Món mứt dâu tây hương vani ăn vặt ngày Tết
Món mứt dâu tây hương vani thơm thơm, ngọt dịu, ăn mứt cùng bánh quy hay lát bánh mì nhỏ nhâm nhi cùng chén trà nóng trong tiết trời lạnh của những ngày Tết thật sự rất tuyệt vời.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt dâu tây hương vani này để trổ tài khi có dịp nhé!
Món mứt dâu tây hương vani ăn vặt ngày Tết
Nguyên liệu làm món mứt dâu tây hương vani:
300g dâu tây.
1 chén đường.
1 muỗng cafe vani đã được chiết xuất từ quả vani.
2 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách làm món mứt dâu tây hương vani:
Bước 1:
Video đang HOT
Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ.Tiếp theo, cho dâu tây cùng với đường và nước cốt chanh vào chảo.Đun hỗn hợp trên khoảng 5 phút sau đó cho vani vào và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, hòa quyện và dày lên như mong muốn thì tắt bếp.
Cho dâu tây cùng đường và nước cốt chanh vào chảo đun sôi
Bước 2:
Để nguội mứt dâu tây trong khoảng 15 phút thì cho mứt dâu tây này vào 1 lọ thủy tinh đã được làm sạch.Cuối cùng, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.Món mứt dâu tây hương vani ăn kèm với bánh mì sandwich cùng với 1 ly sữa nóng vào buổi sáng thì tuyệt vời.
Để nguội mứt dâu rồi cho vào lọ thủy tinh
Lưu ý khi làm mứt dâu tây hương vani:Khi đun hỗn hợp dâu tây với đường thì bạn đun trên ngọn lửa vừa, và khuấy đảo liên tục để các
gia vị hòa quyện vào nhau.Để kiểm tra xem mứt đã được chưa bạn thả một ít mứt lên đĩa, rồi cho đĩa vào tủ lạnh từ 3-4 phút, thấy mứt đông lại là được. Sau đó, tắt bếp.Lọ thủy tinh phải được làm sạch tiệt trùng bằng cách lọ được luộc bằng nồi nước sôi, sau đó bạn để lọ trong nồi nước vừa luộc và để nguội dần, sau đó vớt ra để ráo rồi mới cho mứt vào lọ nhé.Bảo quản mứt dâu tây hương vani này trong tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh rán xiên que
Với nhân chính là các loại quả kích thích vị giác như kiwi và dưa lưới, xen kẽ những lớp mứt dâu tây phết lên ngọt thơm, bánh rán xiên que như một bữa tiệc màu sắc "xanh xanh đỏ đỏ" hấp dẫn các bé vô cùng.
NGUYÊN LIỆU
Kiwi 2 quả
Dâu tây 10 quả
Dưa lưới 1/4 quả
Mứt dâu tây 50g
Sốt socola lỏng 50g
Trang trí: Húng lũi
ĂN KÈM: Xốt chocolate lỏng
Xốt Mayonnaise
Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Kiwi gọt vỏ, cắt lát mỏng 5 li. Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng tam giác cỡ kiwi, mỏng 5li. Dâu tây rửa sạch.
- Cho 200g Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto vào tô, thêm vào 140ml nước, rồi dùng đồ đ.ánh trứng khuấy đều.
- Pha xốt ăn kèm: 2M chocolate lỏng ,1/2M xốt maiyonnaise "Aji-mayo", khuấy cho mịn.
THỰC HIỆN
- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt ( khoảng 10s) rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng muỗng cà phê múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 3-4cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa l.ật m.ặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.
- Tạo hình: lần lượt xiên vào que một lớp bánh đã phết mứt dâu tây, miếng kiwi đã phết mứt, tiếp tục đến lớp bánh và đến miếng dưa lưới đều đã phết mứt dâu, rồi tiếp tục với miếng bánh, miếng kiwi,bánh và dưa lưới đã phết mứt và cuối xiên với 1 quả dâu tây. Tiếp tục làm cho đến khi hết trái cây.
CÁCH DÙNG
- Rưới xốt đã pha ra dĩa rồi xếp xiên bánh rán ra trang trí với lá húng lũi, dùng ngay.
MÁCH NHỎ
- Sử dụng muỗng cafe để đổ bánh có đường kính nhỏ xinh khi xiên que sẽ đẹp hơn.
-Có thể dùng khuôn hình hoa, ngôi sao... để cắt trái cây cho đẹp hơn.
Mách chị em cách "biến hóa" 3 loại quả có đầy ngoài chợ thành món ăn cùng sữa chua, bánh mì hay để pha nước đều tuyệt vời 3 loại mứt này đa zi năng vô cùng, có thể "cân" được hầu hết các món, từ sữa chua cho đến trà. Thông thường khi nhắc đến gia vị tạo ngọt, chắc hẳn phần lớn chúng ta đều nghĩ ngay đến đường kính hoặc sữa đặc. Đó đều là những loại gia vị quen thuộc và phổ biến.Tuy nhiên, nếu bạn muốn...