớt bỏ bọt (nếu còn) để cho nước trong hơn rồi nêm lại gia vị cho vừa. Khi nào nấm mọc nổi lên trên mặt nước tức là mọc đã chín.
Nấu nước dùng ăn bún mọc
Bước 4:
Cho vắt bún ra tô theo khẩu phần. Tiếp đến, bạn xếp phần giò lụa đã thái lên trên mặt tô bún rồi rắc tiếp hành lá vào.Múc nước dùng với cả phần mọc, sườn và chế đều lên tô bún.Múc bún xong, bạn dọn ra kèm các loại rau sống, gia vị ăn kèm sau đó thưởng thức theo khẩu vị của mỗi người.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm món đông đơn giản chuẩn vị Tết cho những ai chưa biết Thịt nấu đông từ lâu đã được coi là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp Tết của người dân miền Bắc. Cùng tham khảo ngay cách làm món đông đúng chuẩn qua bài viết sau nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Để thực hiện phần thịt đông dành cho 3 - 4 người thưởng thức, bạn cần chuẩn...